這種「福州」傻瓜麵（聽說是福州傳來的早餐吃法），

我喜歡建中附近，有家林家乾麵，老店了。

如果想走養生路線，不要大口吃肉（例如炸排骨，雞腿）時，一碗乾麵，配個魚丸湯，一盤小菜，蠻清爽的，又不用擔心店家用劣質油與添加物。不過，這樣一餐吃下來，也不便宜（所以叫傻瓜吃的麵）。