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Amateur Member
 
加入日期: Nov 2016 您的住址: Kleinburg
文章: 34
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網路上看到的
[玩樂] 彰化有推薦帶外國人去的地方嗎? 早上帶他們去天后宮旁邊吃爌肉飯 中午帶她們去魚市場吃爌肉飯 下午三點半帶她們去成功路夜市吃爌肉飯 晚上帶他們去永樂街民族路口吃爌肉飯 半夜帶他們去戲院旁邊吃爌肉飯 凌晨再去吃縣政府旁爌肉飯 爌肉飯在彰化的重要性是不是大於肉圓???
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江陵城南偏西，天寧寺大殿佛像，向之虔誠膜拜，通靈祝告，如來賜福，往生極樂 |
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2017-05-04, 12:34 AM
#111
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Elite Member
  
加入日期: Oct 2003 您的住址: 下山了~~~~
文章: 5,282
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引用:
可以買到十顆肉圓....... 
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還是習慣一個人吃冷掉的便當 一種冷到心裡的滋味 光明呢....？到底何時才上的了岸.... 原來最後只剩我自己...... 人生好累哦...... |
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2017-05-04, 12:37 AM
#112
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Basic Member
加入日期: Feb 2007
文章: 25
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引用:
彰化好吃的爌肉飯太多了 肉圓...可能是越來越不愛吃炸的東西 已經好久沒吃了 而且~北門口的衛生習慣.... 還有"貓鼠麵"千萬不要去吃 長這麼大~吃的次數不超過5次
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豈能盡如人意 但求無愧我心 |
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2017-05-04, 12:38 AM
#113
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Regular Member
加入日期: Jul 2004
文章: 71
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漲吧！支持漲價！就算漲到顆一百萬台幣也干我屁事！
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2017-05-04, 01:40 AM
#114
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Golden Member
 
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台灣屏東
文章: 2,563
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引用:
其實說真的，屏東肉圓不算是用蒸的，比較像是隔水加熱 因為我小時候很好奇，曾經在旁邊看老闆處理肉圓  而台北賣的清蒸肉圓就真的用像是蒸包子的方式烹調 我住台北時試過幾家清蒸肉圓的店，那個味道吃起來跟屏東肉圓不一樣  吃過幾次之後就不再嘗試了..... 
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Money It can buy a House ,But not a Home It can buy a Bed,But not Sleep It can buy a Clock,But not Time It can buy you a Book,But not Knowledge It can buy you a Position,But not Respect It can buy you Medicine,But not Health It can buy you Blood,But not Life So you see money isn't everything. I tell you all this because I am your Friend, and as your Friend I want to take away your pain and suffering..... so send me all your money and I will suffer for you. A truer Friend than me you will never find. CASH ONLY PLEASE 
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2017-05-04, 04:40 AM
#115
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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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記得當兵時跟營行政去彰化彰銀洽公，那是好像是兩顆50 元但那是十多年前的事 ！
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2017-05-04, 05:13 AM
#116
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Senior Member
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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引用:
因為屏東肉圓幾乎沒用蕃薯粉，在來米粉含量接近100％ 所以皮幾乎沒延展性，比較接近碗粿，用包子的蒸法一定會破。 所以必須保留湯汁，用半蒸半隔水加熱的方式處理... 另外全台灣我也只看過屏東肉圓裡包的是滷梅花肉丁+滷胛心肉丁，而不是絞肉，這也是獨特點（台南福記肉圓師承屏東夜市，餡料一樣，但作法稍有不同，醬料也改成台南甜醬）
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政治正確圖 
此文章於 2017-05-04 07:12 AM 被 42章經 編輯. |
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2017-05-04, 07:10 AM
#117
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Senior Member
加入日期: Apr 2017
文章: 1,436
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引用:
不好意思, 看到這個我突然笑了, 不是針對你, 是以前有一篇發文牛肉湯. 少數賣100, 許多賣120, 有個賣150; 然後有人來反駁不過是多個30元. 那也是25%... 我只能說真的要聽當地人的話, 況且那150的肉最硬, 湯靠薑味, 哎呀呀~ 回主題, 漲價是店家的事情, 當然勝者為王, 敗者為寇, 拿來當茶餘飯後也行. 我們這裡鄉下都笑過一間簡餐店, 說真的食材新鮮, 口味調料也都很不錯. 問題就在於一個中間值150~170的地方, 那間店賣420~500還是每人低銷. 第二名是300多但低銷只要100(不同處在於不會強迫每人要點一道餐)~ 之所以拿來笑, 就是店主還很霸氣的說就是值得這個價, 然後... 收起來了. |
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2017-05-04, 07:42 AM
#118
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Amateur Member
加入日期: Nov 2016 您的住址: Kleinburg
文章: 34
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引用:
也沒什麼好笑吧 就人各有志 有所為有所不為罷了 今天賣廉價簡餐的店一大堆 多一間少一間也只是分母多少一點而已 說穿了就是紅海 做到流汗也只是賺個吃飯錢 他另闢蹊徑 勇於做不同市場的東西 我覺得是值得肯定的 收掉只不過代表那邊的人不需要有品質的飲食 只要便宜的東西 這個很常見吧 劣幣驅逐良幣這種事早已見怪不怪 台灣的食安問題哪來的?? 不就是這種結果一再循環的因素嗎?
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江陵城南偏西，天寧寺大殿佛像，向之虔誠膜拜，通靈祝告，如來賜福，往生極樂 |
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2017-05-04, 08:32 AM
#119
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Advance Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 松山
文章: 437
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這邊早上會吃爌肉飯,不會吃肉圓
彰化市的美食代表應該爌肉飯 引用:
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2017-05-04, 08:33 AM
#120
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