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Junior Member
  
加入日期: Jan 2006
文章: 910
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炸＝油要蓋過食物
油量少的話，至少也要覆蓋鹹酥雞一半，火不要太大（適中就好）， 鹹酥雞底部8∼9分熟的時候在用筷子或鍋鏟翻面，快好的時候， 火開大一點，然後在翻滾一下鹹酥雞，然後把鹹酥雞放到舖有 餐巾紙的盤子上面，灑上胡椒粉（鹽） 以上僅供參考，多煮幾次應該就得心應手了∼∼ 此文章於 2006-10-04 03:42 AM 被 book1124 編輯. |
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2006-10-04, 03:39 AM
#12
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Regular Member
 加入日期: Jan 2003 您的住址: chaiyi
文章: 92
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外面的油都是劣質油，自己炸的油雖然比較貴至少健康，
雞肉品質也比較好。 另外，濱口優每次炸東西油都一堆，看他們算材料 費裏面油好像沒有很貴，是日本的油比較便宜嗎？
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分享是最好的學習 |
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2006-10-04, 04:16 AM
#13
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Major Member
 
加入日期: Oct 2003 您的住址: 美國啦
文章: 167
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._./................
自己做過好多次了. 油不用太多也能做, 我都是用橄欖油炸的 |
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2006-10-04, 05:32 AM
#14
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*停權中*
加入日期: Aug 2005 您的住址: ASUS AOOP爆肝團
文章: 282
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我覺得那個調味粉....業者那個是有專利的
只有一家賣而已..... |
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2006-10-04, 07:43 AM
#15
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Senior Member
加入日期: Aug 2001 您的住址: 黑心領域
文章: 1,157
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引用:
食品本身是沒有專利的...  製作工具跟製作方法才有... 
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所謂的品味呀... 就是用錢砸出來的玩意兒... |
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2006-10-04, 09:01 AM
#16
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/ ~~章魚燒丸子! 附贈隱藏版
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