迴轉壽司我個人是沒去吃過HAMA，所以先不談這間
丸壽司的等級應該也不是同一條基準線的，所以我也先不談
其他吃過的感想是去吃爭鮮就是為了省那一點錢而已
手頭沒有緊繃到那種程度的話，我不會考慮去爭鮮內用
或是說，真的手頭緊繃的話我會去外帶攤位買，所以一樣不會去爭鮮內用

點餐方面，藏和壽司郎有e化最方便，爭鮮輸最大的點就是這個
藏有送餐專用軌道，能夠保證客人點的餐一定拿得到，做得最好
爭鮮點餐則是啥都沒提示，看內場心情有時候不會直接把點的餐給客人
會放在上游開始流，我就經常遇到點的餐流不到點餐者手上的問題
雖然壽司郎沒有專用軌道，難免會被別的客人偷拿
不過因為有音樂語音提示，點餐的盤也有標示該盤已被預約
所以多數有品客人誤拿機率其實也不高

而最重要的，e化菜單上有的東西客人不分時段都吃得到
爭鮮則是看店家看時段看客人多不多看內場打工阿弟心情好不好
我在樹林就遇過下午非正常用餐時段去爭鮮，檯面上超過7成都不是魚肉壽司
盡出些玉米、黑豆、醃漬物、煎蛋等等食材做的壽司
要吃這些我去路邊攤買就好了…用點餐的有時候還被拒絕或是做錯
有一次在爭鮮桃園復興店吃，點餐三次三次都做錯，我連拿都不想拿，直接結帳走人…

口味方面，我覺得剛做好的壽司來說壽司郎比藏和爭鮮好吃一些，藏和爭鮮差不多
而且菜單上壽司郎可以吃到鮪魚大腹等等，肉比較上位的種類
藏雖然沒有那些特別部位的好貨，但是壽司以外的甜點、拉麵、天婦羅等並不輸壽司郎
爭鮮嘛…就算了吧，略過不提…嗯…去迴轉壽司吃拉麵？我真的是會幹這種事的人…爽就好

然後，因為藏店裡有轉蛋機，機制需要用盤子去計數觸發
所以去藏吃的話，桌面是最空曠的，因為不用疊盤子，爭鮮和壽司郎吃到後面桌面會很擠
藏這樣的缺點是朋友同行分開算會比較麻煩，不過這問題對我不算困擾就是了

說起來，爭鮮雖然雷店佔多數，不過也是有讓我印象不錯的店
好比新莊民安店，曾在那吃到不少其他店幾乎沒出現過的魚料
也曾在那間店吃到很棒很好吃的炙燒鯛魚壽司，讓我回味無窮
不過可惜的是，我勉強算是光顧過不少爭鮮分店，及格的沒幾間
所以當藏這些壽司店出現後，我就幾乎沒有在爭鮮內用過了，頂多偶爾去攤位買外帶便當