內行! 限量是殘酷的 這種都流不出去的因為早就一堆人預訂了 而且都是 幾百斤的買

我不懂茶，
最近5~6年比較少喝茶，喝茶大約有10年多，那時是跟北部親友一起買的，每次總量大約也是4~50斤，我分10~12斤，價錢記得是2000~2300，說是高山茶、毛茶：茶味清香回甘，耐泡，可泡5~6泡，再多泡只是茶味變淡，不會走味；放到茶冷也不會苦澀。
到貓空買過鐵觀音，比賽茶3x00(10年多前)，香濃好喝，不過我喝不習慣，可能是毛茶(青茶、原味茶？)喝習慣了。
後來那茶沒得買了，加上較忙也少與親友一起泡茶，就改喝咖啡，茶只是偶而喝，不過我還是覺得茶比咖啡好。
有出去玩時，會順便試著找茶(市面上，阿里山、南投、.....)，想將單價壓到1500、1800內的，找到的大多澀味明顯、不耐泡、冷熱茶的味差很大，也試過幾個2200~2800，也是一樣。
聽說：許多越南茶混充、好茶大多賣大陸(價較好)、.....
所以自己也覺得1x00不可能找到好茶。

有
但不能稱之為品質好的茶葉
是品質好的茶葉的碎品做成的
我有認識的茶農
他們會把品相不完整的碎葉做成茶包
出門在外泡起來方便
味道基本和罐裝的沒有差別(畢竟是同生的)
只在於賣相不佳所以做成茶包賣
不過基本上只有親友比較容易取得
畢竟產量不多

市面上多數買到號稱高山茶
很多都夾雜了進口的
真的要找茶還是自己去茶農那邊拿比較好





有蜜香基本上屬於較熟的烏龍 or 紅茶
但是如果濃到像茉莉花茶那種程度...
大約可以判定為在炒茶的過程中有加香料

真正的烏龍茶是喝不膩的
甜味和一般的飲料舌尖甜不同
而是喉頭的回甘
好的茶在喝完後兩個小時
喝一般白開水都還會覺得水是甜的

如果您到阿里山，或是梨山去玩，有認識的人，一斤1600元的已經不錯了；當然能找到一斤2500元的，我認為已經太好了。(前提：保證是當地的茶葉，不是那種平地運上去，或是更糟的越南運來的。)

喝茶！有很多種喝法。茶葉不一定要「熱泡」，其實還有「冷泡」；當然以速度來講，「熱泡」是比較快把茶葉散開。

茶葉好不好喝，茶葉是否「散開」很關鍵，熱水容易讓茶葉快速散開，因此味道容易出來。但熱水也容易把「茶鹼」沖出來，特別是不好的茶，對付這種不是太好的茶，「冷泡」會是比較好的方式之一。

按我經驗，真正好喝的是「冷泡茶」。

今天介紹「冷泡」，就去買一瓶360CC的礦泉水，把水倒掉13CC左右，然後把您愛喝的烏龍茶，倒 20 粒進去，然後把蓋子蓋起來，放在冰箱裡面，四個小時候飲用，保證喝到最「甘」的味道。

冷泡茶有一個好處，「澀」味不會出來，雖然茶葉在冷水中浸泡達四小時，但冷泡就是要這麼長的時間，味道才能出來。

出國旅遊，我都用這法泡茶。比方！去埃及，埃及路邊的水是不能飲用的，跟菲律賓一樣，喝了就拉肚子，這時最好的、唯一的，買礦泉水。問題是礦泉水無味啊！這時烏龍茶冷泡就很管用了。特別在埃及這種天乾物燥的地方，整天口渴，一瓶冷泡茶，香在嘴裡、甘在喉嚨。清晨起床，趕緊弄個一瓶冷泡茶，大概早上10點左右就可以享受了；中午再弄一瓶，下午三點就可享受。出門在外，風景區難得有「熱開水」，甚至要熱開水必須「付費」，但是每天發車都會分一瓶礦泉水，善加利用，可以達到很高檔的享受。

以色列是風景區都有過濾過的「冷水」，但因為處理過程有點味道，因此不適合拿來冷泡。

約旦的水質也不太好，不適合冷泡。礦泉水就沒這問題。

「東方美人茶」更適合用冷泡的方式享受；東方美人茶是有香味，缺點是「沒有後勁」，喝了不感覺「回甘」，但是這種茶用冷泡的方式，仍然很好喝。

我不知道你講的密香程度到哪裡。
真正會有蜜香的是白毫烏龍，又叫做東方美人茶，也許你親戚喝的就是這種。
這種茶不能用滾水泡，大約八九十度下去泡，不然會澀，跟一般烏龍回甘也不太一樣，這茶便宜的一斤也要兩三千左右。
製做原理跟蜜香紅茶差不多，或應該是說蜜香紅茶偷學白毫烏龍的做法。

對不起，這篇是真的討論茶葉，
依照78區的傳統，我以為是"喝茶吃魚"心得分享
我自已罰站去，換完氣，繼續漝水