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*停權中*
加入日期: Apr 2017
文章: 98
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現在的消夜之一是用氣炸鍋做的爆米花
不加油不加鹽 |
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2019-04-04, 01:26 PM
#11
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Elite Member
  加入日期: Jan 2002
文章: 4,032
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我國小就開始學爆玉米花 , 差不多到專科時才爆得比較好吃!!
建議不要香氣重的爆米花,原因前面應該有人提到了!! 反式脂肪問題.... 我之前都只用大豆油來爆,後來就改用葵花油或者芥花油都可以.... 沒有油其實也爆得開,我試過,用炒菜鍋放入玉米粒,開火乾燒一陣子後就會爆開!! 但.... 很難吃!! 最好還是用油再放入玉米粒 , 用炒菜鍋就可以了!! 初期用小火慢慢加熱玉米粒,這些玉米粒等於是在油中慢慢被油炸 , 我都是觀察玉米粒 開始外表變為深一點的橘色,略微焦焦的感覺,馬上蓋上鍋蓋!! 最後就開大火(最大) 讓玉米粒全數爆開 就關火!! 這時就會看到滿鍋的玉米花了... 我都只有加鹽拌一拌就很好吃了!! 而且不會卡在牙齒 .... 
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2019-04-04, 02:41 PM
#12
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Elite Member
= PCDVD認證賣家 =
加入日期: Jan 2001 您的住址: ZOO
文章: 4,171
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已經習慣去買 好市多 Kirkland 爆米花
一箱44包，平均一包不到10元(微波3分鐘就好，就一大包了) 大概半年內會吃完...然後再買． 是覺的給小孩吃別的零食，還不如吃這個． https://www.costco.com.tw/Kirkland-...ntPack/p/103554
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活在當下，享受當下，就算當下是痛苦 你是自由的，能剝奪你的自由只有自己 只要知道為何而戰，就沒什麼不能忍受 最大的敵人往往不是別人，而是你自己 找尋自己心中的天使，是我一生的課題 會生氣，是因為心裡有不足的地方造成 手把青秧插滿田，低頭便見水中天;六根清淨方為道，退步原來是向前 |
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2019-04-04, 03:07 PM
#13
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