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Major Member
 加入日期: Sep 2005
文章: 125
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以前吃烤魷魚一條才多少100大的
現在170-180......不值 也不知道貴啥意思 自助餐店根本不敢夾魚 內銷先搞定吧 台灣靠海的魚價還這麼貴 |
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2022-12-11, 02:57 PM
#131
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Golden Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,185
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引用:
美國開幹而已 中共只有挨打的份 
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2022-12-11, 03:00 PM
#132
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Advance Member
  加入日期: Mar 2011
文章: 319
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引用:
=== 因為成本上升. 1.人力成本 2.租金成本 3.食材成本 4.時間成本 以前1條100 時薪可能100 現在賣你170 時薪都漲到快170了.... 東西變貴是大環境趨勢 誰來都一樣無解. 想辦法自己多賺點錢才是實際... |
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2022-12-11, 03:01 PM
#133
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Major Member
加入日期: Apr 2017
文章: 151
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引用:
自助餐我都不夾魚了  我都改吃鹹酥雞攤內的 炸土魠魚、炸旗魚、炸柳葉魚 吃炸魚對我這體質而言，容易生面皰 每吃一次嘴唇下方就長一顆 就紅紅的那種，用手摸還會痛 成熟後就會脹膿，不理它，紅腫就會消失 可是那顆膿還是在，非得用手指頭把它擠出來  |
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2022-12-11, 03:19 PM
#134
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,730
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引用:
花枝家族,魷魚,章魚,小卷,中卷...都不便宜 自助餐如果有賣,通常都不敢夾 |
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2022-12-11, 03:33 PM
#135
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Advance Member
加入日期: Jun 2021
文章: 387
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引用:
你是傻了嗎??人家就不理你，專業有什屁用??
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工具只是減少人的工作，或提昇工作效率 更重要的是你對要做的事情到底有多深的了解 沒有足夠了解自己的問題只想站在巨人肩膀上 巨人依然是巨人 山頭往往不是目的地 你不僅上山白費功夫下山還要重新迷路一次 
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2022-12-11, 03:36 PM
#136
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 634
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引用:
我愛煸鹽漬小卷與鮮炒小卷 ~ 下飯 . 對粗勞力者很好 自助餐嫌貴不賣 . 我自己跑傳統市場買買下廚 還可做有肉料的辣椒醬儲存 .... 把辣椒醬含的肉類 ~ 蝦米豬肉小魚乾自用料中抽出(東南亞還有用昆蟲與蟹類) . 以乾煸小卷替入便是
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1200塊的操級粗工 |
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2022-12-11, 03:44 PM
#137
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Master Member
加入日期: Jan 2013
文章: 1,552
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引用:
以往自助餐就少有這類海鮮 有看過小隻小卷 皮刀、吳郭魚較常見 我這邊自助餐是有看過草魚一片的一半當主菜 此文章於 2022-12-11 04:09 PM 被 dragoncat 編輯. |
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2022-12-11, 04:07 PM
#138
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Advance Member
加入日期: Jun 2021
文章: 387
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引用:
體質關係吧……小弟之前在新竹工作時，也很愛吃炸物。 肯得雞、鹽酥雞....etc... 三不五時，就嘴巴就破....  後來跟著內人飲食後，就很正常了....但也變的沒什機會吃炸物就是了.... 
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工具只是減少人的工作，或提昇工作效率 更重要的是你對要做的事情到底有多深的了解 沒有足夠了解自己的問題只想站在巨人肩膀上 巨人依然是巨人 山頭往往不是目的地 你不僅上山白費功夫下山還要重新迷路一次
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2022-12-11, 04:09 PM
#139
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Basic Member
加入日期: Oct 2005
文章: 25
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此文章於 2022-12-11 04:20 PM 被 itsture 編輯. |
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2022-12-11, 04:19 PM
#140
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