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Advance Member
  加入日期: Dec 2002 您的住址: 嘉義人在厚街工作！
文章: 480
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其實人生百百種！ 不用太介意！
我星期六都會去南京東路的一家賣豬腳的店去幫忙收盤子！(因為是朋友開的，不收工錢，請吃飯即可！) 生意是還好..... 但我也是常常遇到一些怪怪的客人...... 1. 客人生日，希望老闆給個蛋糕！(PS:老闆是蠻想給的！  但我們賣的是豬腳啊！  )2. 客人帶紅酒進來，要高腳杯....+冰塊一桶(我們也不是開酒店....但這也是我看過最怡然自得的客人.....) 3. 有時客滿，太多人時，有些客人要求要實行號碼牌制度.....(這在檢討中！有『拉麵王』的點子可以利用， 但人力及客戶資料建立及客人配合度是我們最大的問題！) 4. 豬腳要瘦一點，不要肥肉....(我們已經盡量將油份煮出來了，腳蹄大都只剩下膠質！是會幫你選瘦一點的啦，但這要求還是有點.....  )5. 上網PO文 說我們的鍋子看起來都沒洗......(豬腳煮久了，鍋邊都會有一層黑色像琥珀的膠質黏在鍋邊，但那都是天天用熱水洗掉的！會洗的跟新的鍋子一樣！ 我們不會像某家店拿那膠質說鍋子旁邊這東西越厚越好，這樣很髒耶！:nonono 6. 晚上八點就關門，太早了......(我們可是常常就洗鍋子，清店面，加整理魯汁 ，常常耗到晚上12點....早上八點還要到店裡準備。 再開晚一點.....我們都不用睡了.....:sleep 7. 豬腳沒味道.....(每天收攤時，我們內部一邊吃飯一邊檢討！ 當時是當事人因去洗盤子一個月，回歸位置之後，技術水平降低了，結果我去吃飯時，就覺得味道差很多...跟他反應之後，當事人連續問兩個禮拜說：『豬腳味道可以嗎？豬腳味道可以嗎？ 』  )以上是一個我一直堆在心裡想講出來的的話.... 收盤子，其實也可獲得不少的做人處事道理！ 但我就不在這邊細談！ 此文章於 2004-07-02 03:34 AM 被 im5481 編輯. |
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2004-07-02, 03:27 AM
#141
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Major Member
 加入日期: Jan 2004
文章: 246
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引用:
餘文恕刪 提到豬腳，除了三重的五燈獎 我最喜歡的還是重慶北與民族東 就在路口處的那一家豬腳大王 店面破破的，環境髒髒的 衛生指數會讓女性顧客卻步 不過吃了豬腳再配上一盤滷豆腐 有夠滿足的 ^^ |
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2004-07-02, 03:36 AM
#142
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Senior Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: SMART BRAIN
文章: 1,126
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引用:
重慶北跟民族東沒有交到喔  你指的應該是延平北 民族西那個路口的老張豬腳飯吧? 那家口味重 但是真的很香很好吃 有次中午去買 第一次知道那附近有這麼多OL... 
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我在玩NDS
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2004-07-02, 03:58 AM
#143
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Senior Member
加入日期: Nov 2001
文章: 1,395
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引用:
原來假面超人也愛豬腳阿 肚子又了餓 7早8早上哪去吃阿 有人推薦早餐嗎 |
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2004-07-02, 06:16 AM
#144
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Senior Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: SMART BRAIN
文章: 1,126
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引用:
豬腳很好吃 但是總是會搞得黏搭搭 很是為難.. 早餐我可以推美而美嗎?(噗) 這種台灣名產真的很神奇 不同店 不同人做出來的火腿蛋 居然都是一樣的味道..
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我在玩NDS
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2004-07-02, 10:17 AM
#145
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Advance Member
加入日期: Nov 2001 您的住址: 台北小角落
文章: 365
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請問AP2兄
樂華夜市那邊有汽車停車場嗎 看了大家的介紹~~超想吃的 但是老婆懷孕了 不能用摩托車載她去~~ 只好開車 但又怕沒地方停 |
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2004-07-02, 01:15 PM
#146
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Senior Member
加入日期: Nov 2003
文章: 1,234
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引用:
有公有地下停車場啊(便宜) 在樂華夜市靠近 中山路這邊 跟樂華夜市是同一條路直走到仁愛路往左手邊走 就是公園會看到指標下去停車場 老婆可以先下車等你就不用走太遠了 |
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2004-07-02, 01:28 PM
#147
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Major Member
加入日期: Jan 2004
文章: 246
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引用:
呵呵，的確是民族西 一時沒有細想 那家豬腳飯給人的感覺是很粗獷 老闆隨便切切，價錢隨便算算 很合我的脾胃 我倒是沒注意到 OL 只發現隔壁的現榨柳橙汁 因為豬腳店而跟著生意興隆 XD |
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2004-07-02, 01:45 PM
#148
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Senior Member
加入日期: Nov 2001
文章: 1,395
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引用:
你住附近對不 |
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2004-07-03, 04:10 AM
#149
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Junior Member
加入日期: Nov 2000 您的住址: 台灣台北
文章: 852
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有人知道這一家的確切地點嗎???
 > Originally posted by Joule 我說一說我家附近的小吃好了, 是在台北市南機場夜市, 有一家賣彰化肉圓的,每天只賣下午13:30~16:30,約三小時而已 真的不騙人,營業時間就是就麼短, 有人常常一買就是十幾個,晚去了就沒有了, 他們家的肉圓內容真材實料, 肉餡是一大塊豬後腿肉,並不像其他的肉圓用的是碎肉, 皮薄且Q,用的醬料也很特別, 一種是白色的(我不知道內容是什麼),另一種是醬油膏, 再配上超辣的辣醬,吃起來會令人直冒汗, 欲罷不能 只可惜營業時間過短了些 |
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2004-07-03, 09:36 AM
#150
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