台南美食都在巷弄間......
要有在地的帶才找的到好吃的....
在台南附近混2年只知道火車站前面那條路.....

所以其實她是有去送機只是沒現身....

所以這麼說嗎女追男隔層紗.....
也不算追拉要提起勇氣去國外還辭職....
愛讓人產生無比勇氣.....

老婆晚上有怒氣


晚上我回家八九點正好是Goofy 洗澡後要睡覺的時間，她一邊幫Goofy洗澡一直跟我生氣，
她說跟媽媽去市場買菜，但是台灣的蕃茄與絞(我暫時找不到那種攪肉機器的名稱)???肉機
，
她一直嘟著嘴唇，Goofy被她的毛巾刷得哇哇叫！
我懶得理她，回頭進書房看電腦，列印高雄與東港廠商清單，
叫她明天去找我媽媽去高雄一些市場買東西(Virginia現在嫁給我兩年，
有加州駕照卻不願意跟我去台南監理站換台灣駕照，但是我有一些顧慮，她不想讀中文，我擔心她看了中文標示會搞不懂)


其實我也是硬脾氣的人，但是我多了一點點頑皮孩子個性，懂於跟許多長輩周旋，
但是Virginia遇到我只會耍賴，不過這個中秋宴她要自己試著做，
爺爺規定我不准進廚房，但是沒說我可以在家裡幫老婆一些事情

老婆出門去東港和屏東一些鄉鎮


剛才半夜四點我媽開著的老爸哈哈哈汽車(其實是一台超過20年的Jagur) ，
到我家一直按電鈴叫我起床，Virginia安睡在懷邊
(從日本行回家，我們已經順利把Goofy移到床鋪右邊靠牆位置，夫妻倆能夠像當年她未懷孕之前相抱而睡的感覺真好！)

Virginia一直悶著嘴，叫我照顧好Goofy！
梳洗好然後去搭老媽的車子！

我其實已經聯絡一些魚貨商幫我訂一些鮪魚和旗魚，
不過Virginia很難接受生吃的魚片，我跟她講：粗剁細切，做成魚丸也很好吃！

為了吃也太辛苦了些 XD

吃老婆是另一回事.

那要小心,夫妻想擁而睡的時候,小baby醒了,如果看到,愛吃醋的話,會很生氣.

中秋晚餐

中秋晚餐我媽特別不要Virginia去廚房幫忙，因為還有三嬸在。
不過熱心的老婆怎麼可能錯過，她委託媽媽訂了一隻夠大的土雞要做法式烤雞。
因為我家烤箱夠大，所以一早烤雞買回來就開始塞料然後進烤箱。
烤了一下午，我也跟Goofy玩了一下午。六點多老婆帶著孩子我則是端烤盤前去。

今年還是吃火鍋，三嬸則準備些小菜，堂弟妹都來參加，當然也包括小堂弟剛娶的老婆。
小女孩剛從大學畢業到這個大家庭顯然很拘謹，不像來到我家四年的Virginia會跟大家敬酒，
阿?很高興說：Virginia越來越有禮貌了。

其實我吃得不多就跟爺爺聊天泡茶，Virginia用還算標準的中文跟晚輩聊天，
老爹去拿出我給他的李子酒，前兩月我姐寄了兩箱共24瓶現在連一半都沒有，
不過我還是會請老姊寄，但我跟老爹說你跟大姊講要用買的，不可以叫她再贈送。
老爺爺連喝好幾杯，連阿?也喝。由於在場都是成年人，堂弟妹的家也都在一公里外就步行而來。
李子酒剩不多，所以晚輩各喝一杯，每個人無不讚賞李子酒芳香卻不濃烈。

其實每次要釀造我姐都會聘用幾位臨時工作的歐巴桑幫忙，幾乎每個人都知道釀造方法，但就是解不破真正秘密。
其實我姐暗蓋一招，不止罈子從江蘇進口，李子更從台灣中部而來，糖用的是台灣二砂，
罈子是日本做不出來的，李子顆粒大又甜，比日本李子更好吃，台灣二砂甜度比日本砂糖低但有助於發酵。
當然江蘇老師傅交姊姊一大包麴菌，據說麴菌是老師傅祖先在光緒年間開酒廠就已經培育，
老師傅囑咐麴菌的秘密不可洩漏，回日本麴菌要養在家裡不可以在酒廠，
姊姊回家拿了大鐵盤均勻的灑開麴菌，澆一點點溫水，注意溫濕度，幾天後麴菌活過來了，菌株開始生長。

每次姊姊釀酒都吩覆女工一層李子一層糖，成同心園鋪上李子，這一點女工都知道，
鋪好後，就只剩下姊姊獨自一人在36個罈子仔細灑上麴菌，這一點所有女工都不曉得，
接著就是封罈工作也自己來，不能讓外人知道最上面麴菌秘密，等上六個月就是起封的時候，
只要嘗過一兩罈味道正常就可以裝瓶，她去買裝瓶器材一瓶一瓶填入封好，放一個月就可以拿去料亭使用。
平均一罈能裝八九十瓶，每瓶850C.C，料亭消耗量很大，姊夫總是小心翼翼控制消耗量，不是貴客不會拿出來。

但是前幾週我帶老婆太太拜訪，一晚就喝掉兩瓶，這消息要是傳出一定羨煞很多人。
才九點多大家還在談笑，看看手錶已經九點半，暗示Virginia要帶Goofy回家洗澡餵奶睡覺了，
她還有點不捨，我小聲說：我們家還有好多瓶，Goofy睡著之後我們再喝！
於是乘著夜光照耀走過延平郡王祠悉悉蘇蘇的樹葉聲返回家裡，馬上Goofy就被送進浴室。
也許是今晚大家的歡樂氣氛感染Goofy，他被許多大人懷裡被傳來傳去，
他一直咯咯咯笑，笑累了睡意很重。餵奶完沒多久就在媽媽懷裡睡著，我則是端兩張椅子到陽台，
準備好李子酒和酒杯等老婆跟我一起賞月！

結果老婆喝酒喝到十點半就有點搖搖欲墜，畢竟她忙了一下午都要觀察烤雞的狀況，
她的法國菜是岳父訓練出來的，我岳父是法國後裔，一些菜式多少知道，
可是直到1995年牧場老家才添購瓦斯爐，在此之前都是燒柴火的爐子，
每隔幾天岳父都要去樹林用電鋸鋸木頭回家使用，岳父做菜比較專業，
他會觀察鍋子溫度與味道才決定何時起鍋，同樣的Virginia也是這樣練出來的，
但烤箱封住味道只能從外面觀察，偶而忍不住會稍微打開聞一下味道。

今天大家都在稱讚這種法式烤雞可以去外面做生意了，烤雞的奶油、香草香味非常濃郁，
食材是我托台北朋友在台北專賣國外食材的商店購買，尤其奶油與雞肚裡乳酪是來自法國全手工亞爾薩斯地區，
這樣才能烤出真正的法國味！

不過剛才老婆收完已經去睡，李子酒的好處就是酒精度低(約五到六度)，
慢慢喝到有點微醺，人的心情會很好但是不會深醉，隔天更不會因為宿醉而不舒服！

我媽不信台灣氣象預報

今天（應該是昨天）一大早我爸媽六七點就去東港的華僑市場買東西，本來只是想買幾隻紅蟳兼訪友，這位老爸的朋友是華僑市場的魚貨批發商。
誰知道倆人逛著逛著看到人家在賣龍膽石斑，我媽說：其中一條很不錯。
本來只是隨口講講，老爸正要議價，批發商朋友走過來幫忙談價碼，結果買到一條兩尺多一些的肥石斑。

正巧我早上十一點去廠商那裡拿東西誤了時間，確定下午一點多才到家，我叫Virginia自己做中餐。
等爸媽到台南打電話要我們過去吃石斑，我回家接到電話，我說：我和老婆已經吃完了！
而且我跟老媽講我要Virginia颱風天不要出門，結果我被罵：颱風個大頭，我們一路從屏東回來只遇到毛毛雨。
我才想起從早上到下午台南一帶完全沒有颱風的現象，不僅沒下雨，市區的風也跟平常一樣，可是新聞報導花東風勢雨勢不小。

老媽懶得跟我囉唆，帶了一些魚湯的調味料和鍋子與三分之一的石班到我家裡說要煮魚湯給我們喝。
Virginia也問媽媽說氣象預報這是二十年來規模第二大的颱風，說CNN新聞也在報導。
在喝魚湯時正好是Goofy午休完畢，老媽沒好氣的說：你們兩個快去喝湯，我要抱孫子去看電視

說真的這幾年氣象預報大概只有區域性雨勢比較準，危害較大的颱風反而會失算？
到底這是為什麼？(當然我是希望颱風會繞過台灣啦！)

風的掃向一定都先重花東開始....
反倒是台北下雨.....
南部可是好天氣哩.....