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Basic Member
加入日期: Dec 2002
文章: 15
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初期也曾貪便宜吃吳郭魚生魚片 還好現在沒人賣
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2013-11-04, 09:44 AM
#21
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Major Member
 加入日期: Sep 2012
文章: 180
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引用:
補充一下，潮鯛是養殖過程更嚴格的台灣鯛，走高價路線，目前是有專利的樣子... 只有某家養殖出來的才能叫潮鯛。 很多人吃的生魚片都是養殖的，不知道有甚麼好不敢地吃的.... 真要講起來，潮鯛還比大多數的野生魚生魚片安全多了... |
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2013-11-04, 12:29 PM
#22
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New Member
加入日期: Oct 2012
文章: 7
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台灣鯛當生魚片沒什麼問題.
當然,如果要把台灣鯛跟早期吳郭魚直接畫上等號的話 很容易得出台灣鯛不能當生魚片的結論. |
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2013-11-04, 12:36 PM
#23
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Regular Member
 
加入日期: Jun 2005
文章: 83
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2013-11-04, 01:54 PM
#24
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*停權中*
加入日期: Oct 2011
文章: 27
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愛吃生的就自己做好心理準備
有寄生蟲或是細菌的風險 至少我都是吃熟的寄生蟲  我從不吃生的屍塊  |
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2013-11-04, 02:12 PM
#25
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*停權中*
加入日期: May 2005
文章: 345
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引用:
台灣鯛不是吳郭魚嗎？ 真是一頭霧水...  |
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2013-11-04, 02:57 PM
#26
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*停權中*
加入日期: Nov 2012
文章: 102
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引用:
所以阿, 且這魚本來就是外來種, 怎會命名為台灣鯛 ?? |
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2013-11-04, 02:58 PM
#27
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*停權中*
加入日期: Jan 2008 您的住址: 問檳榔西施...
文章: 61
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引用:
如果有養魚的(水族玩家)可能知道"淡水慈鯛科"的魚 吳郭魚就是... 台灣鯛聽說是和其他"淡水慈鯛科"的魚配種改良肉質的... 算是混血過的吳郭魚! 常見的觀賞魚"花羅漢"和"血鸚鵡"也是這樣配出來的... (花羅漢其實就很像漂亮的吳郭魚...) 此文章於 2013-11-04 04:50 PM 被 結冰礦泉水 編輯. |
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2013-11-04, 04:45 PM
#28
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*停權中*
加入日期: Nov 2013
文章: 0
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台狗被韓狗羞辱剛好而已啦
連當狗都咬輸韓國 |
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2013-11-04, 04:49 PM
#29
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*停權中*
加入日期: Mar 2008 您的住址: 台北
文章: 253
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看了一些PTT文章後，韓國節目刻意去寫台灣養殖業的負面，甚至有不實的指控，真的是...
總之 台灣鯛 = Tilapia = 羅非魚 = 潮鯛 ＝ 吳郭魚 (有很多雜交品種) http://zh.wikipedia.org/wiki/罗非鱼 潮鯛要作生魚片使用，要先用海水馴化及清肚，之後"急速冷凍"，才可食用 [YOUTUBE]N5936VsJMFk[/YOUTUBE] |
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2013-11-04, 05:29 PM
#30
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