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Basic Member
 加入日期: Apr 2011
文章: 156
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小小小一間店面就可以了..只是想用來放冰箱食材的,因為不想把東西拿回家整理，
之前就是這樣,搞得家裡有點髒亂.... 會想選鹹酥雞是因為之前有過經驗,雖然快10年沒碰了,總比去接觸一個甚麼都不會的產業好, 再來就是覺得說，吃過不少鹹酥雞攤,有的真的不好吃,不可能再去買第2次了,但是幾年過去.. 那家攤位還是好好的...好不好吃在個人口味不同...真那麼難吃..。也可以生存下來. 我自認戲棚下站久了,起碼有一個位置給我蹲..。最基本的生活開銷應該會比現在好多了.. 現在聽起來是自我感覺良好......不過這個計畫是要慢慢實現的...。起碼現在還在看人家臉色~ |
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2014-02-05, 06:37 PM
#21
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 564
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要自己開店做餐飲業, 含備料清潔每天最少工作時間12小時.
算算扣除成本以後的時薪, 冷靜一下, 應該很快就會發現乖乖上班比較實際... 鹽酥雞做到固定有一兩個客人, 說真的很失敗... 那一兩個可能只是沒有太多選擇或者懶得去選擇才留下來的. 去看看街頭巷尾那些生意好的, 他們哪需要一兩個固定客人... 對所有想開餐飲店的朋友, 我都認真建議, 就當燒本錢, 先去別人的店裡實際正職做半年再思考自己有沒有那個屁股... 如果當年你兼職生意好, 最後的選擇不會是回去上班, 早就把工作辭了專職賣鹽酥雞了. 那個炸牛排, 一份賣個80, 100的, 如果開店面有機會活下來... 如果要搞攤車, 先去吃吃看水源市場旁邊那攤龍哥無骨雞腿排, PK看看自己有沒有贏過他的程度... 不要忽略炸物的炸粉成本, 一份好的炸物成本很高的部分其實會是炸粉, 有時候會比肉還貴. |
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2014-02-05, 06:43 PM
#22
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Master Member
  
加入日期: Jun 2001 您的住址: 奧丁
文章: 1,710
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真的需要炸粉 又找不到好的
PM小弟 介紹你去試試 不過 小弟家族可以說是夜市家族 近幾年看起來 店租不便宜的話 要賺錢 很難~~~
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 浩瀚無垠的宇宙、不停前進的人類、 永無休止的爭鬥。 不管是以往的歷史， 或未來的展望，是已知，是空想， 只有一件事實存在── 「人類永遠無法自歷史的教訓中學得任何教訓」 |
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2014-02-05, 07:20 PM
#23
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Senior Member
加入日期: Jul 2005
文章: 1,141
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如果是在北部，做生意最重的成本絕對都是店租，
我已經看過太多生意超好的店家，店租一漲就直接倒。 東西太貴沒人買，用料太差沒人買，如果真想省成本， 但是又要用料好，唯一的方法就是東西盡量都自己做， 畢竟批已經做好的料都很貴，結果用超長的工作時間， 勉強換來的微薄利潤，房東漲個房租就通通搶走。 我只能這麼說：在北部有地有店面才是最終贏家， 開店的人真的很容易被吃得死死的，就算是做路邊攤， 也很容易被做房東的人檢舉，因為當房東平時都很閒， 出去找路邊攤麻煩時有所聞，賣吃的真是賺辛苦錢呀！
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髒手很難把東西洗乾淨 |
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2014-02-05, 07:33 PM
#24
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*停權中*
加入日期: Sep 2004 您的住址: 懸崖邊
文章: 1,462
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引用:
+1 非常認同  |
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2014-02-05, 08:51 PM
#25
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Basic Member
加入日期: Jan 2008
文章: 18
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引用:
炸牛排台灣有人在做阿 生意普遍不是很好就是 還有看過收起來的 除了口味不佳外 台灣不吃牛的人還是有外加單價偏高都是問題 |
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2014-02-05, 08:53 PM
#26
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*停權中*
加入日期: Mar 2008
文章: 5,843
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北部做的好吃的店家比例真的不多..........
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2014-02-05, 09:30 PM
#27
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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不建議在這邊問
  去PTT創業板 網路和實體一起走會比較好，我現在就是採取這模式
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2014-02-05, 09:40 PM
#28
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Regular Member
 加入日期: Jun 2004
文章: 79
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自己覺得有機會,能承擔失敗的後果,那就作作無妨
走一步算一步,無所謂 做生意失敗了也有經驗,下次就更接近成功 只是要看你的年紀, 首次創業越年輕越好,超過35歲以上的話就算了 |
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2014-02-05, 09:51 PM
#29
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Basic Member
加入日期: Apr 2011
文章: 156
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唉,有時候自己算是很認命啦.沒有大起大落過...
可是覺得再這樣下去,好像人生就是這樣結束, 現在沒甚麼就是平淡了點,現在生活就這樣, 再過幾年,對現有公司來說就是個元老,又是間私人小公司, 也沒甚麼退休有的沒的,就等著被取代,然後看有沒有辦法自己有別的出路, 與其這樣,那為何不趁現在自己找出路呢?? 假設現在薪水3萬,幾年後我看6萬就到頂了..... 唉..對軟弱的自己真的很無助~~~ |
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2014-02-05, 10:41 PM
#30
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