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ben_chien
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加入日期: Oct 2002
您的住址: 另一個地球
文章: 4,558
引用:
作者little.john
人家只收我2100日幣

雖然我不在現場,所以不知道品質如何,但在日本的物價看來,不貴就是了...
     
      
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大家快來加入World Community Grid(BOINC for Android)與Folding@home(Folding@Home for Android)的行列,一同找出重大疾病(愛滋、癌症、帕金森氏症...等)的解決方案
[YOUTUBE]PPc7gsZIk24[/YOUTUBE]
網路果然很危險,動不動就會被告...
發現自己越來越痴漢了...
舊 2014-09-22, 03:14 PM #201
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blair
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加入日期: Jun 2001
您的住址: 地球
文章: 6,234
引用:
作者Mozohung
忽然想到以前看過的,有個人開賓士車去洗車場,取車時價錢比一般行情貴,他就說怎麼比別人貴?

洗車場說,啊你這台是 benz,手勢不同!

這個比一般行情貴是甚麼意思我不了解
不過洗車的確有分很多等級的吧
 
__________________
~愛由一個笑容開始,用一個吻來成長,用一滴眼淚來結束。
當你出生時你一個人在哭,而所有在旁的在笑,因此請活出你的生命,
當你死的時候,圍繞你的人在哭而你便是唯一在笑。~
舊 2014-09-22, 03:16 PM #202
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ben_chien
Elite Member
 
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加入日期: Oct 2002
您的住址: 另一個地球
文章: 4,558
引用:
作者blair
這個比一般行情貴是甚麼意思我不了解
不過洗車的確有分很多等級的吧

同樣的洗車程序
但是被收比較貴,只因為他的車比較貴...
__________________
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舊 2014-09-22, 03:26 PM #203
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ben_chien離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
我突然想到一則關於義大利咖啡的傳奇……

傳說,在義大利,有錢人喝濃縮咖啡會給兩份錢,不是小費哦,而是給喝不起的窮人的資助。

當然我不清楚收到這筆款的店面,是否真有提供一杯免費的給窮人喝……
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2014-09-22, 03:34 PM #204
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Crazynut離線中  
blair
Elite Member
 
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加入日期: Jun 2001
您的住址: 地球
文章: 6,234
引用:
作者ben_chien
同樣的洗車程序
但是被收比較貴,只因為他的車比較貴...

有時候〝比一般行情貴〞是個蠻攏統的說法....
__________________
~愛由一個笑容開始,用一個吻來成長,用一滴眼淚來結束。
當你出生時你一個人在哭,而所有在旁的在笑,因此請活出你的生命,
當你死的時候,圍繞你的人在哭而你便是唯一在笑。~
舊 2014-09-22, 03:35 PM #205
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blair現在在線上  
michaelweng
Regular Member
 

加入日期: Jun 2004
文章: 79
引用:
作者789w
乳化劑也不是必須加入吧
有添加水和為了增加脂肪量才需添加


這樣說吧,牛奶擠出來放著表面就會浮一層油了
奶油的傳統做法,就是把奶放在桶中搖晃

當然,現代乳品有均質機把脂肪球打小打細
要搖出奶油沒那麼容易
可是鮮乳商品要經過長途物流,低溫保存兩星期的銷售周期
這樣強悍穩固的水包油乳液系統,
學問很深,乳化劑只是基本而已....

原料廠商有提供UHT乳品專用的複方乳化劑

引用:
作者789w
書上寫有3種巴式殺菌法
1.批次 62度
2.工業化72度,77度 加強風味(書上寫美國酪農業這種為常態)
3.超高溫130~150度 保久乳

引用:
作者abo5738
補充一下 鮮奶跟保久乳 有點很大的不同 就是存放期限
鮮奶都要放冰箱 盡快喝完 保久乳存放在樂利包 可以放幾個月
光這一點 製作方式上就有些許不同........


保存期限決定于,放多久後生菌數會超過食品標準
利樂包因為有金屬阻絕,當然可以放更久
但一開始的生菌數是很重要的因素

台灣的廠商都沒有花錢投資無菌充填(除了黑松)
鮮奶就絕大多數都是屬於UHT超高溫殺菌,溫度開高一點,煮久一點
老實說,可能連外國的保久乳都比不上.....
可是在台灣cns定義卻可以稱為鮮奶

台灣的法規都是在保護那幾家業者
前陣子新聞爆出羊奶殘留抗生素,
羊奶不能殘留抗生素,但牛奶竟然可以有殘留標準
所以這新聞只持續一天就被靜音了

此文章於 2014-09-28 03:49 AM 被 michaelweng 編輯.
舊 2014-09-28, 03:44 AM #206
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michaelweng離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
臺灣的鮮乳?……哼哼……我忍不住又想要說了。

你去看看鋼鍊作者畫的"百姓貴族"(作者出身北海道農家),你才知道什麼叫鮮乳。
__________________
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舊 2014-09-28, 06:50 AM #207
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Crazynut離線中  
crabster
*停權中*
 
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加入日期: Apr 2014
您的住址: 四季如夏的地方
文章: 1,796
引用:
作者lobben
有些高級海鮮餐廳有菜單,但價錢寫時價,是不是茶店也要寫個時價
買之前沒問價錢,消費者沒問題?


大概想法就是一杯茶飲料還能貴到哪?
舊 2014-09-28, 07:08 AM #208
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crabster
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加入日期: Apr 2014
您的住址: 四季如夏的地方
文章: 1,796
引用:
作者cys070
他這做生意方式
就跟那些賣外國遊客不標價的攤販和商家一樣
沒有高級到哪去
講了一堆,也只是想閃避問題

真的品質好,有口碑
價錢寫出來,會去的人還是會去


我也覺得最大問題在於沒有標價跟預期心理差距過大才會被賬單驚嚇...

我之前也吃過一些沒菜單的創意菜/私房菜通常也是會問總預算多少或算人頭價.
我在台北也吃過沒標價的點菜餐廳, EX: 秀蘭小館.
好在賬單不算太嚇人, 我也是因為有長輩告訴我說不會感覺被坑才去的.
舊 2014-09-28, 07:16 AM #209
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crabster離線中  
人生開始
*停權中*
 

加入日期: Sep 2013
文章: 48
寫價錢就 low 了
去畫廊買藝術品 很少有在標價錢的吧(複製品除外) ?
想買飲料 想賣的不只是飲料 原始出發點就不一樣了
舊 2014-09-28, 08:17 AM #210
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人生開始離線中  


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