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Senior Member
 加入日期: Nov 2015
文章: 1,168
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沒有啤酒泡....
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2018-12-07, 04:30 PM
#11
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Advance Member
  
加入日期: Mar 2000
文章: 399
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引用:
+1,很好奇續杯時怎麽處理？
__________________
 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2018-12-07, 04:33 PM
#12
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
 感謝各位大德詳細解答，雖然我還是一堆黑人問號  |
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2018-12-07, 07:26 PM
#13
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
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2018-12-07, 08:23 PM
#15
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Senior Member
加入日期: Nov 2015
文章: 1,168
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引用:
忘了在哪看過 德國酒吧沒有啤酒泡是不行的 但是如果在英國 就要像影片那麼滿 不然會被檢舉偷斤減兩 |
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2018-12-07, 09:38 PM
#16
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Golden Member
加入日期: Nov 2008 您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,005
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前幾天去金車旗下的柏克金喝啤酒，基本上是沒什麼泡的
 這家不便宜，但是好喝是真的，少數讓我願意喝完一杯的啤酒。 |
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2018-12-07, 09:40 PM
#17
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
整體而言，啤酒起泡能力大抵受下列因素影響： 含氣量：比利時愛爾或巴伐利亞小麥啤酒等含氣量高的啤酒類型，皆以大量泡沫著稱，酒杯也多留下容納泡沫的空間；含氣量低的英式愛爾則反之； 侍酒溫度：溫度上升時，氣體在啤酒中的溶解度會下降而更易脫離酒液。不冰的啤酒因而更易產生泡沫； 蛋白質含量：添加小麥、燕麥、裸麥等蛋白質含量較高的榖物，有助於增加起泡素材，使泡沫更為豐滿； 苦度：苦度高的啤酒（如IPA）含有更多異構化α酸，也能使泡沫更為豐滿持久； 酒精度：酒精會妨礙泡沫形成，高酒精度的啤酒因而較不易起泡。 https://www.1shot.tw/4673/啤酒知識�...琲瘧_─啤酒泡沫 我個人是不愛泡太多 |
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2018-12-07, 10:01 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
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2018-12-07, 10:29 PM
#19
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