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Basic Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 枕頭山
文章: 17
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大賣場的麵包部
也打趴了不少店家 
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[YOUTUBE]17C_7R9L7hM[/YOUTUBE] 
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2013-07-24, 05:15 PM
#11
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Major Member
 
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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又出來亂講了
作麵包太累了，廉價勞工 老闆在旁邊收錢，你幫他做，怎樣也划不來 現在真正賺錢的麵包店是少數幾家吧 有賺頭主要是訂單，靠少數消費者只是零頭 傳統的麵包一般人不會認為是奢侈品 吳寶春得獎後，開創麵包是奢侈品的先例 麵包利潤看店家良心吧  至少我不會想在外面買來吃  大賣場那種廉價麵包.....想吃的就去吃吧
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2013-07-24, 05:29 PM
#12
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Advance Member
  加入日期: Mar 2010 您的住址: 三界火宅
文章: 396
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麵包……
 真材實料下去做，出來的東西太貴，市場不會接受，也沒有能力接受。搞 cost down 嘛……與現階段有什麼不同？ 其它的……本來後面打了一堆字，想想內容太聳人， 沒事惹塵埃做什麼？還是算了！
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為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平。 |
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2013-07-24, 05:52 PM
#13
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*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 94
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引用:
一點都不好吃，買過一次，我就下定決心自己做，自己賺人工 |
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2013-07-24, 05:58 PM
#14
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*停權中*
加入日期: Aug 2006 您的住址: 關內
文章: 1,072
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引用:
現在要貴的生意才會好,公司附近哈肯鋪跟布列德生意都很好... |
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2013-07-24, 06:01 PM
#15
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,531
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引用:
還是要看地點和名氣 一般普通小麵包店賣貴裝高級搞不好會倒店  |
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2013-07-24, 06:05 PM
#16
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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引用:
我幫你說好了 一般軟麵包成本可能5元不到 用的原料就爛的可以，自己做的隨便都比他好 低價麵包用白油、酥油居多 就一個大缸作好的主麵糰，再做成各種麵包(一些例外) 省成本不會用不同種麵粉
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此文章於 2013-07-24 06:08 PM 被 789w 編輯. |
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2013-07-24, 06:06 PM
#17
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Advance Member
加入日期: Mar 2010 您的住址: 三界火宅
文章: 396
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引用:
貴得若是有價值，這沒有問題。現在的問題就是，商人把消費者 當成盤子敲的情況很嚴重。 隨便一個例子：有機食品非真有機食品，是名有機食品…… 好的東西通常會貴，但貴的東西不一定好。譬如各位手上 的 smartphone……算了，不要講太多，知道我的意思就好了。 當然，難然很難從表面看出來，但有良心的店家還是有的。若知道了， 要好好珍惜呀！因為在職業道德淪喪的今天，這種事真的不多了！
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為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平。 此文章於 2013-07-24 06:18 PM 被 typh 編輯. |
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2013-07-24, 06:14 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Jul 2012
文章: 30
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其實麵包不加防腐劑的
二天就差不多發霉了 之前就拿過期麵包當老鼠誘餌 可是放了一個月 麵包看來只有乾掉沒發霉（照理說螞蟻應該也會來吃） 除了現做麵包的 幾乎不買通路的麵包 不知加了什麼東西 說真的 呆丸的黑心比對岸還可怕 都是日積月累的毒素 看塑化劑也才那麼輕 卻撈了上億家產 |
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2013-07-24, 06:15 PM
#19
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,531
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引用:
你之前離開麵包店跑去做那行? |
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2013-07-24, 06:16 PM
#20
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