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*停權中*
加入日期: Mar 2015 您的住址: 熱火隊地盤
文章: 2,703
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引用:
對，我還忘了這個梗...   也有人不斷強調中央廚房， 可是中央廚房在怎麼調配， 還是得要門店裡有人加工 .  |
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2016-01-25, 01:05 PM
#281
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Regular Member
 加入日期: Jan 2008
文章: 64
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進這種店, 如果點餐時說菜色普通一點就好不要太貴, 會不會被趕出來?
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2016-01-25, 01:09 PM
#282
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Master Member
  加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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吃無菜單料理 9人花12萬
引用:
這樣講 還不明確 要講說一個人大概要多少錢預算等等 店家都同意了會比較好
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
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2016-01-25, 01:10 PM
#283
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*停權中*
加入日期: Mar 2015 您的住址: 熱火隊地盤
文章: 2,703
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引用:
這樣講店家應該會主動問你預算到底是多少?  進階一點的會直接給一份參考菜單跟價位... |
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2016-01-25, 01:15 PM
#284
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,638
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看新聞這家說起跳是 2500
說只吃得起2500，不知道能端出甚麼東西 |
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2016-01-25, 01:18 PM
#285
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Golden Member
 
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
按照SOP上指示 按步驟逐一添加原湯比例加多少水 , 麵燙多久 , 調味比例... 找時薪125工讀生多嘛能做出來 , 反正現在吃的人都是吃招牌看板 , 然後上傳FB開箱... XD 像三XX福 , 吉X家不就是找工讀生按照SOP做的 , 早年口味可以 ,時至現在就見仁見智 , 基本上我是不吃這些連鎖餐飲的東西..... |
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2016-01-25, 01:19 PM
#286
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
無菜單主廚 : 預算兩千五... ? 那個阿弟去隔壁小七外面滷味攤買250的拼盤回來裝盤... |
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2016-01-25, 01:23 PM
#287
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New Member
加入日期: Dec 2015
文章: 6
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我也覺得應該說明自己預算
說錢沒關係再來嫌貴 有點說不過去 |
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2016-01-25, 01:35 PM
#288
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Master Member
加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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吃無菜單料理 9人花12萬
引用:
可能是主廚炒一盤大盤炒飯讓你吃飽 收2500
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了 -----------
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2016-01-25, 01:39 PM
#289
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 206
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標準沒吃過無菜單料理的店加上常識不足而已。
先不論這間店收費是否合理或者食材是否有灌水。 (比如說拿其他美國還是澳洲和牛還當作走私日本和牛賣還是死體當活體賣這樣) 基本上無菜單料理的店，正常多是進去時就先談定每個人額度多少這樣。 再來只帶20000總共9個人就想去吃高檔日本無菜單料理的店啊!!!!還敢說有先上網查過???? 以上還不打緊，還回最不該回的一句話 : 錢沒關係，好吃就好。 這句話一出，隨便一間中高檔次以上的日本料理店就能輕鬆超過2500/人的消費水平了。 |
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2016-01-25, 01:46 PM
#290
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