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Power Member
 
加入日期: Mar 2008
文章: 680
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引用:
不知道臺灣餐廳有沒有這樣的風骨 還是說只要評上了, 先來發個公告 "因應國際原物料上漲, 本店即日起所有菜品單價調漲50%-70%不等, 另收15%服務費"  |
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2018-02-28, 09:14 AM
#11
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Regular Member
 
加入日期: Jul 2013
文章: 63
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真正讓人感動的美食只有來自最無助的飢餓，
其他都只是錦上添花的餬口。 此文章於 2018-02-28 09:49 AM 被 SanjaySinghania 編輯. |
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2018-02-28, 09:48 AM
#12
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Major Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: Taiwan
文章: 159
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米其林指南，本就是給願意花大錢的“觀光客”看的。
我們這些在地的鄉民，有什麼好酸的。 例如鼎泰豐，變貴了，也是它有能力提高自己的價值。但是小籠包，還是有便宜，沒那麼有名的店，給本地人吃呀。 |
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2018-02-28, 10:40 AM
#13
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Master Member
  加入日期: Oct 2001
文章: 1,716
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引用:
會否出現香港的狀況~死亡之吻 一些小店摘星後被房東漲租金 受不了高租金乾脆關門 有些店面不大 本來已經是稍有名氣 不愁沒生意 經米其林加持後 只不過排隊的人變更多 收入也沒能增加多少 漲租金當然受不了 引用:
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2018-02-28, 10:58 AM
#14
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Regular Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 震怒市
文章: 55
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米其林有價位門檻，能夠摘二星以上的店家本來就不會便宜到哪裡去
會因此漲價的問題不需要擔心，反而是臺灣一大亂源...房東 會怎麼去搞這些用心的店家永遠都讓人驚奇
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當時一起度過的日子，我不會忘記 |
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2018-02-28, 11:30 AM
#15
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Power Member
加入日期: Mar 2008
文章: 680
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引用:
會哦, 臺灣的房東不都是這樣嗎 自己的店面租給有名氣的店家帶動人流之後就開始殺雞取卵, 反正死了一個還有後面來接盤 |
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2018-02-28, 11:39 AM
#16
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Elite Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 閃亮亮的永和*~
文章: 6,096
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引用:
所以地價稅應該要上漲到實價10%，大幅打壓地價，讓人人買得起土地，由政府來作房東。
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2018-02-28, 12:08 PM
#17
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*停權中*
加入日期: Oct 2016 您的住址: 打狗城
文章: 7
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引用:
為什麼日本人不收服務費? 台灣人收的10%幾乎都進了老闆口袋 |
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2018-02-28, 12:21 PM
#18
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New Member
加入日期: Oct 2017
文章: 2
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《臺北米其林指南》公佈榮獲「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單：
https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.n...and%20Table.pdf 台北知名的夜市美食共有 10 項街頭美食獲選進入今年的《臺北米其林指南》 饒河夜市=3 南機場夜市=2 寧夏夜市=2 臨江街夜市=2 士林夜市=1 看來有店家又要因為「人事+原物料成本上漲」含淚漲價了 |
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2018-03-06, 02:31 PM
#19
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
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引用:
海友在不用排隊的狀況下, 算是我在士林夜市唯一覺得還算可以吃的... 濱松屋的活鰻三吃超過650以後我就放棄了...  鼎泰豐出現在名單算是合理, 但是跟阜杭豆漿, 美麗餐廳放在一起, 我覺得委屈它了... 名單中的一大串牛肉麵..., 廖家跟林東芳算是兩種口味的代表, 但我一直吃不懂廖家, 林東芳可想見之後cost down會更嚴重. 宋廚的烤鴨太瘦, 其他菜色尚可. 在一個禮拜預約得到的情況, 吃吃烤鴨以外的菜色可以考慮.  豬肝榮仔的know how應該就是豬肝跑水有跑乾淨, 先沾粉再下去煮. 可是寧夏現在也開始有淪陷的感覺了... 建宏牛肉麵上榜? 這真是... 不知道多少人家巷口的麵攤要出來嗆聲了... |
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2018-03-06, 03:19 PM
#20
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