吃美食的好處


我們家會愛吃一些有的沒有的東西是有原因的，一切都是我爺爺培養我們的習慣。
他在日據時期結束就要奔波各地做生意，飲宴的機會很多。
地點不限於台灣，包含日本、香港、東南亞都有。

東西吃多了多少對於各地不同的料理有些體會，常常到國外閒暇時都在找一些不同的東西來吃。
吃完了在家就會想要複製看看，這當然苦了我祖母，因為很多東西台灣找不到這些材料，
加上那時我爸他們還年輕，家境非常不好。我爺爺忍了很久一直想念異國美食。
直到我叔伯們都出社會，爺爺的生意也上軌道，這種餓死鬼的靈魂又開始出現。

其實我爸也走上爺爺的路，常常在外面吃到什麼東西，也要我媽複製，他們以前吵架幾乎都是為了這個 。
不過也因為如此，我們家幾個小孩從小都是白老鼠，也養成口味比較挑剔的習慣，
好幾次全家出去用餐，彼此討論家事時常常話題又繞回這餐廳的菜色，好玩吧！

當然這也不是純粹愛吃，而是招待朋友、客戶時，有時一頓好吃的，比你招攬生意時口水一堆更有用。
同樣的一手被爺爺帶出去跑業務的老爸也是繼承這種精神，小時我們家境普通，
但爸爸總是在外應酬完順便跟餐廳外帶一些菜餚，帶回家給我們幾個小孩吃。
像我哥哥雖是個死讀書的醫學院老學究，但他胃口可叼得很。
當時哥哥年紀最長，又要拼考試，我們年紀小比較早睡覺，老爸帶回來的美食幾乎都是哥哥吃掉！

哥哥剛拿到美國醫學院博士那年，坐飛機到日本講習，隔壁座的女生就是我大嫂，
當時大嫂已經是美國駐日大使館辦事員，後座的一位老先生氣喘發作，哥哥趕緊幫忙處理。

下飛機時因為我哥不懂日文(對此我爺爺很介意，但礙於他未來要當醫生就算了 )，日本老先生一直道謝，哥哥聽不懂，會講日文的大嫂幫忙翻譯。
後來離開機場去東京市區，倆人又同車，聊了一段話，大嫂問他美國的聯繫方式。
之後很長一段時間美國、日本書信來往，我哥對吃很講究，好多次倆人在美西各城市約會，
大嫂都很滿意哥哥挑的餐廳，這樣感情又更緊密了！

其實我哥用的方式就是爺爺教我爸的生意技巧，約大嫂去用餐之前他口袋裡老早有各種口味的餐廳名單，
這都是他事先與朋友或者自己去用餐過，食物類型、價格、餐酒、環境是否適合情侶前往？用餐結束後哪裡可以去？
這招最早是在念博士時跟教授外出時用過非常非常好用，這遠比你幫教授做苦工更有用！
當然我不是說哥哥在巴結教授，他到美國讀書前已經在台大醫院當過兩年醫師，因為要深造才去美國。

同樣的有時跟太太或者沒結婚前的我也是這樣到處吃，到處記錄，不過我沒拍照的習慣(當年用餐拍照的習慣還不流行)，
頂多用餐之後我會記錄下來(或者記在腦海中)，口味如何、地點等等。
有的客戶經我接待，多半都還滿意，甚至一見面只關心今晚要去哪裡？
有一次很好笑，我交好幾台Server到客戶那邊，我們工程師在努力工作，客戶一直關心晚上我要帶他去哪裡！
當然也不能忽視彼此雙方的工程師，晚上大家一起去吃頓好吃的(不見得是大餐喔！貴的食物不見得切合客戶的期盼)。

而且這種事情也會有回報的，好幾次我在國外出差偶然接到幾個光電廠、半導體廠主管問候信，
我告訴對方我在日本還是大陸，有一位奇美實業的主管知道我在上海直接對我開罵。

主管說：我在蘇州廠啦！你來上海為什麼不告訴我？等一下你待在徐家匯某處，等我一下，我帶一些朋友來看你！

就這樣我們那次幾乎是從中午吃到晚上十一二點，當然中間轉了三間餐廳，吃好多東西，我口袋裡多了好幾張奇美高階主管的名片。
為此我前年做了一筆大生意，在年底我休了快兩個月的假帶老婆環島還去金門、澎湖。
原因在於我們在台灣代理的一些日本廠絕緣器材日本那邊不讓我們當大陸代理而是自己去銷售。
一位奇美蘇州廠的主管得知我在台灣配合台南奇美實業的管線器材，他試著問我台灣這裡的報價！

一氣之下他跟我們買了不少東西，我一整年業績瞬間像吃了大力丸，不僅超標達成而且還Cover隔年一半的業績。
不過我老爸挺可惡，他不准多出來的業績算在來年的份額，要我來年繼續努力！

但是天曉得這是一場因為美食的互相款待，而造成的結果呢？
所以，吃美食雖然可能讓你健康堪虞，但用在做生意，好處不少！

對愛情與事業往往有意料不到的好處

唉~~

對我來說
沒吃到美食就已經健康堪虞
公務員沒啥事業可言
愛情更是

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其實我只要是時間充足，無論當初在台北工作或娶老婆回台南，
只要是市區適當路程可以到達的我都用步行前往，
走路過去可以消耗體力增加食慾，走路回家可以消耗肚子裡面的養分一舉數得！

這都要歸功當兵時的長途行軍訓練，我知道自己的極限在哪裡，
走多了讓你的雙腳更健壯，下腹部肌肉可以讓自己的腸胃往上提。
我的爺爺算是可能做很多好事現在108歲，但是我外公就真的是苦出來的，
現在90多歲走路的速度一點也不比我慢，講話的聲音一樣宏亮。

殊不知日據時代外公每天早上不到四點要起床，在田裡幹活直到黃昏，
晚上準時八點就寢，一早要扛農具走十幾公里去看田圳的水夠不夠灌溉稻田，
怹到八十多歲才退休，一度過於閒散還生了病，
後來怹恢復農忙生活，每天去自己已經廢耕的農田晃一晃順便抓田鼠才恢復健康！

不准多出來的業績算在來年的份額，來年重新計算
這很正常呀

我當初犯錯就是錯在我應該把一張訂單拆成兩張，這樣我就可以更輕鬆了！
不過，該訂單也幫助我一口氣付掉兩千多萬房貸的一半以上，
當初承辦我房貸的銀行一直問我真的要這樣付嗎？

廢話，我又不是笨蛋，乖乖每月繳一點點，難不成讓你們白白賺利息不成

美國媽媽學煮豆漿



我岳母來台幾天好幾次早餐都是豆漿油條或稀飯，由於她對簡單的中式料理很感興趣，
有時候下午我讓老婆在我老家的房間睡午覺，岳母都讓我當翻譯跟媽媽溝通談一些廚房料理的訣竅。
我回新家搬果汁機、研磨機讓媽媽示範豆漿的作法，因為我太太當岳母查一些資料，確定豆漿的營養也很好。
加上Virginia的大哥長年在英國工作，飲食習慣反而跟他少年時常吃的義大利料理不一樣，
岳母打算重新訓練大媳婦 ，不僅要學義大利菜，中國菜也學一下。
畢竟岳母在Virginia大學時曾經將近一年不肯回家看爸媽，後來她對岳母說：牧場的生活單調，食物也單調。
為此岳母有點傷心，她希望大兒子帶回來的三個小孩不要跟Virginia當年有相同的感覺。

不過這也是讓我覺得這世上的事情也滿奇妙的，我和Virginia好像一陰一陽互補的作用，
她到我家成為我們家第一個外國臉孔的嬌客(第一個外國臉孔其實是我大嫂，但她一年僅來一次，基本上不算 )，
我是老婆家第一個東方男生，在那裡跟岳父母也談得來。

酸菜白肉鍋



今天一早堂弟和未婚妻就開始在準備火鍋的湯底，我拿之前買的龍眼木木炭燒紅放到銅鍋的木炭口。
因為是在室內燒木炭，陽台落地窗全部打開用電風扇抽出室內的空氣。
岳母嘗過一些酸菜與高湯，就跟Virginia說味道很好，但可不可以用比較酸而不甜的德國酸菜取代，回美國之後可以試試看。

嬸嬸準備好多種不同豬肉部位的肉片，那個份量之多一開始我還懷疑這頓午餐吃得完嗎？
這次與會的有15人，長輩、年輕人各一桌，老婆本來要充當年輕那一桌的主人，但我擔心岳母不知道如何夾菜所以要太太坐我和岳母中間。
幾個年輕人在大家尚未入座就開始喝我家的梅子酒，祖母一直皺眉頭說：還沒開動就喝酒，不好吧！

嬸嬸還炒了一些菜，我唯一讓Virginia做的就是她跟堂妹一起做日式手捲，
不到一小時，手捲做了三四十個，所幸份量不多，最後都吃完了。
不過基於前幾次Virginia堅持用紅酒醋或義式酸美乃滋失敗
(其實這種醬汁比較濕，做手捲容易讓海苔軟化)，這次改用市售美乃滋與白醬替代，味道很不錯。

由於這次是Virginia四月中旬生產前最後一次大餐，之後就要開始嚴格的飲食控制，她的食慾顯得特別好
說真的堂弟的未婚妻帶來的酸菜既酸剛好又有一股香氣，這酸菜去年11月醃製，到今年過年才啟罈。
岳母除了吃一點豬肉片，從頭到尾都讓Viginia撈鍋裡的酸菜與熱湯，堂弟一直來回補高湯差點沒把他累死

堂弟很貼心，特別用真空包弄了三大包酸菜給我帶回家，這幾天還可以讓岳母在我家嘗一嘗！

真精采 寫實生活經歷

叔叔你還認得我嗎？




我爸接手我的工作不到幾天，就在3/29週五，
老爹問我一句：你是不是在過年後錄取一個台大機械畢業的女生？

我說：對啊！談吐很好，學歷也好，我開給她月薪五萬多，當業務員她也答應了！做到現在也很好啊！

你知不知道她是某化纖廠廠長的女兒？

不知道，反正她來了，我錄取了，就這樣而已！
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其實這事情發生於我任職大老鼠公司時候，我賣了一些Server和Storage給該公司，
建置簡報時跟管理處的經理相處的還不錯，機器交貨前後跟那位經理應酬多次，
我大約知道他是台南新營人，家裡有兩個女兒在讀國一。
當然我當業務不是一兩年而已，舉凡客戶生日、籍貫、學歷、職稱、地址、家庭狀況我多少可以在談話閒聊中知道一二。
其中也包含我對這人的評語(評語會隨日後更多次合作會改變，有的會寫得更正面，有的會寫得更惡劣)，純粹看我們的互動去更改。
這是屬於我個人製作筆記的『人財錄』，除非我太太或家人去我書房翻閱，不然沒有人會知道。

有一年(我每月都會翻閱)我看人財錄知道該經理的女兒要讀高中，
我打個電話聯繫，得知他女兒要上省南女(現在是國立台南女中，是台南女高中生第一志願)，
我抽空送一支幾千元的鋼筆和墨水，同時請刻印章的商家幫我刻上那位女孩的名字與上榜的日期作為紀念。

沒想到那個女孩一直記得這件事，從台大畢業後找工作，正好她從父親口中知道我已經接了家裡的事業，
於是明明我家公司沒有徵業務員，她還是上門詢問有沒有缺業務？？？

昨天她親自上門拜訪我家，還問我的太太生產完然後我何時要回公司？(Virginia也在場)
搞得我這兩天一直被Virginia用白眼相待，挺著大肚子跟我示威(不過，Goofy......你媽媽這幾天喝太多梅子酒導致你....很安靜 )！




哈哈哈！


小弟差不多已經算老僧入定了，不過人家才22歲多，老婆大人您已經27歲了！