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Major Member
 
加入日期: Oct 2004 您的住址: 高雄的大醫院附近
文章: 216
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引用:
目前考慮的方案是....Melitta的美式咖啡機 + 小飛馬 .....大概4.5K可以解決 日後打算再來搞手沖再來買其他的....這些用具我大概算過...也可以不到500就可以解決 (只要不買銅壺....  )
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過去的荒唐 好男人壞男人,還不都是你們害的、原來Y拍已經是廠商才能呆的地方了 最近的誑語 [感想]給8點檔的編劇們(三、民)、 [大科技廠]某美面板的cost down、 理論上來說，最極品的妹 此文章於 2013-01-09 04:09 PM 被 songmong12 編輯. |
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2013-01-09, 04:08 PM
#131
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Golden Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台灣屏東
文章: 2,563
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引用:
哇...... 我不知道美式咖啡機要這麼貴耶....... 我家有兩三台都是贈品來的........ 我個人喝不慣美式咖啡機出來的咖啡..... 我要是有 4.5 K 的預算~~ 我會買 小飛馬 + 摩卡壺~~~ 這樣大概3600~3800 就解決了 
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Money It can buy a House ,But not a Home It can buy a Bed,But not Sleep It can buy a Clock,But not Time It can buy you a Book,But not Knowledge It can buy you a Position,But not Respect It can buy you Medicine,But not Health It can buy you Blood,But not Life So you see money isn't everything. I tell you all this because I am your Friend, and as your Friend I want to take away your pain and suffering..... so send me all your money and I will suffer for you. A truer Friend than me you will never find. CASH ONLY PLEASE
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2013-01-09, 04:13 PM
#132
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Major Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 台灣台北
文章: 199
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引用:
目前來講，據說TAKAHIRO手沖壺比 kalita銅壺好，銅壺有流量小的缺點，不適合斷水法手沖。不過我個人沒有TAKAHIRO的壺，無法證實這個說法... 另外，跟小飛馬差不多價位的磨豆機，新版小飛鷹應該會好一點，至少細粉比較少。
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各位大家好~~ |
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2013-01-09, 04:35 PM
#133
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Advance Member
  
加入日期: Feb 2003 您的住址: 追尋北國之春、尋覓國境之南
文章: 489
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嗯~~
我還在用10年前買百靈電動刮鬍刀7570送的百靈 美式咖啡壺 9年前COSTCO買的4杯份濾紙3盒裝,1盒還用不完 目前拿來兼用泡普洱茶 反正有飲料喝就好了
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國小的門面又改了 漂亮的兩層紅磚建築早已灰飛湮滅 大門對面的滷肉飯攤販 如今已轉型成鬍鬚張連鎖店總店 國中的舊址面目全非 改成醜陋的柏油停車場,只剩老樹在嗚咽 2005.06 醜陋的柏油停車場正拆除,老樹已無法嗚咽 2006.09 廣 告已經出現，台北新地標--京站 2011.07.04 我在君品17樓吃小外甥女的雙滿月酒 國中新校址在舊市府後方 舊市府改成當代藝術館 我還是懷念20元的市府員工午餐 怎麼全變 我的青春 我的記憶 台北還是我的 【 家 】 嗎???? |
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2013-01-09, 05:05 PM
#134
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Advance Member
加入日期: Sep 2004
文章: 397
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我都用這個 Handpresso 手動又小 帶來帶去很方便
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2013-01-09, 05:31 PM
#135
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Major Member
加入日期: Oct 2004 您的住址: 高雄的大醫院附近
文章: 216
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引用:
我家用掉也超過3台贈品類的美式了.......據強者我朋友的經驗.... 他說裡面有條水管....一般贈品式(台灣牌子)的通常會用塑膠管(這也算是CostDown嗎？？) 所以半年左右會掛掉算正常.....但是那時候因為家裡還有所以我就沒干涉家裡用什麼了 直到家裡的咖啡機都掛了.....才買一台飛利浦的(因為那是銅管的)....用了快一年半了.. 摩卡壺昨天去看過價格.....這應該是...1-2人份的吧？？2-4的人也是要2千多.... 之所以想要買Melitta....一方面是可以給家裡準備第二台美式...一方面是自己太懶
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過去的荒唐 好男人壞男人,還不都是你們害的、原來Y拍已經是廠商才能呆的地方了 最近的誑語 [感想]給8點檔的編劇們(三、民)、 [大科技廠]某美面板的cost down、 理論上來說，最極品的妹 |
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2013-01-10, 09:13 AM
#136
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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引用:
你講的應該是矽膠管，高階用矽膠管的也不少，會掛掉也通常跟這條管沒關係 這條管如果品質沒問題3~5年也不會掛 美式咖啡機經常容易出的問題是 1.水偏硬，鈣質多，卻從不清洗，水垢會越來越堵，也會導致加熱管過熱燒掉 2.加熱管本身就偷工減料，壽命不長 用過濾過的水通常會稍微好些，用煮滾過冷卻，雜質沉澱過的水比較不容易產生水垢 不過水的特質(甜度)會有些改變 美式咖啡機結構很簡單，就是一條經過加熱的中空(銅)管，冷水進來有個單向閥 水在熱管中煮沸，蒸氣推動熱水，熱水流出管內水少，冷水又進來替補 就這樣循環...一直到沒水溫度過高，溫控開關跳到保溫...... 美式咖啡機最大的問題在 1.出水水溫的控制 2.出水量調整 補充....美式咖啡機不適合煮2~4杯份等量 6~8杯以上家庭用比較合適，若只是2~4杯量， 建議不同的咖啡沖泡方式 (經濟的手沖等等) 此文章於 2013-01-10 10:06 AM 被 Axel_K 編輯. |
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2013-01-10, 10:01 AM
#137
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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引用:
這篇磨豆機比較是你所提到的磨豆機嗎? http://tw.myblog.yahoo.com/coffeeyeh/article?mid=7208 如果是，用這樣的磨盤事實幾乎無異許多消費入門級 優點是請理方便，看起來比較專業， 缺點大概是造價提高(看起來比較專業，也可以再提高售價) 就算是消費入門級，如果磨盤只是鑄造去毛邊，沒有經CNC铣過齒 都是不及格的 清理磨豆機小撇步 針對無法拆開清理磨豆機，抓一小把米，調到中粗程度，磨完大概差不多了 可以拆開請理的也同樣有效 此文章於 2013-01-10 10:31 AM 被 Axel_K 編輯. |
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2013-01-10, 10:28 AM
#138
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Major Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 台灣台北
文章: 199
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引用:
文中那台小飛鷹應該是舊版的CM-300A鑄造刀盤，新版的CM-300AU是鋼刀，刀盤比較漂亮一點。 不過便宜的畢竟是便宜的，不要期待太高...
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各位大家好~~ |
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2013-01-10, 11:46 AM
#139
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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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現役磨豆機： SUPER JOLLY 220V，
用了快十年，每磨幾次豆就會清理，磨盤沒什麼受損。 原使用一台營業用Expresso機(朋友的咖啡館倒閉取得的低價高性能機)， 後來還玩起手烘。 到了三十歲開始對咖啡的興致消減，現在只有用一個Expesso壺，偶而用濾紙手沖或虹吸壺。 至於烘豆就更懶了，找熟悉的朋友問好烘豆時間去跟他買， 價格約生豆再加一成，偶而跟朋友從瓜地馬拉、哥倫比亞合購二三十公斤生豆，慢慢由他消耗完，我只需去買現成烘好的豆子。 |
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2013-01-10, 12:36 PM
#140
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