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加入日期: Jul 2001
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文章: 621
剛剛想到......再推薦兩攤

臺南第一好吃冰棒---順天冰棒

在延平郡王祠對面巷子裡的順天冰棒,是已有四十餘年歷史的冰品老店。自行研發的冰棒,用上等材料、純淨白開水和特級砂糖製成,料好實在、爽口不膩。共有十四種口味。全部是店家自製,原料香濃實在,該 甜的絕不會不甜或太甜,該酸的絕不會不酸或太酸,該有料的絕不會偷工減料....

開山路151巷7號之1 電話 : 06-2245685


7-11 票選臺南小吃第一名-----富盛號碗粿

富盛號碗粿,它的名氣可算上是家喻戶曉。富盛號碗粿創立於民國三十五年,業者表示他們的碗粿是用放了一年的在來米,使用前浸半小時後磨成粉製成,所以口感極佳。
南市永樂市場(俗稱賊仔市),也是小吃集中區之一,富盛號碗粿是知名老店之一,業者吳建億表示,放了一年的在來米,使用前浸半小時後磨成粉,加水成米漿,水的多少,影響碗粿的口感。接著將瘦肉、蝦子、肉臊放在碗底,沖上米漿,置入鍋內蒸廿分鐘即成,甚至搭配碗粿的醬油膏也自製的,頗為特別,將肉汁加醬油、番薯粉調製而成的。

西門路二段三百三十三巷八號, 電話06-2274101。
     
      
舊 2005-03-10, 09:31 AM #151
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d12123
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加入日期: Apr 2005
文章: 171
引用:
作者absent
其實自從周氏蝦捲走麥當勞式速食路線後品質就變的很差.......

為了應付人潮蝦捲都請工讀生先炸好放著所以捲皮就變濕變軟不脆了...

反而陳氏蝦捲仍能維持一定品質....................


陳氏蝦捲就在周氏蝦捲本店隔壁.....店門口就一堆阿婆在挖蚵仔...吃起來超有氣氛....


不過小弟推薦另一間台南在地人才知道的蝦捲......

以下節錄自網頁..

http://www.melonfish.idv.tw/taiwanl...ves/000245.html

成功路鴨母寮蝦卷知名度也是透南北,有四十多年歷史的鴨母寮蝦卷第一代黃金水向一名福州師傅學得肉卷作法,日據時代改為蝦卷,目前第二代黃大維掌廚。很多外地人和學生,看了報導後,總愛大老遠跑去安平吃台南蝦捲,不過根據魚家的鑑定結果,台南的蝦捲,還是由光復市場(後面相連的菜市場,就是大家俗稱的鴨母寮菜市場)下午才會出現的蝦捲攤勝出。

鴨母寮蝦卷係以豬腹...



不知道你說的是不是在運河旁的那間本店,其實在往裡面過去還有一間周氏蝦捲老店,而且都很早就打烊了,那間才是傳統老店
 
舊 2005-04-04, 12:34 PM #152
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加入日期: Jul 2001
您的住址: TNN, TW
文章: 621
水果日報在03/16 有一篇陳氏蚵捲的詳細介紹....

http://www.appledaily.com.tw/News/i...&Art_ID=1644674
舊 2005-04-04, 12:41 PM #153
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Gladiac15GHz
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加入日期: May 2002
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文章: 3,705
引用:
作者absent
水果日報在03/16 有一篇陳氏蚵捲的詳細介紹....

http://www.appledaily.com.tw/News/i...&Art_ID=1644674


蚵仔好吃…
舊 2005-04-04, 02:12 PM #154
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Gladiac15GHz離線中  
IceCola
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加入日期: Jul 2002
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文章: 4,351
超動感的蚵仔
舊 2005-04-04, 05:53 PM #155
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neuser
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加入日期: Sep 2004
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文章: 464

都沒人注意到那台autobike 的車號...

傳說中的orz 在台南出現
舊 2005-04-04, 07:04 PM #156
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紅頭安
Moderator

 
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加入日期: Apr 2001
您的住址: 地球的某一角
文章: 8,240
..............Orz
__________________
什麼都不管, 只管 do it
舊 2005-04-04, 08:15 PM #157
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紅頭安離線中  
cheyaya
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加入日期: Sep 2004
您的住址: 新竹
文章: 493
哎呀押~~~受不了哩..不要誘惑我 呵呵
舊 2005-04-04, 08:19 PM #158
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cheyaya
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加入日期: Sep 2004
您的住址: 新竹
文章: 493
哈哈....ORZ車牌
真的ORZ了
舊 2005-04-04, 08:22 PM #159
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蠢蛋阿德就是我!!
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加入日期: Nov 2000
您的住址: 台灣.台南市
文章: 2,865
Orz.......
__________________
終日昏昏醉夢間,忽聞春盡強登山,
因過竹院逢僧話,又得浮生半日閒。


佛艾德愛胡搞
舊 2005-04-05, 12:18 AM #160
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