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Advance Member
  
加入日期: Mar 2000
文章: 399
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引用:
以前被同事騙去吃...一時之間真的吃不出到底是什麼肉,口感像豬肉,但味道顏色又差很多,用很濃的薑味蓋過去 後來才知道是海豚肉,那一瞬間內心真的有點難以形容  後來回家跟老媽提起,老媽淡淡的回答:那個很補耶 
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2018-01-18, 08:43 AM
#21
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Basic Member
加入日期: Apr 2017
文章: 20
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台灣人跟大陸人一樣
專門愛吃一些奇怪的保育類動物 |
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2018-01-18, 08:57 AM
#22
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*停權中*
加入日期: Oct 2017
文章: 12
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我家附近的餐廳
捷運永春站,市府隔壁一站 不知道是現在這市府只關心面子工程還是怎樣 有夠誇張 |
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2018-01-18, 09:07 AM
#23
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*停權中*
加入日期: Sep 2010 您的住址: 山與海之間...
文章: 58
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有吃過肉黑黑的蚵嗲 應該就是海豬仔肉
有吃過蔗鼠肉，比較嫩的雞腿肉感覺 有看過鄰居從內山帶穿山甲回來，據說要下鍋的 有吃過山羌肉，類似羊肉炒沙茶波菜的作法 還不錯吃 家裡也煮過狗肉不過我沒吃過 . . . . . . 不過這些都是小時候的事情了 那時候還沒有動保法 此文章於 2018-01-18 09:31 AM 被 豆子 編輯. |
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2018-01-18, 09:28 AM
#24
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Amateur Member
 
加入日期: Apr 2010
文章: 32
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我記得我好像有說過
老家住偏遠山區，十幾年前的時候 因為附近是國家森林遊樂園 上山一定會經過我阿嬤家，阿嬤家旁公路上有一顆很大顆的龍眼樹 臺灣獼猴很喜歡吃那顆龍眼樹，但遊覽車都很高，通常都會撞到 龍眼樹的樹枝，那隻獼猴就在那邊大快朵頤之時 被一台遊覽車擊落，當場領便當，被我爸發現之後，不知道怎處理 找熟識的原住民同胞來處理 當場帶回去料理，事後還分幾塊肉給我們煮 我完全不敢吃 我阿嬤家以前是專門收容跛腳，不是斷手就是斷腳的獼猴
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2018-01-18, 02:40 PM
#25
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Golden Member
 
加入日期: Aug 2004 您的住址: 北極星
文章: 2,598
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小時候回雲林
逛市場時 海豬仔肉都直接整隻放桌上在切的 有種味道 不習慣的人不吃 太厚也不好咬 且要配花生辣醬才OK 真的不是多好吃 讓你好想吃的東西 |
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2018-01-18, 03:21 PM
#26
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Senior Member
加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
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底下一堆26在問醃肉秘訣,偏偏有台灣人大心分享
https://www.youtube.com/watch?v=U_Ov3kuZaw0 |
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2018-01-18, 04:53 PM
#27
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*停權中*
加入日期: Oct 2011
文章: 120
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引用:
住雲林都沒吃過 還是說住海邊才有得吃 |
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2018-01-23, 09:42 PM
#28
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Major Member
加入日期: Dec 2004
文章: 164
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引用:
可以用三杯的方式料理 也可以跟茴香或蒜一起炒 加沙茶調味 (很多山產也可用這方式料理) |
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2018-01-23, 09:57 PM
#29
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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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山羌吃過好幾次，不善處理的常用紅燒、三杯蓋過胃部清不乾淨的地方。
至於蔗田鼠料理法更多，客家與閩南菜都有，但隨著甘蔗田少了，這些美味已少人嚐到。
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2018-01-23, 11:24 PM
#30
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