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Amateur Member
 加入日期: May 2013
文章: 33
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引用:
不是大小家的問題，真要選的話盡量挑開放式廚房，或可以清楚看到作業區較好，看不到的通常比較難評比。 基本上聞味道和看外觀作用不大，當前科學發達能做到的事太多了（不便明說），光用幾樣化學調味料加上熱水加點油品出來就是完美肉湯，而麵包很多手法製作出的成品連老手麵包師都難分辦.........何況是一般消費者 有一些高貴店家用低價材料（過期品）加黑心手法，一樣生意興隆而消費者也自以為貴就比較好，所以重點在於業者經營的心態，而不在於........... PS:有些店家會擺出使用材料（很好很高級），但仔細觀察後會發現，作業後的原料袋可得知~~~擺出來和在使用的是二回事（這樣會不會點太白而擋人財路） |
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2013-05-18, 07:15 PM
#11
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Power Member
 
加入日期: Mar 2008
文章: 681
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-4表示:一切都是供應商的錯,我們也是受害者.....結案
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2013-05-18, 07:25 PM
#12
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Master Member
  
加入日期: Jan 2013
文章: 1,553
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我比較相信學校相關科系做出來的食品
大概是學校不是以賺錢為目的,賣食品只是副業 |
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2013-05-18, 07:41 PM
#13
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Advance Member
加入日期: Nov 2012
文章: 412
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有吃過伙房兵自己做的麵包嗎???有吃過的話目前台式麵包店的麵包都是高標
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2013-05-18, 07:54 PM
#14
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Senior Member
加入日期: May 2002 您的住址: Taiwan
文章: 1,191
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那現在有哪家麵包店是可以推薦的嗎?
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2013-05-18, 08:27 PM
#15
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Advance Member
加入日期: Mar 2000
文章: 400
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大大也去買台烤箱,想吃啥自己diy∼還挺好玩的,必要的時候還可以用來把妹
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2013-05-18, 08:59 PM
#16
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Basic Member
加入日期: Dec 2012
文章: 25
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吃的東西，盡量不要一直吃同一樣，這樣才能避免短時間內累積相同的化學物質超過身體的循環能力。
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2013-05-18, 09:10 PM
#18
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Amateur Member
加入日期: Jun 2012
文章: 43
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妳這樣說台灣幾乎所有料理都不能吃了
我有做過麵包 有小店大店 創始店有開放式 但那只是20人中的一人而已 真正烤箱麵團那些 擺的滿慢都是 12小時之內整個地板油到踩到會跌倒 仰賴的機器材料一個比一個多.大 是無法像熱炒那樣只需要瓦斯爐鍋子就能展示的 話說我以前做的小店 就是整面牆50%透明玻璃 此文章於 2013-05-18 09:13 PM 被 mysad 編輯. |
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2013-05-18, 09:11 PM
#19
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Advance Member
加入日期: Mar 2010 您的住址: 洪爺饅頭
文章: 382
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髒亂都無差..重點如化學製成..比髒還毒幾百倍
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RD-GM電腦 |
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2013-05-18, 09:22 PM
#20
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