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Little-john
New Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 5
以前打工修影印機,故障難排除。

修好時已午後兩點,尼姑硬要我留下用餐。
那素菜差不多是難以入口,我只好吃空心菜配菜湯勉強吃完整碗飯。
我很懷疑那是用很便宜的蔬菜油,油耗味好重,吃過不少素食,論難吃那餐絕對是第一名。
     
      
__________________
博觀而約取,厚積而薄發
舊 2018-01-10, 03:33 PM #21
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Little-john離線中  
老當
Basic Member
 

加入日期: Jan 2016
文章: 12
宗教素不吃蔥蒜,又要好吃又要沒有化學味
主要就是靠香菇爆香這招
這招用的好,幾乎煮什麼都好吃
再來是糖醋 三杯

這幾個口味煮的好,你可以開素食店了......
 

此文章於 2018-01-10 03:46 PM 被 老當 編輯.
舊 2018-01-10, 03:42 PM #22
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老當離線中  
Little-john
New Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 5
我吃的素菜也有可能是:尼姑清心寡慾不要求吃或者掌廚的廚藝很差 !
__________________
博觀而約取,厚積而薄發
舊 2018-01-10, 03:49 PM #23
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Little-john離線中  
abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
素食的口感與味道...

素肉 素肉鬆 素的比薩


會做的人 美味不輸葷的

好吃的素菜 有些在一貫道
以前去參加法會 那素菜 三菜一湯
就是能讓我吃好幾碗飯

個人經驗
__________________
我回應你的文章 你也幫我回應我的文章
就很感謝你了 -----------

此文章於 2018-01-10 04:31 PM 被 abo5738 編輯. 原因: 素食的口感與味道...
舊 2018-01-10, 04:29 PM #24
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abo5738離線中  
like
Advance Member
 
like的大頭照
 

加入日期: Mar 2000
文章: 399
有些賣素食的餐館有那個素飯還是素米糕,真的是又香又好吃
__________________
''@@''去金瓜石爬煙囪 ''
舊 2018-01-10, 04:48 PM #25
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like離線中  
剛蛋
Basic Member
 
剛蛋的大頭照
 

加入日期: Oct 2017
文章: 13
這篇會不會又淪為葷素大戰

講來講去都是戰那幾樣...
__________________
很老的屁股...被砍了又回來
不想說我是誰
舊 2018-01-10, 04:51 PM #26
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剛蛋離線中  
Exige
Advance Member
 

加入日期: Jul 2003
您的住址: 桃園
文章: 423
如果不是給宗教者吃的素食料理,有些是還不錯吃啦!
以桃園來說,漢來蔬食 / 芭舞巷 / 梳子餐廳 / 功德林 / 舒果,這幾間蔬食我覺得都不錯吃.

此文章於 2018-01-10 05:15 PM 被 Exige 編輯.
舊 2018-01-10, 05:13 PM #27
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Exige離線中  
rainwens
Advance Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 417
引用:
作者syntech0307
十幾年前在台北知名素菜餐廳吃的就是用重口味的調味料想要模仿葷腥菜的味道.
但是就是感覺差一味.

理論上用化工粉下去調應該可以調整99.9999%像的東西吧.
至於豆類、香菇跟蒟蒻等,現在科技不知道可不可以做到口感一致,
我看最近國外新聞好像有搞成漢堡肉之類的.
但台灣做的素肉素雞素花枝素生魚片等等模仿等級近乎0.

幾年前有次到內湖的健康素食餐廳聚餐,
同學點了素"生魚片丼飯",
這實在不知道主廚怎麼有勇氣端出來.

國外的素漢堡肉可是高科技.....
https://news.tvbs.com.tw/fun/722108
好想吃吃看~
舊 2018-01-10, 05:15 PM #28
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rainwens離線中  
jase
Advance Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 松山
文章: 437
不然說好吃的素食好了
我們這邊市場有好吃的素食乾麵,偶爾會去吃一下
舊 2018-01-10, 05:15 PM #29
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jase離線中  
dkjfso
Senior Member
 

加入日期: Apr 2005
文章: 1,207
我是覺得 隨緣 素魷魚羹麵
還不錯吃啊
大概是那個醋很提味吧
舊 2018-01-10, 06:49 PM #30
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dkjfso離線中  


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