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*停權中*
加入日期: Aug 2003 您的住址: 田中央
文章: 203
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放肚子裡最保險，不過有效期好像一天而已
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2014-10-02, 12:29 PM
#11
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Advance Member
  加入日期: Jan 2013
文章: 419
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我媽常這樣做，讓我帶回宿舍吃
只是咖哩冷凍後解凍會出水，風味較差， 有的塑膠袋還會滲出來，建議放保鮮盒。 |
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2014-10-02, 12:57 PM
#12
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*停權中*
加入日期: Mar 2014
文章: 323
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引用:
煮一大鍋，分裝小包裝冷凍。 這樣可依食量食用，畢免整鍋掛掉的風險。 你要放入製冰盒弄成冰塊也行啦...... 引用:
最近有點便秘....可能會存放多天....... |
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2014-10-02, 01:38 PM
#13
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*停權中*
加入日期: Jul 2012
文章: 6
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有水的東西想保鮮
沒有真空包裝的話 就放到-20度的冷凍庫 或是調到很甜或很鹹 到時再來稀釋 |
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2014-10-02, 02:27 PM
#14
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New Member
加入日期: Jul 2005 您的住址: 台灣
文章: 4
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冷凍冷藏大概1週就是極限了
除非你要用真空包裝袋.....期限好像是一個月 除此之外就是咖哩粉<=還沒煮成之前保存期限最長 |
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2014-10-02, 03:18 PM
#15
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Senior Member
 
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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下午買了一些材料來煮咖哩
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2014-10-08 08:46 PM 被 莫名一言 編輯. |
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2014-10-08, 08:44 PM
#16
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*停權中*
加入日期: Jul 2014
文章: 2
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用保險套裝著冷凍起來
肚子餓時含幾下,屁股癢的時候還可以月工........... |
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2014-10-08, 09:11 PM
#17
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Advance Member
加入日期: Sep 2013
文章: 315
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記得好像可以做成咖哩凍
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2014-10-08, 09:15 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Oct 2012 您的住址: 晚上黑壓壓一片的那區
文章: 99
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引用:
這種東西 如果要冷凍保存 咖哩的做法要調整一下 幾乎只能做咖哩醬 我是把馬鈴薯 紅菜頭 洋蔥全部用果汁機打成泥 炒絞肉炒出香氣 直接把果泥倒進去 然後丟一些蘋果乾 果乾帶有明顯酸味香氣 新鮮蘋果經過烹煮反而沒有明顯果香 咖哩塊選用爪哇咖哩扔進去 我都是沾法國麵包或白吐司吃 如果要吃飯 燙或蒸個肉或水煮蔬菜 這樣就一醬多吃 |
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2014-10-08, 09:57 PM
#19
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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昨天下午買了些食材
 爪哇咖哩口味  這是用來煮味噌湯的  有加了一些義大利香料跟迷迭香  小火燉煮一段時間 又用太白粉勾了些芡更濃稠  先把飯乘好  把煮好的咖哩淋在上面  微辣還不錯 咖哩加豬後腿肉也很配  爪哇咖哩口味上算好吃  配味噌豆腐蛋花湯  又把剩下的飯全裝盤了 大概是3碗飯份量  而鍋裡的咖哩也都加上去 整個快滿出來  可以看出來飯很多  實在太飽吃不下 聖約一碗飯跟幾塊馬鈴薯沒吃完  我覺得爪哇咖哩的辣度還可以 吃得出有辣味 算是稍微重口味的 但還可以再辣一些更下飯 咖哩味道算濃郁 只是我飯煮兩個半量杯 飯太多吃不完 又喝了兩碗味噌湯 整個就是很飽啊 下次飯大概煮個1杯半到兩杯即可 咖哩我想還是一次不要煮太多 最多2~3餐的量放冷藏3天 應該是還不至於太走味 再加熱用瓦斯煮還可以再加別的食材 用電鍋炊就不能用難熟 或是生食了 這爪哇咖哩整體味道還算不錯 反正還有半塊豬肉 跟一些食材 改天換口味炒咖哩麵好了 
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2014-10-09 02:44 AM 被 莫名一言 編輯. |
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2014-10-09, 02:38 AM
#20
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