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Major Member
 加入日期: Apr 2017
文章: 270
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最簡單的不是水煮蛋嗎XDDD還有鳥哥的蛋炒飯XDDDD
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2019-01-04, 05:00 AM
#11
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Major Member
加入日期: Apr 2017
文章: 102
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簡單又容易滿足一群人一起吃
我是不喜歡火鍋 但常常看到一堆人都會在火鍋店排隊 就覺得台灣人真的蠻喜歡火鍋的.
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Winter is Coming. |
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2019-01-04, 07:53 AM
#12
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Golden Member
加入日期: Oct 2017 您的住址: 象山公園
文章: 2,816
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引用:
這句話是重點吧，而且一個人吃也可以很隨意。 |
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2019-01-04, 08:52 AM
#13
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Golden Member
加入日期: Jul 2012
文章: 2,590
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東西丟到水裡面煮就是火鍋了
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公司用擋簽名檔帳號 |
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2019-01-04, 08:55 AM
#14
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Regular Member
 加入日期: Feb 2004 您的住址: 台灣花蓮
文章: 53
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生魚片呢?連烹調都沒有
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2019-01-04, 08:58 AM
#15
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Junior Member
  
加入日期: Aug 2004
文章: 821
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引用:
火鍋有沒有文化我不知道 但是我家煮火鍋 絕對不只煮一次 我會先看食材 需要先煮得丟下鍋 視食材簡單調味 之後把水倒掉 另外弄一鍋湯頭 再加另外的食材 最後把兩鍋放在一起 中間還有一些食材的順序 最後肉片才會下 所以我煮的火鍋湯頭 是可以喝的 煮火鍋我最賭爛的就是食材 全都丟下去 這不是煮火鍋 這是在洗菜  文化沒有就算了 還不懂吃就沒辦法了
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   師:幫我想條更毒的計畫,幹掉他們 ! 徒:師傅,恕徒兒駑鈍,你的武功不在他們任何人之下,為何要用如此方式  ? 師:沒有任何理由,這是我的風格 !徒: :.......(師傅,你實在太瞎拉  )
此文章於 2019-01-04 09:36 AM 被 topazs 編輯. |
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2019-01-04, 09:08 AM
#16
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Senior Member
加入日期: Nov 2015
文章: 1,189
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麻辣鍋為什麼起源四川 不起源河南？
酸菜白肉鍋為什麼起源東北 不起源廣東？ 鼎鑊 鼎鑊 以前人煮火鍋的鍋子現在還供奉在故宮 （正門前就放了一個大方鼎火鍋） 這不叫文化 什麼才叫文化？ |
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2019-01-04, 09:23 AM
#17
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,730
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引用:
殺河豚要領證照 切生魚片也需要師父的刀功 火鍋料大部分交給機器就可以 |
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2019-01-04, 10:56 AM
#18
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 634
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引用:
那與當代普遍人們的進步觀念很有關係 .... 水煮鍋物的歷史絕對比煎炒炸蒸 ... 等 . 包括現代的微波 . 氣炸 . 冷熟烹飪方法要長 水煮法是比較老舊 . 簡單 . 傳統 .... 應該是繼生食火烤之後 . 第三名出現的烹飪方式 人間事 . 老舊 . 簡單 . 傳統之事物底蘊內藏就不及新事物豐碩嘛 ?? 人類現代化沒有幾百年 ....... 而現代的產生繼承自傳統與多元融合
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1200塊的操級粗工 |
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2019-01-04, 06:35 PM
#19
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Golden Member
加入日期: Apr 2003
文章: 2,599
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很奇怪，我在台灣跟國外香港人開的餐廳或是香港主廚煮的菜都普普通通
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2019-01-04, 06:42 PM
#20
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