PCDVD數位科技討論區
PCDVD數位科技討論區   註冊 常見問題 標記討論區為已讀

回到   PCDVD數位科技討論區 > 其他群組 > 七嘴八舌異言堂
帳戶
密碼
 

  回應
 
主題工具
oversky.
Junior Member
 

加入日期: Feb 2013
文章: 759
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202009270129.aspx
台灣估有4成消費者不是吃溫體豬肉
引用:
(中央社記者楊淑閔台北27日電)台灣豬肉好吃,取決於飼養方式及品種,但消費者非溫體豬不買單嗎?其實不少消費者都說,會優先上通路或有冷藏櫃攤位買冷藏肉,因為衛生。官方估計已有4成的人不是吃溫體肉。

其實現況跟傳統養豬業擔心的恐怕已經不一樣。記者隨機採訪消費者,家庭主婦蕭小姐、上班族高小姐不約而同說,只到超市、量販買冷藏的台灣豬肉。高小姐並說,怕油膩感,無法到豬肉攤買豬肉,除了上通路買,也會訂購特定品牌的冷藏台灣豬肉。

另外,陳小姐說,她的媽媽告訴她,雖然習慣到傳統市場買,但會優先選擇有冷藏櫃的豬肉攤消費,因為比較衛生,看起來也乾淨。

當媽媽的楊小姐指出,台灣豬的冷藏肉跟溫體肉吃起來沒差別,好不好吃跟肉的品質、等級有關,跟溫體沒有必然性,總之她會優先買冷藏肉,而非溫體肉,因為比較能確保食安。但比起通路,她更喜歡到有冷藏櫃的攤位買,因為會配合她的需求整塊切或做成絞肉、肉片。

有料理專長業者「曬太陽」的老闆張勝源說,冷藏肉跟溫體肉吃起來沒有差別,美味與否跟肉品的等級及料理方式比較有關,溫體肉衛生難以掌控,夏天疑慮更高,政府趕快推,他想改成採購冷藏台灣豬肉。

另訪曾旅居海外的消費者,邱小姐說,國外都不是溫體肉,可能冷凍肉居多,西式早餐就有豬肉片,她覺得吃起來沒有差別,美味應該跟肉的等級比較有關吧。另一位楊小姐說,在日本吃豬排,也很美味。

農委會畜牧處副處長江文全說,其實國內的豬肉消費市場在改變,就農委會推出補貼攤商設置冷藏櫃等保鮮設施已2年多來說,大台北傳統市場裡的攤位,有冷藏櫃的生意就是比較旺,因為消費者在意衛生。

整體消費市場來看,農委會估計全台所吃的豬肉,逾6成是在傳統市場肉攤銷售的溫體肉;另約4成則是肉品業者處理後供量販、超市等通路銷售的冷藏肉,以及加工處理的冷凍肉。意即,有4成的人不是吃溫體肉了。

業者也發現商機正在改變中。江文全再舉例,香里、嘉一香、津谷、雅勝等都有供應國內市場冷藏肉,商機不錯;還有做肉品分切的業者說,10年來供應溫體肉的生意一直下滑,供應冷藏肉的生意則在上揚。
     
      

此文章於 2020-12-15 11:47 AM 被 oversky. 編輯.
舊 2020-12-15, 11:46 AM #191
回應時引用此文章
oversky.離線中  
n5688
Amateur Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 34
引用:
作者fUMIsAN
美牛就一定是萊牛嗎?
這就是我覺得民進黨政府可惡的地方。


你說對了~

美牛用瘦肉精比例遠高於美豬 幾乎是必用的~

台灣廠商並不會去標示任何美牛含不含萊劑~

像最近家樂福聲稱其牛肉沒萊劑
但現實是:他們不會因為有萊劑 就禁止販售
這批沒有 不表示下批沒有

好事多就老實多了 直接說都在標準內 畢竟它是美牛進口大商~

目前只能確定澳牛不用瘦肉精而已~
 
舊 2020-12-15, 09:43 PM #192
回應時引用此文章
n5688離線中  
warlordean
Major Member
 

加入日期: Jan 2002
您的住址: 台中
文章: 161
引用:
作者fUMIsAN
美牛就一定是萊牛嗎?
這就是我覺得民進黨政府可惡的地方。

冠軍牛肉麵事件時,也看到有支持者辨說,
這次沒有萊牛,怎麼知道下次不會用到萊牛?
業者就是有在把關貨源、檢驗,在他眼中反而變的不老實。

可惡的政府,可悲的支持者。
__________________
人間有情,
大道無情。
舊 2020-12-15, 10:39 PM #193
回應時引用此文章
warlordean離線中  
pear7654
Amateur Member
 
pear7654的大頭照
 

加入日期: Sep 2004
文章: 47
牛肉麵事件就是萊牛,只是代謝掉而已,就有人覺得不是萊牛,那美國為何要說自己國家97%的美國牛使用萊劑,怎麼不未檢出就當沒使用過.台灣還有人替美國辯護這不是萊牛,台灣政府居然說是萊牛,真正可惡

美國才3%不使用萊劑的有機牛,如果牛肉麵真的進口,那牛肉麵不可能才快200多塊

不過政府講牛肉麵這個就是白癡,不管是不是正確的,人民觀感就是不好
舊 2020-12-15, 11:57 PM #194
回應時引用此文章
pear7654離線中  
EAC212
Power Member
 

加入日期: Feb 2004
文章: 617
牛肉麵的牛肉是不是萊牛? 我沒證據我不會去指控,我也不想去憶測.
如果誰有證據,拿出來再講會比較有力..

如果有人認為那些牛肉是因為萊劑待代謝掉...
那我只要問...豬肉不能??

拉牛救豬的都是白痴嗎?
__________________

食品研究室的功能【先研究不會立即致死,再講求口感】。
民主的好處,就是可以把責任過錯推給人民。
民主的好處2....看看昱伸和三鹿,就知道民主多好了!!
死人的好處,就是怎麼說他都不會抗議。
有些不在台灣的人都特別愛台灣,而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!!
猜猜看..在哪一個國家,想殺人不用拿刀拿槍,只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。

此文章於 2020-12-16 12:43 AM 被 EAC212 編輯.
舊 2020-12-16, 12:42 AM #195
回應時引用此文章
EAC212離線中  
ay1156
New Member
 

加入日期: Oct 2004
文章: 8
Talking 誰吃美國豬

誰吃美國豬

懶得早起去傳統市場買活體豬的就有機會吃到美豬
舊 2020-12-16, 01:34 AM #196
回應時引用此文章
ay1156離線中  
n5688
Amateur Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 34
老美自己都承認97%牛肉使用萊劑
不知道喊著"保證無萊劑的萊牛" 是怎樣到手的?
莫名其妙之至~

哪家公司是刻意跟美國進口非萊牛的? 哪個公司敢標榜自己美牛絕不含萊劑?

萊劑很容易在生物體內代謝掉 所以 確實不見得驗得出來
問題是: 直接吃下去的牛豬都代謝掉了 輪得到你"二手"人類身上?

這是平均24小時就可以排出體外的水溶性化合物 不是重金屬能夠殘留肝臟內
懂嗎? 所以 沒有"一次"超高劑量萊劑進入體內 根本不可能有任何宣稱的不良反應~

就像大家吃的包裝豆乾幾乎都含防腐劑 但基本上就算你日食百包
防腐劑也不會過量 因為那都是算百萬分之ppm的...
敢日食百包的人 該擔心的絕對不是防腐劑超標 而是油與鈉攝取量太高
這樣搞個一些日子 很快你就要去洗腎~

同樣在萊劑身上 就算這些萊劑在肉品與內臟內含量"正好達最上限"
(理論上幾乎不可能超過這上限 你不怕餵死豬美國農民怕!)
一天也需要6公斤以上 連吃5年
才有可能超標 大胃王比賽看多了嗎?

很多萊牛驗不出來 實際上不是沒使用 而是代謝掉了 濃度太低根本無法驗出
這個狀況當然也會出現在豬身上 萊牛你都不知吞多少下肚了
還在疑慮萊豬有啥問題?
舊 2020-12-16, 04:37 AM #197
回應時引用此文章
n5688離線中  
n5688
Amateur Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 34
引用:
作者ay1156
誰吃美國豬

懶得早起去傳統市場買活體豬的就有機會吃到美豬


豬肉一律標明產地就可以避免了

台灣市場就是溫體肉70% 其他本土豬20%(各類肉製品)
剩下10%才是進口豬 而最大宗是5%的加拿大豬
只有1.5%不到 是美豬

不論萊豬萊牛 價格上幾乎沒有差異
如果現在美豬都只能佔這樣市場 萊豬進口
想大擴市場 幾乎是不可能的事..

所以 你想整天吃美(萊)豬
若不刻意去做 恐怕也是不可能的事...

如果你一口咬定標示無用 黑心商人一定會用萊豬充數
那麼此時此刻 萊豬根本沒進口 難道沒有黑心商人會這樣搞?
地溝油 黑心油是直接標出來請你吃的嗎?
這問題應不在萊豬身上 萊牛台灣也進口七年以上
我們有標示嗎? 97%美牛都用萊劑
吃過美牛的人幾乎都下肚了....
舊 2020-12-16, 04:48 AM #198
回應時引用此文章
n5688離線中  
IWB
Silent Member
 

加入日期: Mar 2017
文章: 0
引用:
作者n5688
老美自己都承認97%牛肉使用萊劑
不知道喊著"保證無萊劑的萊牛" 是怎樣到手的?

保證無萊劑的萊牛
舊 2020-12-16, 04:51 AM #199
回應時引用此文章
IWB離線中  
EAC212
Power Member
 

加入日期: Feb 2004
文章: 617
如果要拉牛救豬,
那既然牛肉有本事"末驗出"萊劑.
那就用同樣標準套在豬肉上就好了...

廢話太多就欲蓋彌彰了。
拉牛救豬的都是白痴嗎?
__________________

食品研究室的功能【先研究不會立即致死,再講求口感】。
民主的好處,就是可以把責任過錯推給人民。
民主的好處2....看看昱伸和三鹿,就知道民主多好了!!
死人的好處,就是怎麼說他都不會抗議。
有些不在台灣的人都特別愛台灣,而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!!
猜猜看..在哪一個國家,想殺人不用拿刀拿槍,只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。

此文章於 2020-12-16 05:11 AM 被 EAC212 編輯.
舊 2020-12-16, 05:08 AM #200
回應時引用此文章
EAC212離線中  


    回應


POPIN
主題工具

發表文章規則
不可以發起新主題
不可以回應主題
不可以上傳附加檔案
不可以編輯您的文章

vB 代碼打開
[IMG]代碼打開
HTML代碼關閉



所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是08:01 AM.


vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。