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GETTA
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加入日期: Jul 2001
您的住址: 淺間山 早乙女研究所
文章: 415
引用:
作者supermaxfight

冰箱沒電-太陽曝曬-美國鮮奶依然沒壞 (https://tw.news.yahoo.com/%E5%86%B0...-125339585.html)


記者造假沒常識, 牛奶酸掉不是因為溫度, 而是因為細菌
如果真的有問題, 以現在的風氣, 每家電視台都早就挖出來大書特書了
理論上超高溫殺菌+無菌包裝就算放到室溫下保存, 曬太陽一樣不會酸掉, 因為根本沒有雜菌
但是還會變質, 例如油水分離現象等等
低溫殺菌的牛奶還是會有很多沒有消除的雜菌,
但是不到一個臨界值前都不是會致病或是腐敗現象(酸化)
所以會要求強制低溫保存並不可回溫的原因就是因為有雜菌存在, 需要以低溫降低生菌活性, 延長保存期限

就我自己經驗來說, hood牛奶開封放冰箱7~11天左右就變味
     
      
舊 2014-10-24, 10:06 AM #21
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GETTA離線中  
rainwens
Advance Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 425
引用:
作者阿布拉
軍教片~知道造假 長官照罵 大家知道還是繼續假

現在政府~知道造假 官員照罵 沒被發現的還是繼續假

重點是要得不償失......賠錢生意沒人做
只要被抓到就要賠一筆大的,做之前自然會審慎評估
國外民事訴訟罰很重不是沒有原因的.....
我國比較佛心,考量到廠商經營不易及員工生計,
所以意思意思給個警惕就好.....知錯能改,善莫大焉~
 
舊 2014-10-24, 10:23 AM #22
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rainwens離線中  
隔壁老王
Major Member
 

加入日期: May 2008
文章: 112
引用:
作者海豹
10月19號,用到10月18號到期的東西

才一天哪...

前陣子我挖出來過期一年多的日本拉麵

照吃不誤...

膽小鬼...


家裡面難免會有過期一兩天的東西, 有時候會拚看看應該也算正常 XD
不過自己吃無妨, 畢竟是自己的決定, 拉肚子也認了
但賣給不知道的人吃, 這肯定就不對了...
舊 2014-10-24, 10:45 AM #23
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隔壁老王離線中  
nick666
*停權中*
 
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加入日期: Sep 2013
文章: 2
IKEA表示: 這是我們是新口味 - 酸奶霜淇淋...

棺員: 通通帶回去美食辦公室~~~我們需要一隻隻檢驗!!
舊 2014-10-24, 10:55 AM #24
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nick666離線中  
酷鐵人
*停權中*
 
酷鐵人的大頭照
 

加入日期: Apr 2014
文章: 235
不管是過期1分鐘,1小時,還是1天,只要是拿來做生意本來就不容許發生
舊 2014-10-24, 11:00 AM #25
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酷鐵人離線中  
cpp1231
Basic Member
 

加入日期: May 2014
文章: 16
黑心劣質主管只知道拍上頭馬屁, 然後動動嘴巴叫員工做這做那

連管理都要員工自己來, 領那麼少錢做那麼多事

被人檢舉爆料出來只是剛剛好而已
舊 2014-10-24, 11:15 AM #26
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cpp1231離線中  
d61s
Major Member
 
d61s的大頭照
 

加入日期: May 2013
您的住址: 全台林道
文章: 169
引用:
作者阿布拉
軍教片~知道造假 長官照罵 大家知道還是繼續假

現在政府~知道造假 官員照罵 沒被發現的還是繼續假


台灣的教育是從小老師就教導怎麼作假應付上面,當兵時對作假文化更是精進精進再精進、馬屁馬屁再馬屁,愈早領悟就愈能快樂安然退伍,從小到大好像也沒人覺得不對勁,威權思想跟官僚文化根深蒂固,不論是地方父母官到政務官個個官氣很重,少少幾個才有為民服務的氣質。

引用:
作者GETTA
記者造假沒常識, 牛奶酸掉不是因為溫度, 而是因為細菌
如果真的有問題, 以現在的風氣, 每家電視台都早就挖出來大書特書了
理論上超高溫殺菌+無菌包裝就算放到室溫下保存, 曬太陽一樣不會酸掉, 因為根本沒有雜菌
但是還會變質, 例如油水分離現象等等
低溫殺菌的牛奶還是會有很多沒有消除的雜菌,
但是不到一個臨界值前都不是會致病或是腐敗現象(酸化)
所以會要求強制低溫保存並不可回溫的原因就是因為有雜菌存在, 需要以低溫降低生菌活性, 延長保存期限

就我自己經驗來說, hood牛奶開封放冰箱7~11天左右就變味


你貼的那篇不是被說是拿「保久乳」來指鹿為馬的嗎?

另外我比較好奇,真有"美國境內生產的鮮乳"運到台灣來賣?

此文章於 2014-10-24 11:33 AM 被 d61s 編輯.
舊 2014-10-24, 11:28 AM #27
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d61s離線中  
AARONN
*停權中*
 

加入日期: Dec 2006
文章: 432
如果在美國,不知IKEA會怎麼樣哦??
舊 2014-10-24, 11:34 AM #28
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AARONN離線中  
JXL
*停權中*
 

加入日期: Oct 2012
您的住址: 晚上黑壓壓一片的那區
文章: 99
引用:
作者rainwens
重點是要得不償失......賠錢生意沒人做
只要被抓到就要賠一筆大的,做之前自然會審慎評估
國外民事訴訟罰很重不是沒有原因的.....
我國比較佛心,考量到廠商經營不易及員工生計,
所以意思意思給個警惕就好.....知錯能改,善莫大焉~


真的要考量廠商經營 員工生計 兼顧產業競爭力
抓到蓄意製造劣質產品就是學馬來西亞 或新加坡的鞭刑
打完了 還是可以回去做生意 不準關也不準罰錢
個人解讀台灣的罰金是一種分贓
舊 2014-10-24, 11:53 AM #29
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JXL離線中  
GETTA
Advance Member
 
GETTA的大頭照
 

加入日期: Jul 2001
您的住址: 淺間山 早乙女研究所
文章: 415
引用:
作者d61s
台灣的教育是從小老師就教導怎麼作假應付上面,當兵時對作假文化更是精進精進再精進、馬屁馬屁再馬屁,愈早領悟就愈能快樂安然退伍,從小到大好像也沒人覺得不對勁,威權思想跟官僚文化根深蒂固,不論是地方父母官到政務官個個官氣很重,少少幾個才有為民服務的氣質。



你貼的那篇不是被說是拿「保久乳」來指鹿為馬的嗎?

另外我比較好奇,真有"美國境內生產的鮮乳"運到台灣來賣?


鮮乳/生乳/保久乳要分清楚
Costco進口的hood品牌是鮮乳, 不是生乳, 也不是保久乳
你總沒看過保久乳要放冰箱而且只有兩個月的未開封保存期吧 ?

鮮乳有進口, 但生乳沒有
基本上進口管道很難看到有生乳, 因為沒有經過一定的殺菌程序是沒辦法包裝運送的

此文章於 2014-10-24 12:19 PM 被 GETTA 編輯.
舊 2014-10-24, 12:17 PM #30
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