|
||
|
Advance Member
  加入日期: Sep 2006
文章: 388
|
冰淇淋恐怕到時候要是賣天價...
 |
|||||||
2013-07-10, 09:15 PM
#11
|
|
|
*停權中*
加入日期: Apr 2013
文章: 289
|
引用:
哈根大隻賣的也是天價,還不是有人在吃 |
|||
|
2013-07-10, 09:24 PM
#12
|
|
|
Major Member
 
加入日期: Mar 2011
文章: 108
|
這星期日要挑戰製作不同的冰淇淋
__________________
   
|
|
2013-07-10, 09:24 PM
#13
|
|
|
Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
|
引用:
料好實在的冰淇淋比來就不便宜 自己做過就知道啦 尤其是巧克力冰淇淋，用的料價格差異非常多 一公升的巧克力冰淇淋，我自己算過 用的料算是中等水準，沒加半滴水，不用市售蛋液，蛋用中等水準蛋，不加澱粉 巧克力選可可67%以上 以大賣場的價格，只做1公升的量 基本材料 蛋黃、鮮奶、糖、巧克力、可可粉 成本 200~400之間
__________________
|
|
|
2013-07-10, 09:36 PM
#14
|
|
|
Master Member
加入日期: Jan 2013
文章: 1,550
|
引用:
你買零售材料當然貴 你一口氣做一千公斤的話 成本就會少很多了 |
|
|
2013-07-10, 09:44 PM
#15
|
|
|
Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
|
引用:
上面忘了說鮮奶油  如果是營業考量的話我也有算過 買整袋巧克力，超過2萬 買整袋奶粉，用蛋液，加澱粉增加量和濃稠度 1公升成本會省超過50元 
__________________
|
|
|
2013-07-10, 09:48 PM
#16
|
|
|
*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 94
|
引用:
人工，也是錢阿 只不過說自己做來吃的，可以忽略 我自己也會做麵包吃，大概也知道 |
|
|
2013-07-10, 09:52 PM
#17
|
|
|
*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
|
引用:
台灣農民不是老早就在搞休耕，領休耕補助就爽歪歪了，還要辦什麼？ |
|
|
2013-07-10, 09:53 PM
#18
|
|
|
*停權中*
加入日期: Aug 2003
文章: 572
|
引用:
哈根大隻只有門市現做的冰淇淋比較好吃 超商超市那種放冷凍櫃的貨 不知道是不是為了方便保存或運送，添加成份不一樣 口感輸很多 還不如好市多賣的KIRKLAND冰淇淋 |
|
|
2013-07-10, 10:41 PM
#19
|
|
|
Advance Member
加入日期: Sep 2006
文章: 388
|
引用:
不能因為有人買就自己也跟著墮落了 引用:
所謂的天價當然是跟在紐本土賣的價格來比較了 |
||
|
2013-07-10, 11:25 PM
#20
|
|
