生意更好的是連記者、美食節目採訪都不要

威士忌 台灣不就那兩家 在生產製造。
金車。跟公賣局。
金車搖錢樹。威士忌。 咖啡。兩個就嚇嚇叫

這倒還好，高級巧克力慢慢開始採用Tree-to-Bar模式，
從栽種可可樹到製成巧克力都自己來，可以完全掌握巧克力的品質與風味，
這種模式適合小農發展，品質佳單價也高，主攻高階市場，
不需要跟量產的可可競爭，台灣得獎的巧克力就是採用這個模式。
https://www.fuwanshop.com/pages/treetobar
http://stonehill.vn/what-is-tree-to-bar

歐美現在流行支持「區域農業」或「區域商業」就很像台灣目前的狀況，
不過台灣目前大部分人還沒有這個觀念。

西歐、美國大超級市場裡面的蔬果大都不好吃就因為大量生產，（東歐跟台灣還有點像）
為了應付長途運輸，所以蔬果熟成度不高，水果不甜，缺乏果香，很多水果甚至運輸冷藏後更糟。
我家以前是種芒果的，在美國我都不大想買芒果，美國的芒果經常連「肚臍」都是凸凸的，
也就是說就算買回來放只會放成「死豬黃」，不好吃。

台灣從採收到市場路途很短，甚至一兩天就可以到消費者手中，所以可以讓蔬果熟成度更高些才採收。
台灣很多水果甚至套袋，直到成熟才採收，所以熟成度高，水果甜度就很夠，
才會有這麼多歐美Youtuber誇獎台灣水果，因為同樣水果在這些國家真的和台灣差很多。

金車的搖錢樹....感覺是咖啡

威士忌不是想玩就能玩的....不要以為金車是像國本他們家在做酒精飲料

蒸餾器..保存..這些都是需要成本的....而且是不成功就是丟到水裡面的那種

雖然金車的咖啡不怎麼樣....但是威士忌個人覺得...作的算很成功的

對了....他們參加的國際比賽....也不是那種可以隨隨便便的得獎的那種

最近去吃林東芳很普通，跟以前鄭州塔城街牛肉麵街的等級差不多，現在那些店有的搬到西寧南路附近，都是屬於自己加牛油型的牛肉麵，可是加了就變牛肉泡麵口味了。

我去峇里島，住在算蠻不錯的MULIA
就連這種等級的旅館，芭菲的水果我也是只吃一點點就放棄
不只種類遠遜台灣，而且甜度和台灣實在差太多了

很久以前在福灣吃過一兩次晚宴，只記得中間有創意料理好像標榜就是可可
後來的甜點也直接捧出一大盤，各式口味和百分比的巧克力多達數十種
記得那時候金主強調這家有得過什麼大獎，老闆還是廚師還特別跑出來介紹，接下來大家就很崇拜地對著甜點狂拍照
最後離開時，發現每一桌的甜點都沒吃完，原來大家都說跟想像中的口味有點不一樣
看來得獎美食和大眾口味是完全不一樣的概念

台灣的農業技術在全世界來說真的是算滿強的啊