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New Member
加入日期: Oct 2005
文章: 7
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引用:
我前幾次食安也這樣覺得，都沒吃很多沒差 這次不同了...各種食品都有用油阿  ps:標題看了會心一笑，仔細想想好悲哀阿 |
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2014-09-16, 04:17 PM
#21
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Advance Member
  加入日期: Jan 2013
文章: 425
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引用:
10W70........ |
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2014-09-16, 04:19 PM
#22
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Senior Member
 
加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
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可惜椰子油好像也不健康阿?
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A4...%AD%90%E6%B2%B9 椰子油對心臟和血管會造成危害，世界衛生組織、美國國家醫學研究院、美國心臟協會等，都把椰子油列入應該避免食用的飽和脂肪之列 |
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2014-09-16, 04:38 PM
#23
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*停權中*
加入日期: Jul 2012
文章: 6
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棕梠油
這個油蠻特別的 天然植物油但是卻會變固體 引用:
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2014-09-16, 05:00 PM
#24
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,711
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引用:
沙拉油 這個就被污名化~比一堆市面的調和油,xx油還耐高溫 一般煎炒用這個就可以 |
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2014-09-16, 05:08 PM
#25
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Major Member
加入日期: Apr 2010
文章: 231
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東方橄欖油「苦茶油」和茶籽油也都很耐高溫，只是純的都很貴。
現在頂多只能拿來當作營養補充品吧，拿來炸食物真的好吃但會捨不得…  |
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2014-09-16, 05:19 PM
#26
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Advance Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 銀河系獵戶座旋臂
文章: 480
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引用:
最好炸的當然非棉籽油莫屬了!! 味道安定，不會掩蓋原味，遇熱不易起油煙，發煙點也高約兩百三十度。
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比黑暗還要淒涼者，比夜晚還要陰沉者，在混沌的海裡，您偉大的存在，金色的黑暗之王啊， 我在這裡向您請願，我在這裡向您發誓，對於阻擋在我前方，所有的愚蠢之物， 集合你我之力，賜與他們平等的毀滅吧！ 
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2014-09-16, 05:21 PM
#27
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New Member
加入日期: Nov 2005
文章: 6
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引用:
以前看過有人實驗： 在烤餅乾時順便在烤盤上各滴一滴奶油、豬油、沙拉油， 烤完後，放涼。 之後，奶油、豬油都可以順利清洗乾淨，但是那滴沙拉油會變的黏TT。 這個實驗結果跟很多用沙拉油的廚房後來都變得黏TT很難清洗，是一樣的。 沙拉油耐高溫、沙拉油適合烘焙之說，不知從何而來？ |
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2014-09-16, 06:16 PM
#28
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*停權中*
加入日期: Jul 2004 您的住址: 一立方公尺的香格里拉
文章: 617
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可以考慮院子裡種橄欖樹了
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2014-09-16, 06:19 PM
#29
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,711
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引用:
說的是大豆沙拉油,發煙點200多 |
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2014-09-16, 06:19 PM
#30
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