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Elite Member
  加入日期: Nov 2000 您的住址: 台北
文章: 5,452
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我幾乎不吃牛肉 後來唸大學 跟同學跑...迷上了清真館的清燉牛肉麵
完全靠老師傅手藝... 牛排哩 台北剛起源平價孫東寶牛排 竟然是用油煎的澳洲牛排 我吃兩口 就吐出來了。 後來發現 美式進口碳烤牛排還真美味 比起油煎鐵板 強太多了。 於是到美國 我親戚 老是界題吃中餐館 我就是鐵了心 到牛排產地國 就是沒事吃牛排。 在台北我都固定去 敦北 那家 Danry 但近年沒有早期的肉質好 大該換了老闆。 台灣牛排 館 我是打死不吃法式日式的。 我有個 毛病 吃牛排到哪都要全熟 還要帶點焦糊味 方覺得香  |
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2011-06-17, 02:15 PM
#11
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Junior Member
加入日期: Mar 2003 您的住址: 可魯的故鄉
文章: 732
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引用:
最近去了幾次6點半左右到號碼牌到八十幾 甚至今日已客滿沒號碼牌 難道要我5點就去排  |
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2011-06-17, 02:16 PM
#12
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New Member
加入日期: Feb 2007
文章: 1
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引用:
小弟與女朋友吃過的感覺是 等那麼久不太值得 |
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2011-06-17, 02:26 PM
#13
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Major Member
 加入日期: Mar 2005
文章: 246
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引用:
他的麵後來很難吃  |
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2011-06-17, 02:40 PM
#14
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Power Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: Taipei
文章: 664
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景安站有一家畢昂司牛排.
不過.... 自己到 costco 買回來做, 好吃又便宜很多.
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 Tommy 碎碎念... |
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2011-06-17, 02:44 PM
#15
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Elite Member
加入日期: Nov 2000 您的住址: 台北
文章: 5,452
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引用:
四個老頭子 只剩一個還健在 他的店面 在忠孝東路 跟市民大道 的寬巷子 跟紅屋牛排 同邊 相差 十多公尺 上書白底黑毛筆字 -- 清真黃牛肉面。 面的力道跟湯頭還是哪味道 到東區我不是吃這家 就是寧記 麻辣鍋原始店 |
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2011-06-17, 02:51 PM
#16
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*停權中*
加入日期: Mar 2010
文章: 45
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引用:
+1 我也只吃全熟的 所以我不大吃外面的牛排 都自己做 |
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2011-06-17, 03:04 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Aug 2001
文章: 284
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引用:
吃全熟的不是不好，完全看個人習慣。 但是除了肋眼這些較軟嫩的部位，要讓肉排全熟卻不硬澀，通常在醃的時候一定要把肉筋和肉組織切斷敲爛，甚至有的要動用到嫩肉精。 |
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2011-06-17, 03:17 PM
#19
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Elite Member
加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,273
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引用:
板橋府中站那邊也有瘋牛排的分店 |
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2011-06-17, 03:49 PM
#20
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不過這間人真的超多的，每次經過都看到號碼牌在60號以上…(晚上8:00)
