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michaelweng
Regular Member
 

加入日期: Jun 2004
文章: 79
是越南的沒錯

我看了一下大潤發自己進口的g7 卡布奇諾
英文標示每條含有0.04g的反式脂肪
大潤發自己貼的標示卻寫0公克
     
      
舊 2014-01-06, 08:26 AM #11
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michaelweng現在在線上  
681007
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加入日期: Dec 2013
文章: 7
要喝即溶咖啡至少也喝美日品牌,反正貴不到哪裡去,起碼安全有保障多了
 
舊 2014-01-06, 09:51 AM #12
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681007離線中  
POPO2902107
New Member
 
POPO2902107的大頭照
 

加入日期: Oct 2004
文章: 7
引用:
作者michaelweng
是越南的沒錯

我看了一下大潤發自己進口的g7 卡布奇諾
英文標示每條含有0.04g的反式脂肪
大潤發自己貼的標示卻寫0公克



政府許可的

法規 每100克0.3以下可以標示為0
http://www.fda.gov.tw/tc/newsConten...53#.UsoZLfQW3Tp

所以很多標示反式脂肪為0的食品,不見得真的就不含反式脂肪,雖說量少,但是日積月累積少成多,久了也是很可怕的
舊 2014-01-06, 10:59 AM #13
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POPO2902107離線中  
semmy
*停權中*
 

加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
引用:
作者Crazynut
手搖磨豆機陶瓷刀組可水洗…………

剛開始還磨得很高興,一年後,我不玩了!
舊 2014-01-06, 12:27 PM #14
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semmy離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
在咖啡的書藉裡都有提到,即溶咖啡當然是咖啡作的,這沒有問題。

問題出在真空乾燥時抽走的"香氣"要如何還原回去?我不清楚現在的廠商技術與良心到何種程度了,有沒有額外添加人工香料,這就是即溶咖啡受人疑慮之所在。
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2014-01-06, 12:28 PM #15
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Crazynut離線中  
681007
*停權中*
 

加入日期: Dec 2013
文章: 7
引用:
作者Crazynut
在咖啡的書藉裡都有提到,即溶咖啡當然是咖啡作的,這沒有問題。

問題出在真空乾燥時抽走的"香氣"要如何還原回去?我不清楚現在的廠商技術與良心到何種程度了,有沒有額外添加人工香料,這就是即溶咖啡受人疑慮之所在。

人工香料不是問題,那些先進工業大國很多加工食品也都添加人工香料,是不是"食用級"能讓人吃的人工香料才是關鍵
舊 2014-01-06, 12:32 PM #16
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681007離線中  
小薪
Advance Member
 
小薪的大頭照
 

加入日期: Dec 2005
您的住址: 台灣台北
文章: 425
引用:
作者Crazynut
在咖啡的書藉裡都有提到,即溶咖啡當然是咖啡作的,這沒有問題。

問題出在真空乾燥時抽走的"香氣"要如何還原回去?我不清楚現在的廠商技術與良心到何種程度了,有沒有額外添加人工香料,這就是即溶咖啡受人疑慮之所在。

香料很可怕嗎?
吃了會死?
還是加了香料就是黑心食品,沒良心的廠商?

為什麼食品添加物在台灣被搞得跟毒品一樣

像最近油品的事好了
銅葉綠素是合法的食品添加物
但是這個是不能加在油品內的

難道口香糖裡面有銅葉綠素
就說這口香糖有毒不能吃?
__________________
小薪的GMail:
小薪的LINE:
小薪是公的不是母的

此文章於 2014-01-06 12:55 PM 被 小薪 編輯.
舊 2014-01-06, 12:52 PM #17
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小薪離線中  
dmwc
Master Member
 

加入日期: May 2001
文章: 1,622
真的要玩的話,咖啡豆也可以加香料,出貨前拿去泡一泡,你也不知道有沒有加

就像傳統市場的乾貨,都可以加一堆亂七八糟的,泡藥水還是加石灰等等,一般人也沒辦法從外觀看的出來

最重要的是來路不明的就是風險比較大
__________________
已關閉簽名檔
舊 2014-01-06, 12:57 PM #18
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dmwc離線中  
aaaa88
Junior Member
 

加入日期: Mar 2012
文章: 733
引用:
作者Crazynut
在咖啡的書藉裡都有提到,即溶咖啡當然是咖啡作的,這沒有問題。

問題出在真空乾燥時抽走的"香氣"要如何還原回去?我不清楚現在的廠商技術與良心到何種程度了,有沒有額外添加人工香料,這就是即溶咖啡受人疑慮之所在。

你講的有點問題....
你說的那種即溶咖啡....當然是咖啡呀...

還有另一種即溶咖啡根本不能說是咖啡吧.......就是綠豆粉加香料加咖啡因的化學咖啡...完全沒咖啡的.
舊 2014-01-06, 03:25 PM #19
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aaaa88離線中  
accessdenied
Amateur Member
 

加入日期: Nov 2003
文章: 38
喝過別人帶回來的新加坡、馬來西亞的三合一咖啡,真是印象深刻
光是重量,每一包就是台灣雀巢、伯朗這些大品牌的3~4倍以上
至於甜度,如果台灣的算「甜」,東南亞的就是「過甜」或「超甜」
我把一小包分三次來沖泡才覺得剛好,不然恐怕需要600cc大馬克杯比例才會順口
這樣一大包價格還比台灣便宜,算起來每杯單價大約是台灣的30%~50%
所以有次去新加坡出差,還特地跑去義安城的超級市場找,結果跟泡麵一樣,整排櫃都是!
還不少標榜Ginger Coffee的,這外國好像很流行,可是台灣幾乎找不到,我沒勇氣喝...
最妙的是,我後來發現這些當地口味的,有些還是台灣進口的
舊 2014-01-06, 05:59 PM #20
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accessdenied離線中  


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