有一回不知為何喜帖上寫18：30開始，我六點多從台北車站下車，心想快遲到了，於是叫輛計程車趕去……

結果遲到5分鐘。現場除了工作人員和幫忙的親友之外，賓客我是第一個到的……下一個賓客要到45分才到場。最後你們都猜得到的……席開七點半……

後來我就不再像傻瓜一樣趕了，不過偶而還是會有一小時之內席開的，當然很少見。

外燴（路邊）的時間比較有彈性，在飯店大餐廳最好準時，時間一延後廚房和服務時程都亂了。

喜帖多一行：
19:00 喜宴準時開始
19:20 來賓抽獎時間

上星期女友到南部吃喜酒,看著喜帖上的入席時間12:36,好奇的問這是算良辰吉時的嗎?
女友回會這樣印一定是12:36準時開桌,心想怎麼可能,你寫12:36不少人一定是12:30才從家中出門.
12:10到會場坐下玩玩手機,沒多久新人就進場了,看了手機時間12:36!!

十幾年前我趁公休回台南又到茄萣，為的是參加國中同學婚禮，
那是兩兄弟同日結婚，弟弟也是後甲的學弟，席開一百多桌（那只是粗估），
老爸在興達港、旗津都有遠洋、近海漁船，也是某媽祖廟主委，兩寶貝兒子結婚不能漏氣 ！

配合各鄉親需要，宴席從中午就開始，有些人吃了早早回家，想吃晚頓（台語）先在廟前搭的棚休息。
我傍晚到，學弟帶我看總舖師和水腳備菜，因為正式婚禮在晚宴。
問他：你這新郎怎麼可以到處跑 ？他說都已經生雙胞胎了，結婚只是儀式。

總舖師除了冷盤熱菜很出名，佛跳牆用料工序在南台灣是叫得出名號的。
奈何晚宴遲到的人不少，學弟捨不得火候正好的佛跳牆，端了一罈兩人在媽祖廟後廳吃。

他感謝去台北時常由我招待，而且婚禮開始後其實新郎新娘都吃不到美食。

宴客的主人還是會看人多寡決定要不要準時開桌，

如果有特別人士遲到更會延遲開桌...很少有準時開桌的

反過來寫:

18:40抽獎時間
19:00準時開始

然後抽獎是抽捧花
賓客有意見的就請他/她下次結婚的時候記得不要抽就好

去吃這攤晚上沒有別的喜宴

新娘家不在台北
去接人上來，中途塞車........

搞到快兩點才上菜

以前老一輩看日子是重視好日子，是否是例假日則不是重點，那就產生一種情況，請中午宴客，往往賓客11點到下午3點要請假，所以準時到的比率其實不高，賓客除了要包禮金外，還要請假，很麻煩的，若非例假日請晚宴，也是要賓客提早下班才能趕得上準時赴宴，而且以前自有汽車比率低，大眾運輸也沒比較便利，所以以前開席沒辦法準時是情有可原。

現在人挑日子也會挑假日，所以準時開席情況好多了，苦的是那些喜宴餐廳，因為客戶要好日子跟例假日同一天，變成他們喜宴餐廳能做的生意很有限，也影響到新人啦，通常半年多前就要搶訂餐廳，因為那種好日子兼例假日是很搶手的，我當初結婚訂餐廳，是提前8個月就訂了，我媽請人看好日子，師父拖了8個月才看好，從提親到結婚花了快兩年。

另外曾在報紙看過某鄉下地方開席一向準時，賓客遲到非常少，原因就是當地以農業跟工業為主，來赴宴的人往往吃完後還有工作要忙，所以當地非常重視準時開席。