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roma
Junior Member
 

加入日期: Jul 2005
文章: 745
引用:
作者人生現在才開始
泡好後
將杯內抽真空


我都放肚不變酸
     
      
舊 2016-04-13, 08:18 PM #21
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roma離線中  
darkangel
Major Member
 
darkangel的大頭照
 

加入日期: Aug 2001
文章: 211
引用:
作者flycr
小弟是建議這樣搞一下.....
1.買新鮮烘好的咖啡豆,可能的話用小密封袋分裝,丟冰庫.
2.要泡時取出磨粉,裝進有蓋的水瓶,加滿冷水(比例我是抓咖啡粉體積的5倍),晃勻,丟冰箱冷藏.
3.等咖啡粉都沈澱下去,通常是24小時左右,小心的倒出上層的清澈咖啡液進保溫杯,清掉咖啡粉準備泡下一批,保溫杯帶去上班.(工作地點有冰箱的話可以不用保溫杯)
4.想喝時直接冷喝,或是有條件的話倒出來加熱一下喝.

都要每天喝了就給掰點吧,除了磨豆比較麻煩外操作都很簡便的


這就是類似冰滴的做法了,可以去買冰滴壺來弄,便宜的幾百元就有了。
磨豆也很簡單,麻煩的是清磨豆機。

 
__________________
滿招損 謙受益
舊 2016-04-13, 08:35 PM #22
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darkangel離線中  
netblue
Power Member
 
netblue的大頭照
 

加入日期: May 2001
您的住址: 在深藍的網際中的某一處
文章: 621
現在都是磨咖啡豆喝
三合一幾乎沒喝...不喜歡那甜度...都太甜

冰滴、冷泡咖啡等夏天來比較適合。
__________________

Prentend you are happy when you are blue,
It isn't very hard to do.
舊 2016-04-14, 12:18 AM #23
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netblue離線中  
abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
請教關於即溶式咖啡的泡法

引用:
作者n_akemi
有喝過很難喝的...怎麼泡都一樣難喝,所以沒差。

若先放足夠熱水再倒粉末要快速攪拌,若先放粉末則一面注水一面攪拌...
但實際上用紙杯的時候...應該先放少量溫水再放粉,然後才一面沖熱水一面攪拌...

不過事實證明,怎麼加跟怎麼攪,口感差異很小...
遇到很難喝的廠牌...則完全沒有差異。

至於會溶解不完全的...純粹是個人技術問題,跟沖泡法無關。


讓我想起多年前 喝過一款即溶咖啡
啥胡桃鉗 口味的
喝過一包後 真的很難喝 後面的那些 我好像轉送人了

還有美式淡咖啡 我也很難接受 根本是只有苦味的咖啡
__________________
我回應你的文章 你也幫我回應我的文章
就很感謝你了 -----------
舊 2016-04-14, 12:25 AM #24
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abo5738離線中  
人生現在才開始
Senior Member
 

加入日期: Nov 2015
文章: 1,200
~~

泡法沒有
喝法倒是可以講究一點

要喝的時候
下巴儘量抬高
然後舉杯 緩緩將酸掉的咖啡直接倒入喉嚨 吞下
可以微微前後 甚至注入鼻孔
但切忌左右搖晃 只要不經過舌頭的左右兩側 就喝不出酸味囉~
舊 2016-04-14, 12:41 AM #25
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人生現在才開始離線中  
n_akemi
Junior Member
 

加入日期: Dec 2003
您的住址: Earth
文章: 916
引用:
作者abo5738
讓我想起多年前 喝過一款即溶咖啡
我喝過滿多款知名品牌與雜牌的...難喝即溶咖啡。
因為太難喝,所以壓根不想記品牌。

還好不常喝,很久才會遇到一次...
有得選的時候我是寧願自己出去買義式咖啡。

不過其實連鎖店的咖啡也愈來愈糟,有些甚至跟即溶粉末有拚...
舊 2016-04-14, 12:41 AM #26
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n_akemi離線中  
limnsome
Basic Member
 

加入日期: Dec 2004
文章: 16
引用:
作者n_akemi
我喝過滿多款知名品牌與雜牌的...難喝即溶咖啡。
因為太難喝,所以壓根不想記品牌。

還好不常喝,很久才會遇到一次...
有得選的時候我是寧願自己出去買義式咖啡。

不過其實連鎖店的咖啡也愈來愈糟,有些甚至跟即溶粉末有拚...


日本AGF的Maxim即溶咖啡補充包140克359元, 超市有賣
這是最接近咖啡豆磨粉+電動沖泡的口味了, 柔和滑順
舊 2016-04-14, 03:02 AM #27
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limnsome離線中  
limnsome
Basic Member
 

加入日期: Dec 2004
文章: 16
引用:
作者limnsome
日本AGF的Maxim即溶咖啡補充包140克359元, 超市有賣
這是最接近咖啡豆磨粉+電動沖泡的口味了, 柔和滑順


圖片:
http://www.ronglida.com.tw/shop/mor...asp?ProdId=0487
舊 2016-04-14, 03:23 AM #28
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limnsome離線中  
porocks
Advance Member
 
porocks的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
文章: 430
跟你說一種適合像我這種懶人專用~讓很難喝的三合一即溶咖啡馬上變好喝的方法

泡好後..擠一些煉乳上去..馬上變好喝

但不能常這樣喝..熱量超高

此文章於 2016-04-14 04:10 AM 被 porocks 編輯.
舊 2016-04-14, 04:07 AM #29
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porocks離線中  
donburikorokoro
New Member
 

加入日期: Mar 2010
文章: 5


日本產agf的maxim+1

不過..你貼的圖片是麥斯威爾的....
舊 2016-04-14, 07:19 AM #30
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donburikorokoro離線中  


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