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42章經
Senior Member
 
42章經的大頭照
 

加入日期: May 2010
您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
引用:
作者BEE
昨天有人談好吃的肉粽 裡面放蝦米就算了 還放花生粉 整個強繃

不是嗎? 我倒滿喜歡吃油飯 可惜我這附近都沒賣了。

燉豬腳 放花生 我還接受 但但...


****************

附加疑問:
我小時候 到處都有賣甘蔗 削了皮 (或不削皮 ) 當街邊走邊啃 現在這種吃法嗎?


南部粽用水煮,比較黏,又香辛料放比較少,佐花生粉同食,可提味兼降低黏性方便食用~~~
南部都是這樣吃的

甘蔗的話,雲林以南每個市場都有,一包約15根100元,每根長約一尺

至於邊走邊吃~~~這是勇氣和觀感問題
     
      
舊 2012-05-31, 10:15 AM #121
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42章經離線中  
ocean002
Regular Member
 
ocean002的大頭照
 

加入日期: Dec 2004
文章: 74
引用:
作者42章經
雪蛤膏~~~想到是雌性蛤蟆的输卵管,就

龜苓膏~~~想到藥引有烏龜腹甲,就

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9B...%9B%A4%E8%86%8F

都沒吃過..
查了一下...
過去有人誤傳蛤士蟆膏是雪蛤的卵巢或輸卵管做成,均屬錯誤。
 
舊 2012-05-31, 10:16 AM #122
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ocean002離線中  
Zephyr
Master Member
 

加入日期: Feb 2001
您的住址: 碎石堆緩衝區
文章: 1,807
引用:
作者BEE
今天起床 剛剛按常態喝冰咖啡 牛奶 忽然想到看電影 法國人或歐洲人喝熱咖啡用的杯子都不一樣 法國是碗公 歐洲人士大肚子杯 我哩是用大啤酒杯 我重視量。後來想到 你口中入的東西

A:是注重口感味覺
b.用鼻子的嗅覺
c.兩樣都注重


好了...問題來了 我發覺自己注重味覺 所以我不會去聞咖啡的香味來挑 我可以說不挑剔食物的但...........

但我又注重嗅覺 一般研判 嗅覺不優 我連吃都不吃 例如:大腸
但是我把霉豆腐乳 給法國人吃 他們聞到氣味就不敢吃了 我還特喜歡哩..........

請問 鄉民 您哪? 請說出理由


當面對一種完全陌生的食物 ,大多數人應該還是會先依賴不需直接接觸的嗅覺來判斷
因為嗅覺不用接觸 ,若氣味無法接受也比較容易消除 ,吃進嘴裡可能就要去洗嘴巴了
給法國人豆腐乳就是這種狀況 ,但對您來說這是熟悉的食物 ,所以可以跳過嗅覺判斷

即使是自己熟悉的食物種類 ,個人還是會習慣先嗅覺後味覺的順序
除了嗅覺也是享受食物的一項方式之外 ,也算是一道保險程序
__________________
「優雅ズ舞よ」∼ロ③ДワКиャみ∼
舊 2012-05-31, 10:20 AM #123
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Zephyr離線中  
like
Advance Member
 
like的大頭照
 

加入日期: Mar 2000
文章: 400
引用:
作者BEE
昨天有人談好吃的肉粽 裡面放蝦米就算了 還放花生粉 整個強繃

不是嗎? 我倒滿喜歡吃油飯 可惜我這附近都沒賣了。

燉豬腳 放花生 我還接受 但但...


****************

附加疑問:
我小時候 到處都有賣甘蔗 削了皮 (或不削皮 ) 當街邊走邊啃 現在這種吃法嗎?


燉豬腳 放花生聽老媽說女人產後吃這個可以增加乳汁
__________________
''@@''去金瓜石爬煙囪 ''
舊 2012-05-31, 10:20 AM #124
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like離線中  
藍色夢幻
Power Member
 

加入日期: Aug 2006
您的住址: 超級猩猩大道
文章: 586
引用:
作者慕凡
比薩我最喜歡吃的是夏威夷的.

怪口味的玩意兒.. 甜粽. 我覺得是怪口味的玩意兒. 粽子對我來說就應該是鹹的.

鹹湯圓也是怪口味的玩意兒. 湯圓就應該是甜的.

不過最怪的口味的....................................................






應該是當年被我拿來用的那罐草莓果醬巴...



我沒吃過就是.


這麼說~~芋仔煮鹹的對我來說也很怪~~
芋仔本來就應該是煮甜的比較好嗎~?~~呵~~
舊 2012-05-31, 10:20 AM #125
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藍色夢幻離線中  
BEE
Elite Member
 

加入日期: Nov 2000
您的住址: 台北
文章: 5,452
引用:
作者42章經
南部粽用水煮,比較黏,又香辛料放比較少,佐花生粉同食,可提味兼降低黏性方便食用~~~
南部都是這樣吃的

甘蔗的話,雲林以南每個市場都有,一包約15根100元,每根長約一尺

至於邊走邊吃~~~這是勇氣和觀感問題


沒事 我天生吃沒吃樣 坐沒坐像 我老媽說我是豬吃狗餐 我很喜歡吃湯泡飯 那怕泡麵裡加白飯都吃的很樂 ...
滿嘴的牙早被 檳榔 剷光了 只能吃軟食........啃甘蔗? 只有等下輩子囉

另外 我國中在花蓮美崙 住過兩學期 不少原住民同學來往的 窩牛肉 雜七雜八的都吃過

此文章於 2012-05-31 10:28 AM 被 BEE 編輯.
舊 2012-05-31, 10:22 AM #126
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BEE離線中  
Zephyr
Master Member
 

加入日期: Feb 2001
您的住址: 碎石堆緩衝區
文章: 1,807
引用:
作者morris2
客家鹹湯圓裡面沒餡料, 吃起來沒什麼味道, 不過有茼蒿的湯很好喝,大年初二回舅舅家都有這道。


客家鹹湯圓的重點就是要吃配料 ,一鍋滿滿的香菇肉絲蝦米茼蒿跟高湯 ,非得吃到肚子滿了才肯停手

大學時候煮客家湯圓 ,南部來的同學都瞪大了眼睛 ,不敢相信湯圓竟然有這樣的吃法
__________________
「優雅ズ舞よ」∼ロ③ДワКиャみ∼
舊 2012-05-31, 10:24 AM #127
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Zephyr離線中  
42章經
Senior Member
 
42章經的大頭照
 

加入日期: May 2010
您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
說到檳榔
有次在老家屏東有某候選人造勢
因為該候選人政見有利檳榔農
所以有許多種檳榔的到場聲援

現場有提供免費"檳榔汁"試喝(是新鮮檳榔果榨汁後稀釋再加糖調製的飲品)

我也跑去嘗試了一下

顏色味道都和蘆筍汁很像~~~只是後勁有點辣,而且有不小的提神效果~~~
舊 2012-05-31, 10:29 AM #128
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42章經離線中  
BEE
Elite Member
 

加入日期: Nov 2000
您的住址: 台北
文章: 5,452
引用:
作者like
燉豬腳 放花生聽老媽說女人產後吃這個可以增加乳汁


難怪 我老婆坐月子吃豬腳 我跟者吃 胸部微微隆起 ..... 當時沒留意 是在外頭劈腿 被小三..................


***************

附帶提問:
台灣有人吃蚵仔 放花生粉的嗎?

有次去宜蘭 網友問我吃啥? 我說吃日本料理.(穩當 口味變化不大)......結果去一家 店
先吃手捲 發覺不對 我當場把手捲打開 把他們加的花生粉抖掉.才繼續吃.當時把朋友笑翻了
舊 2012-05-31, 10:37 AM #129
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BEE
Elite Member
 

加入日期: Nov 2000
您的住址: 台北
文章: 5,452
引用:
作者42章經
說到檳榔
有次在老家屏東有某候選人造勢
因為該候選人政見有利檳榔農
所以有許多種檳榔的到場聲援

現場有提供免費"檳榔汁"試喝(是新鮮檳榔果榨汁後稀釋再加糖調製的飲品)

我也跑去嘗試了一下

顏色味道都和蘆筍汁很像~~~只是後勁有點辣,而且有不小的提神效果~~~


為了 和睦相處 我有次工作時勞務領班 腰上綁者 四五個大口袋 裡面的檳榔 大如小芒果 也不知事啥種...當場從另口袋的葉子 及配白石灰
邊配邊給我 就這樣生吃了兩個月。 那味道比一般路邊攤的嗆十倍。
舊 2012-05-31, 10:43 AM #130
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