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hendry2002
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加入日期: Jan 2008
您的住址: 銀河系
文章: 165
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作者hillhsu
其實做吃的,就是那個配方或是密訣有抓到....東西就好吃。
熱微他們的配方應該也是測試非常多次才抓到要的口感/口味....

至少他們的材料給我,我還弄不出一樣口味的鳳梨酥...


我同事老婆學做糕點大概有7-8年以上時間

他現在做的鳳梨酥 不含冬瓜成分

我覺得比微熱山丘或是佳德都好吃

他們夫妻倆開了間小小的工作室

只要他們有做我都會買

他們做的蛋黃酥 鳳梨酥 金月娘我們都很愛

而且它們家是不放防腐劑

可惜就是因為多數只有他老婆做

所以產量很少

一年只賣幾個月

小小玩票性質 不過我家跟公司同事都很捧場

     
      
舊 2022-12-14, 11:19 AM #251
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hendry2002離線中  
cys070
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加入日期: Aug 2003
文章: 10,511
引用:
作者polor
2012-美心
https://i.imgur.com/GVqxcAOl.jpg

2020-美心
https://i.imgur.com/0BhWDgDl.jpg

2021-白色戀人
https://i.imgur.com/erxa0Mal.jpg

曼陀朱
https://i.imgur.com/0JLycqFl.jpg

台灣-鳳梨酥
https://i.imgur.com/1TCWaLTl.jpg

------------

看來大陸的食品安全規範是日趨嚴格了.....

讓民眾多了解吃了哪些東西下肚!!


鳳梨酥其實加不了多少東西啦
你貼最後一個我大概知道是哪家

我提供上新聞這家
有些黑這家說一定是加什麼東西不敢送,想太多
這家要講是好幾年前紅了後,感覺沒以前好吃
大概量大改中央廚房或是師傅做很累



包裝盒背後還有送檢驗
 
舊 2022-12-14, 11:46 AM #252
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cys070離線中  
blair
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加入日期: Jun 2001
您的住址: 地球
文章: 6,234
引用:
作者cys070
鳳梨酥其實加不了多少東西啦
你貼最後一個我大概知道是哪家

我提供上新聞這家
有些黑這家說一定是加什麼東西不敢送,想太多
這家要講是好幾年前紅了後,感覺沒以前好吃
大概量大改中央廚房或是師傅做很累

https://i.imgur.com/lw7LyM2l.jpg

包裝盒背後還有送檢驗
https://i.imgur.com/vimZ0wal.jpg

統一的標示才是合乎政府規範的
結果被酸化工廠

當然政府也收到反應,寫原始化學名稱民眾看不懂還以為吃到化工食品
所以有要改成標註俗名
__________________
~愛由一個笑容開始,用一個吻來成長,用一滴眼淚來結束。
當你出生時你一個人在哭,而所有在旁的在笑,因此請活出你的生命,
當你死的時候,圍繞你的人在哭而你便是唯一在笑。~
舊 2022-12-14, 11:52 AM #253
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blair離線中  
cys070
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cys070的大頭照
 

加入日期: Aug 2003
文章: 10,511
另外講一下外面那種麵包店或是賣場賣大量生產鳳梨酥酥皮比較不會崩解

佳德和微x還有一些自己手工做的會崩解 (放很多天沒開包裝後打開也會)
舊 2022-12-14, 11:54 AM #254
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cys070離線中  
cys070
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加入日期: Aug 2003
文章: 10,511
引用:
作者blair
統一的標示才是合乎政府規範的
結果被酸化工廠

當然政府也收到反應,寫原始化學名稱民眾看不懂還以為吃到化工食品
所以有要改成標註俗名

其實我覺得這家根本不想站隊
就媒體和名嘴兩邊在借題發揮

這種小店做起來,台灣也只有一家店,幫那些代購搞這些根本划不來
這家我買超久了
覺得真有問題,之前黑心食品那波就再見
舊 2022-12-14, 11:57 AM #255
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cys070離線中  
blair
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加入日期: Jun 2001
您的住址: 地球
文章: 6,234
引用:
作者cys070
其實我覺得這家根本不想站隊
就媒體和名嘴兩邊在借題發揮

這種小店做起來,台灣也只有一家店,幫那些代購搞這些根本划不來
這家我買超久了
覺得真有問題,之前黑心食品那波就再見

講過很多次,除非是廠商自己出來嘴砲,不然我都當媒體腦補害人家
義美就不用媒體腦補,自己會出來嘴,那種愛台灣標示連自己國內規範都不合格,真是愛台灣

至於出口商品需要的成分標示等,前面有網友講過了
不是有專責部門的工廠根本做不到

嘴甚麼食品配方外流
三奈米整廠含工程師輸出都不怕了
嘴什麼食品配方
__________________
~愛由一個笑容開始,用一個吻來成長,用一滴眼淚來結束。
當你出生時你一個人在哭,而所有在旁的在笑,因此請活出你的生命,
當你死的時候,圍繞你的人在哭而你便是唯一在笑。~
舊 2022-12-14, 12:00 PM #256
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blair離線中  
GCVincent
*停權中*
 

加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
本來就是全台最大化工煉成陣...
一般最常見的,代糖為什麼要加不只一種?
每一種都不會過量...

乾淨又衛生,科技與狠活,兄弟!
舊 2022-12-14, 12:11 PM #257
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GCVincent離線中  
chumowu
Major Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 150
引用:
作者blair
...
三奈米整廠含工程師輸出都不怕了
嘴什麼食品配方

臉書看到...
舊 2022-12-14, 12:53 PM #258
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chumowu離線中  
AirStorms
Registered User
 

加入日期: Mar 2022
文章: 0
引用:
作者blair
講過很多次,除非是廠商自己出來嘴砲,不然我都當媒體腦補害人家
義美就不用媒體腦補,自己會出來嘴,那種愛台灣標示連自己國內規範都不合格,真是愛台灣

至於出口商品需要的成分標示等,前面有網友講過了
不是有專責部門的工廠根本做不到

嘴甚麼食品配方外流
三奈米整廠含工程師輸出都不怕了
嘴什麼食品配方



台灣人都應該跟你學習,
台灣有你這樣的人,
這些廠家敢不尊守中國規範。
舊 2022-12-14, 01:03 PM #259
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AirStorms離線中  
Kis`s2080
Advance Member
 
Kis`s2080的大頭照
 

加入日期: Mar 2006
您的住址: 葉子的故鄉
文章: 486
引用:
作者cys070
鳳梨酥其實加不了多少東西啦
你貼最後一個我大概知道是哪家

我提供上新聞這家
有些黑這家說一定是加什麼東西不敢送,想太多
這家要講是好幾年前紅了後,感覺沒以前好吃
大概量大改中央廚房或是師傅做很累

https://i.imgur.com/lw7LyM2l.jpg

包裝盒背後還有送檢驗
https://i.imgur.com/vimZ0wal.jpg


就是食品成份標籤而已......
__________________
 
人間近三月,往事恨悠悠...
 
舊 2022-12-14, 04:33 PM #260
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Kis`s2080離線中  


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