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*停權中*
加入日期: Feb 2000 您的住址: Taiwan
文章: 704
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印象中
柿子跟螃蟹不可一起吃 好像是以前農民曆後面的食物相生相剋寫的 哈哈 |
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2006-10-16, 12:32 PM
#11
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Major Member
 
加入日期: Nov 2003
文章: 278
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魚類螃蟹柿子都是秋天的好東西啊!!!
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我愛的冰與火之歌對話 Bran"Can a man still be brave when he's afraid?" Ned"That's the only time a man can be brave." Ned"You rode him down." the Hound"He ran, but not very fast." "I swear it by earth and water." "I swear it by bronze and iron." "We swear it by ice and fire." A bag of dragons buys a mans silence for a while, but a well-placed quarrel buys it forever. Ned's wraiths moved up beside him, shadow swords in their hands. They were seven against three. "And now it begins," said Ser Arthur Dayne, the Sword of the Morning. He unsheathed Dawn and held it with both hands. The blade was pale as milkglass, alive with light. "No," said Ned with sadness in his voice. "Now it ends." "You are mine, as I am yours, Jon Snow. If we die, we die together. But first we must live." 最棒的奇幻小說: George R.R Martin大師的冰與火之歌 期待涼宮春日第九本小說 |
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2006-10-16, 01:13 PM
#12
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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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引用:
電鍋可以嗎？ 另外真的只要一點點水啊 |
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2006-10-17, 03:33 AM
#13
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New Member
加入日期: Apr 2005
文章: 3
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引用:
電鍋，沒用過，不知道 水就自己看情形，反正鍋子不能空燒就是了。 給你一個建議 ，螃蟹不要直接接觸到水， 賣場有一種類似蓮花的網子， 做用就是螃蟹跟人的隔開的，螃蟹是被水給"吹"(台語) 熟， 比直接水裡滾熟還好吃， 對了，記得在水裡加點米酒 我的媽啊 我口水流下來了  |
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2006-10-17, 05:20 AM
#14
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Registered User
加入日期: Feb 2005
文章: 507
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螃蟹記得刷乾淨一點
上上個星期要吃之前，才刷一下下去弄別的東西 就有人以為我洗好了 直接放下電鍋煮.... 煮好之後，外殼還髒髒的 還好很好吃，不然就要瘋了 |
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2006-10-17, 09:43 AM
#15
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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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引用:
喔..... 轉轉轉 暈............ 如果要放中藥材 是在水中放嗎 還是先煮好濃縮藥汁放在水中 謝謝 |
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2006-10-17, 01:27 PM
#16
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Power Member
加入日期: Oct 2005 您的住址: 亞特蘭提斯
文章: 505
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引用:
螃蟹可以加中藥材下去煮嗎@@ 會不會出事阿>"< 沒聽過這種作法耶
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銀幕︰acer P243W 主機板：ASRock Z68 Extreme3 Gen3 CPU：Intel i5-2500K OC 4.5G RAM：金士頓 DDR3 1600 4G*4 8-9-8-24 1.5V 顯示卡：微星 6870 HAWK 機殼：SuperThermo ST-699 POWER：益衡 600W 80+ 站長開示- 別亂點廣告,有興趣的在點進去看就好,不然會有反效果 |
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2006-10-17, 01:54 PM
#17
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Senior Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: 台北/雲林
文章: 1,132
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前陣子去買了三隻大閘蟹煮來吃
五兩的共花了1500左右 還a了兩把剪刀可以吃的時候用 用大同電鍋 到兩杯水在外鍋 把洗乾淨的螃蟹放進去 蟹殼朝下 肚子朝上 避免精華流出來 切到煮飯模式 煮20分鐘後 悶10分鐘之後就可以食用了 買的時候有送的紫蘇葉 我倒是沒用到 想嘗試原味 吃的時候可以用手扳開 吸牠的菁華 記得 兩側的白色肺 跟心臟不要食用 其他就是見肉吃肉 見汁喝汁即可 買的地方在安和路口 與信義路口附近 灣進去後 轉文昌街就可以看到 |
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2006-10-17, 02:06 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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引用:
這是特殊需求啊 所以才麻煩 之前幾乎弄成水煮螃蟹 感覺螃蟹的鮮味都..... |
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2006-10-17, 06:32 PM
#19
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Junior Member
  
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台北縣
文章: 785
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引用:
螃蟹料理就是要清蒸的才有原汁原味 只有新鮮的螃蟹才可以清蒸 就跟蝦子一樣 不新鮮的蝦子 店家會拿來炸 紅燒 新鮮的旁現光是清蒸 就有甜味了 最多加個白醋醬油沾著吃  |
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2006-10-17, 07:16 PM
#20
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