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*停權中*
加入日期: Nov 2018
文章: 10
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引用:
夜市牛排攤沒有兼賣炸雞排吧 超大香雞排一份六十元 通常是在夜市牛排攤的隔壁攤 或是附近攤一定有炸雞腿炸雞胸炸雞排炸薯條炸豬血糕 豬血糕一片十五元 我一次都買四片豬血糕 六十元而已 切一切灑上胡椒鹽跟辣粉 好好吃 比超大雞排還好吃 我反而不喜歡吃超大雞排 |
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2019-03-05, 04:11 PM
#11
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Golden Member
 加入日期: Dec 2001
文章: 2,890
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引用:
有看過說敢給你吃半生不熟的不會是組合肉 因為組合肉黏合的地方容易孳生細菌，會食物中毒 法律規定販賣組合肉餐點一定要標清楚跟調理必須全熟 這種廉價牛排的肉應該都是較硬味道較差的部位，不是組合肉 所以才要下嫩肉精跟很重的香料來醃漬 |
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2019-03-05, 04:24 PM
#12
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Major Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: Taiwan
文章: 159
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影片裡有，是煎的雞排。
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2019-03-05, 04:25 PM
#13
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Advance Member
  
加入日期: Nov 2004 您的住址: 高雄市
文章: 417
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高雄市
瑞豐夜市 萬國牛排...... 吃過一次,人很多,還可以
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我在故我思 |
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2019-03-05, 04:30 PM
#14
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Junior Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 台北
文章: 954
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兒子以前很愛吃這種牛排,
後來吃過好的牛肉之後就再也沒提過要去吃牛排店了. |
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2019-03-05, 04:37 PM
#15
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Major Member
加入日期: Jan 2006
文章: 145
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萬國牛排
瑞豐夜市靠路邊(南屏路路邊)第一排走道上的 他的雞腿排也是放鐵板上的 聽說銷量比牛排還好 只是十多年沒去吃過了~因為人都一堆 等位子都等超久~ |
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2019-03-05, 04:43 PM
#16
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Major Member
加入日期: Aug 2002
文章: 211
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引用:
你寫林口人家哪找的到，明明是林口長庚醫院這邊的桃園市龜山區。這攤跟我家隔個公園，帶兒子吃過，不行，衛生也不太好。以前公園路(龜山這邊的)的夜 市 還 在 的時候，有幾攤夜市牛排還不錯，這幾家不知還有在哪裡擺攤?現在靠高速公路的花園夜市裡的牛排通通不行，又貴。還不如吃店面的，文化一路那家不錯，但是貴了點。其他比較便宜的，有些還沒吃過就倒了。連忠義路饗厚也倒了，不知是何原因?上次去吃文化二路的孫東寶，還OK。 此文章於 2019-03-05 04:55 PM 被 hxh167 編輯. |
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2019-03-05, 04:53 PM
#17
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Golden Member
加入日期: Nov 2008 您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,005
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引用:
好吃的牛肉.. 我吃過好吃的是老闆請的乾式熟成，味道比好市多好很多... 不過這在家很難用得出來。 請問可以推薦一下牛排在哪買的嗎?  此文章於 2019-03-05 06:11 PM 被 SMiLEAhPaiN 編輯. |
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2019-03-05, 06:10 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
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引用:
美福食集? 內湖有店面跟線上購物。 不過沒去過,要問其他人。 |
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2019-03-05, 06:43 PM
#19
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Golden Member
加入日期: Dec 2001
文章: 2,890
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引用:
牛肉熟成要恆溫恆濕的環境，在家沒辦法吧 好像還要經驗 看過文說有些功夫不到的廚師，連熟成跟壞掉都分不出來  |
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2019-03-05, 07:27 PM
#20
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