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Basic Member
加入日期: Jun 2015
文章: 17
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引用:
有一個簡單的方法，以前在飛利浦那台上玩過。 就是用手沖的濾紙剪成濾杯大小(直徑小1mm)，煮咖啡前先放在濾杯內底部並用水沾溼平貼濾杯底部(不要翹起或有空隙)，才落粉填壓煮咖啡。 樓主可以試試看是否還會塞住濾杯。  |
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2017-01-04, 11:35 AM
#21
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*停權中*
加入日期: Jan 2005 您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
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引用:
這樣應該不會了, 不過好麻煩.... 我現在的步驟是 1.沖泡咖啡 2.拔下把手 (濾網), 粉倒掉, 洗乾淨 3.開沖泡, 用牙刷刷洗分水盤上的咖啡渣 4.再裝上把手, 開沖泡, 沖洗濾網 5.拔下把手, 洗乾淨, 晾乾 這樣就不會塞住了, 所以之前應是沒有步驟3. , 分水盤上的咖啡渣, 反而加壓沖到濾網上, 而造成堵塞! 此文章於 2017-01-06 08:12 PM 被 mount 編輯. |
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2017-01-06, 08:11 PM
#22
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*停權中*
加入日期: Jan 2005 您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
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回來報告一下, 後來買了這款...
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21302075220914 可以用, 剛剛好..第一次用, 流速變快了, 是不是粉還要磨細一點??  |
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2017-01-07, 11:42 AM
#23
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Elite Member
  
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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那就磨細一點。
磨豆其實一直隨著狀況調整，不同的豆子或豆子淺焙深焙也會影響， 習慣了就知道什麼是剛好，什麼是過粗過細。 |
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2017-01-07, 12:40 PM
#24
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*停權中*
加入日期: Jan 2005 您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
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引用:
求救, 我磨到最細了, 壓到最緊了(我還分三次壓緊), 它流量還是太快....有解嗎???  |
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2017-01-08, 08:23 PM
#25
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Senior Member
 加入日期: Aug 2001 您的住址: 台中or桃園
文章: 1,136
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引用:
你需要不鏽鋼tamper 隨機附贈的通常壓不實 另外分三次壓可能會造成層間的縫隙造成爆噴 便宜磨豆機最好的可能是燦坤自有品牌的那個陶瓷磨豆機, 但是要拆開來調間隙 或是你可以拿去星巴克請店家幫你磨(但是會氧化) |
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2017-01-08, 10:26 PM
#26
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Major Member
加入日期: Feb 2005
文章: 202
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換磨豆機....900N....(喂
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2017-01-08, 11:00 PM
#27
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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越換越多！大坑啊。
 現在就只有 1-將就 2-換磨豆機 3-用舊濾杯再撐一陣子  磨豆機要做點功課就是了， 以我自己來說，從當學生用espresso壺（放到爐上加熱）到後來蒸汽壓力Espresso 機，也都用一般磨豆機 最後換成幫浦式的espresso機後，磨豆機就不行了，不夠細也不均勻 除了豆子，我花最多錢的竟然是磨豆機（也只$100以下）---哈哈 我超省，一開始買的幫浦機是二手店買的，才$15鎂，想說累積經驗壞了再升級 結果已經大概8年了，到現在還繼續服務，除了後面水箱有點漏水外， 而且那台「克魯伯」幫浦機是2002年機型，可以說那台機子已經16年老了，還是每天榨出兩杯早餐咖啡。 對比下重金的網友來說，我算超省一族。 此文章於 2017-01-09 01:15 AM 被 Axel_K 編輯. |
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2017-01-09, 01:12 AM
#28
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