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yiyikikikoko
Regular Member
 
yiyikikikoko的大頭照
 

加入日期: Apr 2003
文章: 53
引用:
作者lvdunhill.
這位大大 如果是為了自己想怡情養性 那何必去在乎茶具的好壞......
(最多就是別拿手拉坏的價格去買機器製作的產品)

茶道在乎於心 只要心領神會....用碗泡茶都可以喝出好滋味


大大不知,就是還沒領會那個心,所以想要多方嘗試,去尋找通往心的大路。就因為心境不到,所以有時也要靠東西來輔助,就像是投藍,沒了輔助的左手還是不行。

而且買貴事小(其實多少也會每送),但買到有重金屬的茶壺就不好了。
     
      
__________________
青樓如此多嬌,引無數英雄閃到腰。

PCDVD繪圖串
舊 2014-01-26, 01:39 AM #11
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yiyikikikoko離線中  
包山包海
Silent Member
 

加入日期: Sep 2012
文章: 0
引用:
作者BEE
別太信這些 台灣是產茶區 為了促銷炒作喝茶文化 其實茶農沒賺到多少 都被中間中間商扒皮扒走了。這跟炒作研磨咖啡跟器具是同樣 方式。
我有朋友就有喝濃茶喝到胃穿孔 回老家了。

喝茶喝咖啡當作解渴飲料適度即可。


認同這位網兄的說法
在下製茶二十多年
茶以自然性為主要
喝茶以健康為目的
過多要看個人身體而定
茶好才是重點 怎麼泡其次
過燥的人適合綠茶
偏寒體質適合紅茶黑茶類
怎麼取捨 自己用身心體會
但重點不宜過度飲用 咖啡亦是
 
舊 2014-01-26, 02:27 AM #12
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包山包海離線中  
yiyikikikoko
Regular Member
 
yiyikikikoko的大頭照
 

加入日期: Apr 2003
文章: 53
引用:
作者包山包海
認同這位網兄的說法
在下製茶二十多年
茶以自然性為主要
喝茶以健康為目的
過多要看個人身體而定
茶好才是重點 怎麼泡其次
過燥的人適合綠茶
偏寒體質適合紅茶黑茶類
怎麼取捨 自己用身心體會
但重點不宜過度飲用 咖啡亦是


說到偏寒體質,小弟平常都是泡半青熟的,一杯入口,不久身體就好像有一股寒氣被逼出,感覺甚是舒暢。
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青樓如此多嬌,引無數英雄閃到腰。

PCDVD繪圖串
舊 2014-01-26, 02:57 AM #13
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yiyikikikoko離線中  
夢畫
Silent Member
 

加入日期: Oct 2006
文章: 2
泡茶用紫砂壺泡會比較好喝?

不一定,要看你泡什麼茶,怎麼泡。

如果樓主只不只喝一種口味的茶,那麼就該準備多隻茶壺,
或使用瓷器沖泡。

因為紫砂有毛細孔,會吸附味道,瓷器毛細孔很小,沖洗後就乾淨了。
如果茶葉多樣化,使用紫砂壺最好為每類形的茶準備一隻壺。
嫌麻煩,就用一隻瓷壺通吃。


再簡單談談如何選用泡茶的器具

泡茶要好喝基本上有三大要素
1茶葉投置量
2沖泡水溫
3沖泡時間

茶壺主要影響水溫。
所以要講究「材質」與「厚度」

冬天氣較溫低,所以使用較厚的壺保暖。
夏天氣溫高,所以使用較薄的壺避免水溫過高
甚至兩泡之間還要打開壺蓋降溫

然後是茶壺的形狀
1嘴形好倒茶
2蓋、口可以緊密
3提把好拿、好倒茶
4壺身形狀利於茶葉展開
重點在於「方便使用」與「集中茶氣」
舊 2014-01-26, 06:30 AM #14
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夢畫離線中  
cycletec
Major Member
 
cycletec的大頭照
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 台東 屏東 台中 高雄 台北
文章: 195
引用:
作者yiyikikikoko
昨天在台南的茶具行逛,一整排幾十隻都說是一場......

不知道有什麼好的分辨方法,上次看大陸節目,記者去宜興當地買了15隻紫砂,送驗後只有2隻是真品......


買之前先google一下,網路上也有很多文章教學。個人建議從標準壺(水平壺)開始入門,名家甚麼的先別碰,等你學費繳多了,慢慢材質一看就知,這時再來考慮買略具知名度工匠的壺。
舊 2014-01-26, 09:02 PM #15
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cycletec離線中  
yiyikikikoko
Regular Member
 
yiyikikikoko的大頭照
 

加入日期: Apr 2003
文章: 53
感謝各位前輩的指導和回應,後來朋友買了一隻大賣場250元的茶壺結束這一切。

我則繼續用我那隻天仁茗茶的壺繼續泡茶。
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青樓如此多嬌,引無數英雄閃到腰。

PCDVD繪圖串
舊 2014-01-28, 11:19 PM #16
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yiyikikikoko離線中  


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