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sutl
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加入日期: Jan 2002
您的住址: 閃亮亮的永和*~
文章: 6,096
引用:
作者anshley3
日本注重原味?
我想你不知是哪邊發生誤會了

日本最重視的就是醬汁和醃製食物
這種東西就是用來掩蓋原味的
而所有癌症中
日本人最嚴重最常發生的就是胃癌
原因也在此

日本有錢人重視原味,窮人吃很重鹹
     
      
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舊 2011-12-05, 10:34 PM #121
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sutl離線中  
養企鵝
*停權中*
 
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加入日期: Sep 2011
您的住址: M的左端
文章: 96
引用:
作者sutl
日本有錢人重視原味,窮人吃很重鹹



重鹹.........不都是大叔在吃的嗎?


.
 
舊 2011-12-05, 10:42 PM #122
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養企鵝離線中  
bonoc
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加入日期: Sep 2003
您的住址: 台中
文章: 1,495
引用:
作者anshley3
日本注重原味?
我想你不知是哪邊發生誤會了

日本最重視的就是醬汁和醃製食物
這種東西就是用來掩蓋原味的
而所有癌症中
日本人最嚴重最常發生的就是胃癌
原因也在此

醬汁的使用,各國皆然

醃製食物是因為以前物資相當貧乏為了保存食物

不得不然產生的習慣

長壽國的名號來自於良好的衛生習慣以及均衡健康的飲食

相較於中華料理,日本料理的確較接近原味
__________________
只看得見別人在過爽日子嗎?

什麼時候努力讓自己過得爽一點呢?

此文章於 2011-12-06 04:47 PM 被 bonoc 編輯.
舊 2011-12-06, 04:45 PM #123
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bonoc離線中  
Quaker2002
*停權中*
 

加入日期: Feb 2002
文章: 1,176
引用:
作者bonoc
醬汁的使用,各國皆然

醃製食物是因為以前物資相當貧乏為了保存食物

不得不然產生的習慣

長壽國的名號來自於良好的衛生習慣以及均衡健康的飲食

相較於中華料理,日本料理的確較接近原味


台灣人習慣煮一桌菜,結果不是吃太多就是浪費,我覺得應該"學"日本人採分配制,
菜煮剛剛好每個人一份,這樣比較不會吃過頭或偏食,營養比較均衡。
舊 2011-12-06, 05:10 PM #124
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Quaker2002離線中  
s2588s
Senior Member
 
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加入日期: Nov 2003
您的住址: ROC
文章: 1,204
這篇文章應該是對岸轉過來的吧

不過很值得我們借鏡

畢竟現在只有溺愛不會教育下一代的家長太多了

__________________
期待入手
Nikkor-N Auto 28mm F2 AI改
Leica 50mm f/1.0 NOCTILUX-M 莫名其妙入手
舊 2011-12-06, 06:48 PM #125
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P&W
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加入日期: Jul 2001
您的住址: Red Planet
文章: 4,277
引用:
作者Computer Cowboy
滿同意你的觀點, 其實日本人的這些吃飯的禮儀也是源於中國的, 只是現在禮崩樂壞, 最後禮失而求諸野而已。
我兒時在家裡的時候, 家父對禮貌執的很嚴, 像吃飯前要叫人, 吃完飯也要說「我吃完飯了, 請大家慢慢吃」之類, 然後自己的碗碟筷子要自己收拾拿到廚房去, 碗碟不能有吃剩的飯粒, 骨頭不吐在碟子上而吐在餐桌上是死罪, 挾菜只能挾自己面前的, 挾到對面去也是會捱罵的. 縱觀周遭, 現在大部份的父母好像全都沒有教這樣的東西了。
印象中西方也有類似的禮儀, 只是在現代生活壓力下, 吃飯的時間越來越短, 怎樣用最短的時間去吃完一餐飯才是重點, 所以餐桌上的禮儀就變得越來越不受重視了。


日本其中一個成功的地方,也就是非常重視傳統,雖然日本也在崩壞中,不過狀況還是比台灣好很多,台灣的父母常見不教導是非,過度溺愛小孩,娶日本妹的朋友,岳母還曾經因為女兒的任性,而向朋友道歉哭泣沒把小孩教好∼

台灣也有懂得教育的父母,一般這種家庭都是父親較強勢,母親強勢的家庭,一般常見小孩容易不守規矩,因為男女教育小朋友的方式非常不同,整體而言嘴砲是教育不了小朋友的,只要記得身教重於言教∼
__________________
The war is crates by fear and gap.
舊 2011-12-07, 12:05 AM #126
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P&W
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加入日期: Jul 2001
您的住址: Red Planet
文章: 4,277
引用:
作者Crazynut
柏楊在幾十年前就指出一個很奇特的現象,我們這一代(也許還包含下一代)都日漸趨向兩個極端:

一個是極度的崇洋媚外,外國的什麼都好。

另一個是義和團式的仇外,外國什麼都爛,我們最好最幸福,一丁點都不需要去改。

他的觀察真是一點都沒錯。


那是因為只有這兩種人會在網路發言互嗆,不發言的還是屬於大多數...
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The war is crates by fear and gap.
舊 2011-12-07, 12:11 AM #127
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Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
引用:
作者P&W
那是因為只有這兩種人會在網路發言互嗆,不發言的還是屬於大多數...


這個問題,其實有點牽涉到狹隘的民族主義意識(我個人的解讀)。談到民族主義又是一個很複雜的問題了,還是就此打住吧。
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2011-12-07, 12:22 AM #128
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Crazynut離線中  
sutl
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加入日期: Jan 2002
您的住址: 閃亮亮的永和*~
文章: 6,096
引用:
作者P&W
日本其中一個成功的地方,也就是非常重視傳統,雖然日本也在崩壞中,不過狀況還是比台灣好很多,台灣的父母常見不教導是非,過度溺愛小孩,娶日本妹的朋友,岳母還曾經因為女兒的任性,而向朋友道歉哭泣沒把小孩教好∼

台灣也有懂得教育的父母,一般這種家庭都是父親較強勢,母親強勢的家庭,一般常見小孩容易不守規矩,因為男女教育小朋友的方式非常不同,整體而言嘴砲是教育不了小朋友的,只要記得身教重於言教∼

日本由於學校跟醫院的緣故,所以家庭主婦還是很多。(沒有媽媽萬事麻煩)

先生倒是只有賺錢養家的功能,平常根本見不到人。所以等到先生退休天天在家後,太太就會得到先生在家症候群,然後離婚分一半的國民年金。
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好書推薦:沒有中國模式這回事! 雖然書名有中國,但其實是講近代全球經濟史,讓你從經濟學的角度理解歷史。
好書推薦:搶救35歲 十五張證照找不到好工作、四十歲結婚成家是常態、雙薪家庭也只敢生一胎、房貸要背到七十歲…
舊 2011-12-07, 12:43 AM #129
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sutl離線中  


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