喔喔大∼文武市你好像有點搞錯了
文市是要有人來店裡交觀的
武市是店開在這但是要出門跑客戶的
以前我也搞錯 ...是被老一輩的人糾正的

我家附近就以兩家12原麵包店
一家門可羅雀,一家卻是小貓23隻
不過最誇張的是內湖公司附近的萊爾富
價位至少是兩倍起跳還是賣得嚇嚇叫
因此新鮮度和地點才是賺錢與否的考量
尤其是後者

我說的武市~是專門讓人家割貨~不一定有店面~但一定有工廠~~

跟你說的一樣嗎~~

像菜市場跟夜市~那些跟人家割貨來賣的~他的上游就是專門做武市的啊~~

小時候~跟長輩出去交陪~長輩就會說~這位大哥是做武市的~像專做吐司給早餐店啊~~

或者批發給攤商啦~~

為什麼~我們的長輩教的都不一樣~~

還是我表達不好~3句話其實是3段意思~~不是連續的喔~~

萊爾富~~我在重點觀查中~~

已經推出~快3年啦~

不過目前還是北部不錯~南部不好~

不過他的缺點~就是人事成本還太高~目前還算虧~

但這可能是一個新方向~~

太多的加盟,都是加盟者不斷地進貨被賺錢,而且一開始的加盟金不便宜,風險都在你這邊.
到最後就算你賺錢,還是賺得比它少.

學技術才實在.慢慢發展出自己的特色.

隔壁雞排店,他根本不用加盟,就可以進貨賣雞排.那些花大錢的加盟者,起跑點就輸了好幾圈.

你可以找 [大成]之類的業者提供肉品,再自己醃肉.

10元的麵包,如果是粗製濫造的,最好不用考慮.口感會被便利商店的東西打扒,大槪連小孩子都不愛吃.要料好實在,美味可口?那上游賺什麼?

餐飲業飽和到氾濫成災,低價很難取勝.而且你的利潤被上游把持,非常有限,就像走鋼索.稍一不慎,或者物料波動,不可收拾,下場很難看的.

您若沒有自己的店面,那就要租金,保證金.自己做生意,還要有進貨和周轉金.風險就這麼堆砌起來了.人手不夠,再多請人,賺的都給人了.很多不倒的,也都是一人公司,或者夫妻自己賺工錢(像我就是).

您如果是老實人,還是找個工作比較實在.這年頭,不夠心計的人,很難很難很難賺的.滿街都是小吃業,隨時都準備要淘汰競爭力較差的業者.連一天租金200元的攤子都很難生存了,而且都還不乏征戰多年的老鳥.離我十五步的分租攤位,一年內就換了快五個.

剛入餐飲業,那時的老闆說,能不能做,看三個月就知道了.至理名言.很多一開始生意很好,一個月後生意剩不到一半.要低價促銷-流失利潤?還是保持現狀-流失客人?陷入兩難局面.加盟者就變成夾心餅乾,上沖下洗,左搓右揉,洗得可真功夫,連水都脫得一乾二淨了.

除非您走運,而且能吃苦耐勞,口才又好,嘴巴甜又得人緣,地點夠好,人潮又多,體力過人.這才慮去加盟.

便利商店也是屬於門檻較高的加盟行業,就算你資金方面沒問題(好幾百萬),我估計也要五年才能回本賺錢.中間一樣是幫人作嫁.

萊xx?我朋友加盟 7-11,全家,都要四到五年才回本.而且前者的光環少很多吸引力,產品力也不如,更何況好的地點和店面都很難做起來了,二,三流的呢?這個也是飽和,而且巿場萎縮中.
紅海巿場,硬碰硬的.

50元pizza我家這邊倒光光了
三峽的牛角麵包已經開到爛
我想看他幾時會倒光光
說真的那東西已經變難吃了

最近超夯的8元乾麵 , 比桶依肉噪炮面還便宜...

換個方向思考看看...

+1
我覺得 10 元麵包只是這波經濟不景氣之下出現的偷料產物...
賣相根本比不上一般麵包店精緻的料理麵包...
尤其是像鮪魚跟燻雞這類頗受一般顧客歡迎喜愛的食材餡料...在 10 元麵包上幾乎看不到...
就算是嫌一般麵包店的麵包太貴...
我寧可花一樣的錢去買大賣場真材實料的超大麵包...也不會貪小便宜去買難吃的 10 元偷料麵包...