特別地說，有勇氣站出來揭露這一切的人...
其實更值得敬佩！面對個人道德和社會道德的折磨與考驗~
轉個文敬一下無冕之王們！


人民需要《每週質量報告》

http://finance.sina.com.cn 2004年06月29日 18:49 《新週刊》

　　　　已經推出60餘期的《每週質量報告》所曝光的假冒偽劣食品幾乎涉及到日常食品的方方面面，然而僅僅靠一個或幾個媒體的輿論監督並不是解決問題的最終辦法。

　　文/陸鏡

　　產品質量問題到底有沒有那麼多黑幕可揭？」2004年4月，吳光秋出任製片人創辦央視新聞頻道《每週質量報告》欄目時，對該節目是否能夠長遠發展，心中並沒有底。

　　然而從第一期節目「防非典口罩真防非典嗎？」、第二期「早產的『鮮』奶」開始，德州扒雞、太倉肉鬆、金華火腿、龍口粉絲、山西陳醋、重慶火鍋底料、平遙牛肉……一個個食品安全的黑幕被曝光，《每週質量報告》一發而不可收。他們的看法變了：「我在看片子的時候，感覺就是兩個字：震驚！完全想不到。」

　　「完全想不到」的還有無數的觀眾。食品安全一直受到民眾和政府的關注，根據新浪網提供的調查結果，截至記者發稿時，針對「你身邊的產品質量問題是否嚴重影響了你的生活品質？」這一問題，共有1025人投票，選擇「非常嚴重，無法忍受」的有682人，占總投票人數的66.54%。針對「你覺得在消費哪類商品時遇到的質量問題最多？」共有902人投票，選擇「食品」的有703人，占總投票人數的80.93%。

　　正因為此，自去年「五.一」《每週質量報告》開播以來，它的收視率在央視新聞頻道就一直名列前茅，並且前後7次獲得來自中央領導的批示。

　　每期節目，主持人章偉秋的第一句話都是「共同打造有質量的生活」。

　　而看過節目的觀眾則說：「《每週質量報告》打響了消費者的保『胃』戰。」

　　人類要靠光合作用生存？

　　每週一上班的時候，章偉秋沒看週日節目的同事總是互相打聽：這周又有什麼不能吃了？欄目主編沈偉說：「現在我們大家最關心的一個問題就是現在我們到底還能吃什麼。還有哪些東西能夠讓我們放心地吃、安全地吃?」

　　在今年1月的春節特別節目裡，章偉秋送給觀眾這樣的祝福：「祝願大家新春愉快，抬頭見喜，出門碰不著假貨。」

　　一位看過幾期《每週質量報告》的網友則這樣描述自己的觀感：「這個節目我看過幾期，看過之後，我現在不吃豆芽，不吃火腿，不吃果丹皮了，如果再看幾期，沒準我就要靠光合作用維持了！」網友貌似戲噱的擔憂不是沒有根據。自開播以來，《每週質量報告》60餘期節目通過記者暗訪所曝光的假冒偽劣食品幾乎涉及到日常食品的方方面面：

　　牛奶、雞蛋、雞肉、豬肉、牛肉、火腿、香腸、臘肉等肉蛋奶產品；

　　大米、水餃、方便面、掛面等米面主食；

　　「無公害」蔬菜、豆芽、竹筍，桃子、橙子、哈密瓜等蔬果產品；

　　調味品則有陳醋、醬油和火鍋底料；

　　以及白酒、葡萄酒等酒類產品；粉絲、木耳、腐竹等乾貨和瓜子、果脯、果凍等小零食。

　　在6月19日播出的《水果也裝相》裡，福建的水果造假者用石蠟、人工色素和洗滌劑為發了霉的橙子改頭換面披上鮮亮的新裝；用明礬、甜蜜素、味精、酒精和鹽水為青澀還未成熟的毛桃淋浴，使它變得「青脆香甜」。

　　在片尾有這樣一段令人心驚肉跳的對話：

　　記者：你做了多久？

　　攤販：二十幾年了。

　　記者：二十幾年都是用這個方法做？

　　攤主：對。

　　中國最得罪人的電視節目

　　把這些食品安全的黑幕揭露給觀眾的正是依靠記者的暗訪。

　　在暗訪江蘇泰興劣質香腸的採訪手記裡，記者佳琳和崢嶸這樣寫道：「記者經過幾天的相處，老闆一家已經對我們很好了，但是他們的那種信任，卻給我們增添了很大的壓力。分手的時候，老闆娘摟著我的肩膀，千叮嚀、萬囑咐地邀請我，春節一定去她家過年，她要給我做夾蘿蔔絲的饅頭吃。那一刻我的眼淚差一點流下來，匆匆地上了車，逃也似地離開了他們的家。」

　　進行造假和劣質食品加工的大部分是「沒有多少文化的人」，而且家庭作坊式的造假有著較大的比例。充當「臥底」的記者們不得不面臨「道德」的考驗。「有一天半夜，一名暗訪記者給我打電話，說到造假者家裡看到造假者的母親了，跟自己母親長得特像，他哭了。三十好幾的人哭得很傷心，感覺好像自己很不道德，騙取了人家的信任。」吳光秋在這種時刻只能跟他的下屬「講講大道德和小道德的關係，只是講講而已」。

　　然而《每週質量報告》播出的第三個月，便有被曝光而在逃的造假者揚言懸賞40萬買記者的性命。更高的數字是普通記者開出50萬、製片人和主編開出100萬，要買他們的人頭。出於安全的考慮，記者暗訪調查的署名都是諸如「佳琳、崢嶸、愛群」這樣的化名。「我們這個節目是中國最得罪人的電視節目!」《每週質量報告》的一位工作人員說。

　　「你們的力量來自哪裡？」

　　「力量來自良心。」章偉秋說：「只要你提供線索我們沒什麼不敢的。」

　　「靠幾個記者，能行嗎？」

　　「偌大的國家，只靠幾個記者，能行嗎？」

　　「看過幾期，我發現不出1個月，那些窩點就會被當地工商等部門端掉。在拍手稱快之餘，我們也該想想，那些執法者早幹嘛去了，怎麼都要等到媒體曝光以後才有動作。」

　　沈偉承認《每週質量報告》網友評論最多的就是提出上述類似的問題。對此章偉秋是這樣回答網友提問的：「我們的責任就是輿論監督，至於如何處理制假販假那是執法部門的責任。」另一位名為曉晨的網友問道：「你是否認為假冒偽劣這麼難治說明了工商部門未盡職責，或法院未起到應有的作用？你認為輿論的作用會比前兩者更有效嗎？」章偉秋說：「輿論監督和行政執法是相輔相成的。」

　　事實上，《每週質量報告》本身就是「輿論監督和行政執法」相結合的產物。儘管觀眾的舉報常常為節目提供重要的線索，但來自政府有關部門的配合是他們確保節目科學性的重要保證。吳光秋在接受有關媒體採訪時介紹說：「在得到有關部門抽檢的數據後，如果某個產品的合格率低於往年水平，或者近年來持續走低，那麼這個產品就有可能被編導們圈定，成為記者們的調查目標。」

　　2003年年底，國務院派出4個調查組，專門調查《每週質量報告》所報道後的案子是如何解決的，目前也是報道一起查處一起。一些地方執法部門如昆明市工商局甚至下發文件，要求該市工商系統務必每週觀看《每週質量報告》，並結合自身職能對涉及工商管理範圍的內容迅速作出反應。

　　曝光不是目的

　　某些不法廠家所生產的金華火腿以及龍口粉絲等著名品牌被《每週質量報告》爆出黑幕，有人評論說，這太殘忍，因為這樣的報道幾乎會擊跨整個品牌——節目播出後，再看到標示「龍口」二字的粉絲，幾乎人人避而遠之。但在《每週質量報告》看來，「打擊一小撮，保護一大片」，正是他們的一個基本理念。他們要的正是這種「精確打擊」，就是要讓害群之馬變成過街老鼠——「輿論監督」的意義正在於此。

　　對於《每週質量報告》而言，「曝光並不是目的」，促進問題的解決才是他們真正的意圖。解決食品安全的問題，首先要依靠正義與法的力量，這當中政府扮演的角色至關重要；另一個途徑則是「必須要依靠市場的力量」。吳光秋這樣認為。

　　北京大學國際金融系主任王一鳴認為假冒偽劣商品氾濫的重要原因在於消費者對商品的質量狀況瞭解不夠，因此設法使其得到有關商品質量的信息就是減少偽劣現象的一個重要手段。王一鳴這個觀點的另一種說法是，「要在打假、維護食品安全的過程中讓市場發揮更大的作用。」

　　這其中央視的《每週質量報告》扮演著重要角色，而曝光造假者只是它的方式之一。

　　6月19日的《每週質量報告》，在10分鐘「記者調查」揭示了水果造假的整個過程之後，出現在熒屏上的是中國農業大學食品學院副院長胡小松教授以及他的同事們。胡小松簡練地點評了假水果的危害，而他的同事則向觀眾介紹了鑒別真假水果的方法。這是《每週質量報告》固定的一個環節：專家給出專業的安全建議。

　　知道誰是假的，並且明白什麼才是真的，消費者的消費傾向便越明瞭。進而消費者對於商品的相關信息獲得越充分，對於市場的影響力便越大。《每週質量報告》通過揭露造假黑幕以及專家給出安全建議向公眾提供的正是更多必要的商品信息。《每週質量報告》也在努力培育整個市場向好的方向發展。

　　「欄目的影響力越大，可能受到的限制也就越多。」解決食品安全這一問題的重任並不是僅僅依靠《每週質量報告》的輿論監督就能完成的。吳光秋希望《每週質量報告》能推動中國出台有關食品安全的法律。「只有加大對造假者的處罰力度，加大造假者的違法成本，才能更行之有效地制止造假行為。我們應該採取更多的措施讓造假者無處藏身，而不能讓他打一槍換一個地方。」

　　吳光秋希望「我們的節目像一隻啄木鳥，把樹裡的蛀蟲啄出來，為了更好地保護樹木的成長」。「如果有一天欄目被停了，我希望是因為沒有質量問題了，我們沒有選題做了，而不是其他的原因。」吳光秋說。