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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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醬汁是義大利麵的靈魂，其他只是外在！
這是某年我過境羅馬逗留一天，餐館主廚告訴我的！
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2016-03-10, 11:25 PM
#21
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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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補充一下這是那位主廚說的！
善製筆管、蝴蝶、貓耳麵的北義大利人不見得同意！ 義大利本是多族群融合的社會，跟大陸華北中南差不多， 反正對於愛吃的人，合胃口最重要。
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2016-03-11, 12:03 AM
#22
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Master Member
  加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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義大利麵的醬怎麼沒有味道?
引用:
義大利麵的醬 要在多加一些蔬果去熬 味道會更豐富 我是這樣做的 讓我想到上個月 我去某間餐廳 發現被整了 是吃到飽的餐廳 我點了兩盤義大利麵 發現後面那一盤醬料有夠鹹的 應該是我被整了 
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
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2016-03-11, 12:47 AM
#23
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