鼎王旗下有不少品牌
我認為要掛點沒那麼簡單

至少啥年終分紅好幾個月的事情
可能成為絕響了

新聞報導年收10億..往前推這幾年收益不高的話也有上億
前後加一加應該也是賺了不少..不過胖達人算是短期間內快速海撈
而鼎王...應該是好幾年累積下來

調味料還加粉？ 鼎王稱「商業機密」
【聯合報╱本報記者／連線報導】

2014.02.28 09:23 am


鼎王麻辣鍋菜單標明添加卅二種中藥熬製（右圖，／中市衛生局提供），但實際上少於卅二種；菜單上述字樣已用黑筆塗掉。
記者洪敬浤／攝影

鼎王麻辣鍋湯底不僅加雞湯塊、添加中藥種類僅宣稱的一半左右，本報掌握資料，顯示還有牛肉精、柴魚精等粉狀調味料，這些調味料是否加入湯底，鼎王說，配方屬「商業機密」，已送交檢調、中市衛生局調查。

另一方面，台北地檢署前天約談負責人陳世明、經理與員工三人後，昨天凌晨又南下高雄岡山、路竹、三民區的工廠與倉庫勘驗，再查扣一批上游的食材與原物料，下周將集中送驗。

鼎王標榜以卅二種中藥熬製湯底，台中市衛生局調查各分店後，證實只有十幾種，涉****不實，昨依食品衛生安全管理法開罰廿萬元。

副市長蔡炳坤說，食管法修正後，鼎王是首家挨罰的廠商，鼎王須更新菜單，否則「查到一次罰一次，可連續開罰」。鼎王員工前晚用黑筆塗抹菜單的相關字眼，網友撻伐「高價、黑心」。

鼎王集團執行長陳世明昨晚對麻辣鍋湯底及食材的安全疑慮，公開致歉，他說，被罰「個人及鼎王虛心接受」；湯底配方十幾年前研發，初期確用卅二種中藥，但配方一再修改，各分店菜單沒跟著改，確有疏失。

針對鼎王高雄配送中心沒設備，遭疑是應付官方檢查之用，鼎王負責人陳世明手機整天關機，公關部說「不清楚高雄工廠運作，不便回應」。

本報昨天取得鼎王原料供應商給烏日區中央廚房的出貨單，其中除雞湯塊外，還有雞粉、牛肉精、柴魚精、排骨湯塊等多種調味料，與鼎王前天公開的麻辣鍋湯底原料，如洋蔥、蘋果、辣椒粉、豆瓣醬、花椒等內容有出入。

朝陽科技大學助理教授陳耀寬說，牛肉精等人工香精是食品合法添加劑，少量食用無害，但吃多了可能造成心悸、心跳加速、盜汗等不適症狀。鼎王發言人梁靜軒說，配方已交由檢調與衛生局調查，不再回應。（記者／陳宏睿、洪敬浤、喻文玟、余采瀅、黃寅、蔡容喬、張宏業）

全文網址: 調味料還加粉？ 鼎王稱「商業機密」 | 鼎王湯頭非天然 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/...l#ixzz2ucUEWa9U
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加粉有啥好奇怪,泡麵調味包一堆人不是拼命加XD

剛才新聞又爆, 有買大陸的粉末,
而且這個粉末大概全台有200多家都在用, 用了好幾年

就等調查是不是真的了
如果為真, 看來不是雞湯塊可以解決的事

火鍋店不能說的秘密,結果被鼎王給害慘了

畢竟市場有區隔，以台灣人吃火鍋這塊的感覺鼎王很難會像胖達人那樣慘...
而且胖達人鬧那麼大是有涉及內線交易...
好比日月光汙水事件，鋒頭過了就沒人在乎了

倒或不倒,目前五五波,我猜不會倒