最俗擱有力的是用醬油膏配化學山葵,台北縣比較常見,台北市就看不到了.

還有魚肉切很厚片那種,也是台灣人的習慣,感覺很有誠意,我很喜歡啦!純日式就切的小小片,吃不飽餓不死地.

吃飯就是要吃的飽，吃的爽

除非你人在國外，不然誰管這麼多無聊的規矩

喔~那我也很幸運的有幸嚐過現磨的山葵. 在台北市國賓飯店對面小巷子內, 有間叫做瀧乃園的日本料理店, 山葵是現場磨的, 師傅也會提醒你不要加到醬油裡去, 太浪費了. 現磨的山葵有種清新爽口的感覺, 不會嗆辣, 果然是不該跟醬油混在一起吃.

不過那是五六年前去吃的, 不知道現在的水準如何.

但是進日式日本料理店的話, 當然照日式料裡店的方式,
你總不能說這裡是台灣, 吃法國料理我就是要用筷子??
如果是台式日本料理店, 當然是把山葵混醬油, 因為主要是要吃他的嗆辣, 不是拿來提出魚肉的鮮甜原味.
結婚也是看場所, 台灣人結婚包紅包, 日本人結婚當然包白包.

第一和第二點都剛好是我的習慣，但我這麼做只是個人喜好，覺得這樣比較好吃。其實我也沒吃過日本本土的新鮮山葵，我吃過的大部份都是那種加工調製而成的，只有在台灣才吃過幾次台灣的新鮮山葵。
我也有日本朋友吃壽司時會把山葵混入醬油弄成 "醬油山葵泥" 呀，人家還是在日本土生土長三十幾年的 100% 日本人哩，所以我不相信所有的日本人都是先抹山葵在魚肉上、再將魚肉那一面沾醬油，我就親眼看過例外的了...(老實說也有一種說法認為吃握壽司就不要再自行抹山葵了，因為師傅已經有放山葵在生魚片和醋飯之間了，但我還是愛加呀，因為加工的山葵味道根本不夠)
至於筷子的擺放方式....我應該只有跟日本人一起吃日本料理的時候才會偶爾注意一下，他們也不會指望看到(或直接要求)我必須先說 "我要開動了" 才動筷子，我想他們不會介意我筷子怎麼放吧，畢竟我又不是日本人，重點是我人也不在日本呀
PS. 我跟日本朋友一起吃拉麵也不會刻意做出聲音呀，我就是喜歡安安靜靜慢慢吃 ，也從來沒看過我朋友不高興還是不適應

補充: 我在韓國餐廳看過很多韓國人用餐時都會把鞋子脫掉、把一隻腳彎曲踩在椅子上(有點像在玩 "西巴拉" 那樣)，那是他們的文化，可是我吃過好幾次韓國餐廳了也從不會這麼坐....此外他們吃豆腐鍋(soon tufu chige)之類也習慣把飯全部倒入豆腐鍋中再吃，但我就是覺得那樣湯水太多，所以從沒那樣吃過....也沒被韓國人白眼過呀
我想只要不要犯別人眼中嚴重的禁忌就好，不見得去哪種文化的餐廳就一定要 100% 跟他們一模一樣吧? (除非是要在他們的國家定居生活) 不要完全辦不到入境隨俗就好

還有吃過一間花蓮有名的日式料理店
他們的醬油好像是想要凸顯其特色
居然用柴魚醬油
再怎麼好吃的刺身也被粗劣的柴魚味掩蓋住
還好後來再去他們才改成一般的醬油

壹、貳我知道
原來有叁這種規矩
感謝樓主發文

我笑了....
民情風俗都不大一樣
就當作長知識
就好像叫非洲比較落後的國家的人民(土著?)
要穿衣服跟鞋子之類的說法

非常贊同前面幾位的說法，不同環境是不可以用一樣的方法的。