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dragon99
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加入日期: May 2005
文章: 6
我認為我應該再加一條 "死要面子" 才對

又沒說全部的人都這樣,這只是我的觀察

沒想到對號入座的大大還真多

您說是吧
     
      
舊 2005-05-18, 02:57 AM #151
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dragon99離線中  
enjoysmile008
Junior Member
 
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加入日期: May 2004
文章: 830
引用:
作者lu2
我發覺會發這種文的人,很多都是馬子被工科的搶走,你同意嗎?


+1

現在玩, 以後都是要付出代價的
 
__________________
[ 攝影地球之美 ]
舊 2005-05-18, 03:10 AM #152
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enjoysmile008離線中  
Huckebein
Golden Member
 
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加入日期: May 2005
文章: 2,587
糟糕...我不是工科...可是符合好多項...
---
我該orz嗎?
__________________
舊 2005-05-18, 03:17 AM #153
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Huckebein離線中  
路人亂入
Elite Member
 
路人亂入的大頭照
 

加入日期: Oct 2003
您的住址: 台北市
文章: 5,082
引用:
作者MIAU
做菜可能要問問食品科學
我們學校食品科學系偶爾會賣自產的便當跟罐頭~蠻有意思的


以前在學校也有做過便當說,

那門課程叫作團膳實驗...

蠻不容易修的必修課 ...

不過罐頭小弟就沒做過了,雖然學校也有殺菌釜說...


引用:
尤達大師的話言之有物當然有營養了

小弟可是會因為哪些食物比較有營養就會特別去多攝取些...

說到作菜小弟還真有點興趣....每次都煮咖哩煮麵食可是會讓人受不了

還是學不太會料理青菜...每次都只能煮湯

魚我也不會殺....

食譜翻了半天...哀....煮湯吧...好清淡...


咖哩

小弟不大會煮,就是先把肉(雞肉、牛肉或豬肉看要那一種)切丁後,用醬油加一點點果糖醃漬約半小時,

胡蘿蔔、馬菱薯切丁,先倒入水中煮滾(胡蘿蔔要煮比較久),

不過小弟都很懶得用咖哩粉調和,自己都是用咖哩塊,

把洋葱切片,用大火快炒,等香味爆出之後(不是眼淚噴出來喔

再把肉丁放下去炒,炒到肉色改變(雞 = 白;牛=紅;豬..忘了=.=...)

再倒入鍋中一起以小火烹煮,等到咖哩沸騰(就是鍋面在滾)之後,最多在30分鐘內熄火...

用食品加工的定意來說,醬油醃漬是為了要讓肉品入味、大火快炒則是要讓食品變熟且產生良好之風味(小弟常敗在此;因為聞不到爆香>_<)、胡蘿蔔煮滾則是要讓胡蘿蔔的質地變軟而易於入口....

在食品衛生的觀點來看,醬油醃漬是為了降低食品的水活性,阻止微生物繁殖的機會、大火快炒與煮沸則是要殺死食品中的可能潛在致病微生物。

而食品營養的方面解識,胡羅蔔富含維生素A(維護視力)、肉類富含維生素B群(功能族繁不及備載)跟鐵質(補血)、馬菱薯的澱粉含量較多....

至於咖哩中的薑黃素具有抗癌之效....但是大學時期所看到的期刊是那一本已經忘了

以上是小弟依照以前所學,已經畢業快5年了....所學都還給老師了說= ='''...

不過說來慚愧,小弟也不會殺魚

引用:
作者yider
我們系是沒在教作菜,這該問家政系才對吧
我們也只有食品加工課而已(如魚丸、月餅、臘肉等加工食品)


不行了...改天再聊...先KEY到此...

就 先這樣
舊 2005-05-18, 03:20 AM #154
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路人亂入離線中  
Mechaome
Master Member
 

加入日期: Aug 2000
您的住址: Delta quadrant
文章: 1,796
引用:
作者lu2
我發覺會發這種文的人,很多都是馬子被工科的搶走,你同意嗎?


看樓主的發文,好像真的是怨念滿深的感覺
舊 2005-05-18, 04:30 AM #155
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Mechaome離線中  
eeer01
*停權中*
 

加入日期: May 2005
文章: 183
引用:
作者dragon99
呵 工科都是強者啦~~~怎麼自己內鬨呢
您說是吧?不然大頭症可是會愈來愈嚴重的


總比你小頭症來得好啊
舊 2005-05-18, 04:33 AM #156
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eeer01離線中  
eeer01
*停權中*
 

加入日期: May 2005
文章: 183
樓主應該是唸一些根本就沒出路可言的文科吧 , 看到工科的同學前途似錦的未來不免心裡有點忌妒 !!!

我看你真的還是早一點認了吧 , 誰叫你當初不認真一點去考電機資工系呢 ???
舊 2005-05-18, 04:36 AM #157
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fkkvms
Regular Member
 
fkkvms的大頭照
 

加入日期: Jan 2003
文章: 96
引用:
作者eeer01
那電機/電子/資工呢 ??? 機械和土木說實話已經是夕陽科技 , 而且入取分數也比電機低的多 , 會比較喜歡玩是正常的 , 這一點大家都不能否認的 !!!!!!!!

還有基本上我所說的工科不常玩並不包含機械和土木 , 我指的是電資學院 !!!!!!!!


機械是夕陽科技,那想請問你們電資的,你們把晶片線路弄出來後,幫你們把他轉換成實際的晶片的工作母機是誰做的?
幫你們把製程一再的縮小到奈米的SCALE是誰弄的?幫你們把晶片過多的熱量移除的工作是誰在做的?
在一顆小小晶片裡,你們電資做的事到底有哪些?你們有本事就把這些事全部在電腦CAD CAM實際完成阿~~~
另外,"機械和土木說實話已經是夕陽科技 , 而且入取分數也比電機低的多 , 會比較喜歡玩是正常的 , 這一點大
家都不能否認的 !!!!!!!!"我看不懂你這一句話是要表達什麼?是因為機械和土木錄取分數
比電機低的多,所以機械和土木是夕陽科技??我看你講給曹興成和張忠謀聽他們都會呼你一巴掌.
還有"錄取分數"與"比較喜歡玩"我找不出這有何能證明出這兩者之間
的絕對關係?你有考慮到每個人背景不同的因素嗎?你有考慮到是什麼樣的因素會使得一國決定適合發展何種產業嗎?
你有考慮到"錄取分數"只不過是代表一國人力需求的趨勢嗎?大家能不能否認還真能憑�***面之詞說算就算~~
總結要照你這麼的思考邏輯,考上醫學院學生平常在學校的分數比那些後來去讀電資同學的成績好,
所以電資是夕陽科技,所以和醫學院比起來,電資院會比較喜歡玩是正常的 , 這一點大家都不能否認的 !!!!!!!!
__________________
鉕(^^べ

此文章於 2005-05-18 05:06 AM 被 fkkvms 編輯.
舊 2005-05-18, 04:52 AM #158
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dragon99
*停權中*
 
dragon99的大頭照
 

加入日期: May 2005
文章: 6
又來了,這不就是那俗不可耐的銅臭攻擊嗎

原來電機和資工都是前途無量的上流科系呢∼
舊 2005-05-18, 05:03 AM #159
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dragon99離線中  
eeer01
*停權中*
 

加入日期: May 2005
文章: 183
什麼叫夕陽科系 ???

1.每年國科會補助預算的系別可以看的出來
2.每年調查供過於求的時候可以看一下
3.榜單看一下土木機械是不是名次摔到幾乎看不到了
4.目前市場提供的工作機會和市場潛力

我還可以列更多出來 , 不過我想你看這些就夠了 !!!!

事實就是電資院是目前的主流 , 機械土木這些真的已經落漠了 , 再辯下去也沒什麼意思 !!!
舊 2005-05-18, 05:25 AM #160
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