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k122050
Regular Member
 
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加入日期: Mar 2005
您的住址: 自由行星同盟
文章: 84
買義美的豬肉水餃啊 (現在統一的東西能不買就不買)
好像至少有30顆 只要99元 (在全聯)
我自己覺得還滿好吃的
     
      
__________________
「對於不喜歡的人,我沒有必要去討好他,不瞭解我的人,我也不必非讓他瞭解我不可。」《亂離篇》第六章\祭典之後 \ 楊威利語錄
舊 2012-08-07, 09:07 PM #171
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k122050離線中  
TanLittleJohn
*停權中*
 
TanLittleJohn的大頭照
 

加入日期: Mar 2012
您的住址: Tainan
文章: 3
引用:
作者chowpolo
超市冷凍水餃以手工為號召的品牌越來越多
但只是外觀不像機器包的那麼平整
其實也是捏的歪七扭八
內餡也沒好到那裡去
但價格就貴蠻多的


那些號稱手工水餃的包裝冷凍品都是假手工,
因為大量製造的冷凍食品不可能用單純的人工去製作,
若用人工,勢必過不了食品檢驗的關卡。

廠商只是用比較不工整的機器捏製法(改變縐折型態)造成手工製作的表象,
這只要在製作機台上做一些調整就好。
況且真手工水餃不可能供應得起他們全省鋪貨動輒每月數十萬包的產量。
 
舊 2012-08-07, 09:08 PM #172
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TanLittleJohn離線中  
煉心
Silent Member
 

加入日期: Feb 2005
文章: 0
我家都吃阿在伯水手工水餃,便宜又好吃。
舊 2012-08-07, 10:00 PM #173
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煉心離線中  
Death_Note
Major Member
 

加入日期: Apr 2010
文章: 141
雖然超商賣的手工水餃,上面都有註明"機器手工壓花"之類的~
但是真的比冷凍水餃好吃耶

可能是為了市場區隔,所以做的比較好吧! 感覺皮也比較不容易爛 !

阿在伯手工、頂好手工水餃 特價時 C/P 值都很高,便宜又不錯吃
龍鳳有出一種"日式薄皮"的熟水餃,拿來做煎餃也超好吃的,天天吃喔

=====

哈哈,剛PO完發現和樓上意見好像喔

此文章於 2012-08-07 10:08 PM 被 Death_Note 編輯.
舊 2012-08-07, 10:05 PM #174
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Death_Note離線中  
dvdsir
Golden Member
 

加入日期: Aug 2001
您的住址: 台北
文章: 2,695
黃昏市場買3盒100元
1盒20粒
這才是真正純手工且是現包的
__________________
可惡的(遺棄)之黑名單
gipXX21
FXXD
seedXXfer
thrXXghhe
cuXX02
cXXa
XaXXer Yang
saXX-ZERO
舊 2012-08-07, 10:07 PM #175
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dvdsir離線中  
sd640801
*停權中*
 
sd640801的大頭照
 

加入日期: Apr 2007
文章: 336
掛名

有時候是廠商為了通路,增加銷售量


.
舊 2012-08-07, 10:16 PM #176
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sd640801離線中  
salfonxman
*停權中*
 

加入日期: Apr 2004
您的住址: 台北市
文章: 663
引用:
作者TanLittleJohn
那些號稱手工水餃的包裝冷凍品都是假手工,
因為大量製造的冷凍食品不可能用單純的人工去製作,
若用人工,勢必過不了食品檢驗的關卡。

廠商只是用比較不工整的機器捏製法(改變縐折型態)造成手工製作的表象,
這只要在製作機台上做一些調整就好。
況且真手工水餃不可能供應得起他們全省鋪貨動輒每月數十萬包的產量。

那那種網購名店的冷凍水餃呢?

先排除良莠不齊的地雷這種事

會不會也是機器包出來的?
舊 2012-08-07, 10:32 PM #177
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salfonxman離線中  
c3d
Major Member
 

加入日期: Feb 2004
文章: 163
PCDVD水餃多久消失了...
我覺得手工水餃比較好吃
舊 2012-08-07, 10:42 PM #178
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c3d離線中  
TanLittleJohn
*停權中*
 
TanLittleJohn的大頭照
 

加入日期: Mar 2012
您的住址: Tainan
文章: 3
引用:
作者salfonxman
那那種網購名店的冷凍水餃呢?

先排除良莠不齊的地雷這種事

會不會也是機器包出來的?


網購的小量冷凍水餃有些應該是小店家自己手工作的,但應該過不了政府對冷凍食品的檢驗規範。

只是既然消費者甘願掏錢,而商品又沒拿到市面上賣,政府也不好插手。
舊 2012-08-07, 10:46 PM #179
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TanLittleJohn離線中  
salfonxman
*停權中*
 

加入日期: Apr 2004
您的住址: 台北市
文章: 663
引用:
作者TanLittleJohn
網購的小量冷凍水餃有些應該是小店家自己手工作的,但應該過不了政府對冷凍食品的檢驗規範。

只是既然消費者甘願掏錢,而商品又沒拿到市面上賣,政府也不好插手。

檢驗規範的部分我是知道啦

這種規範類的東西不管是製造過程,還是最終成品的檢驗結果

沒有規模經濟根本很難去做到

不過要到規模經濟,出來的東西味道通常...
舊 2012-08-07, 10:50 PM #180
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salfonxman離線中  


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