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Golden Member
 加入日期: Jul 2001
文章: 2,846
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店主Blog在這邊:TASTE CAF'E 我前幾年曾經待過咖啡豆商... 負責站吧檯煮咖啡+勸敗客人買豆子跟煮咖啡的器材  店裡義式咖啡機用的就是FAEMA磨豆機+FAEMA E91 Ambassador... 單品則用虹吸壺為主,視勸敗情況偶爾要用手沖,摩卡壺來玩給客人看  不過離開太久...技術早就生疏了,只剩下自走式嘴炮一門 FAEMA的咖啡機真的不錯,不過一般店家通常不會那麼砸粗本買FAEMA... 連經典的老E61都很少見,更不用說E91,E92了... 此文章於 2011-12-22 11:44 PM 被 szerelem 編輯. |
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2011-12-22, 11:39 PM
#11461
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Golden Member
加入日期: Jul 2001
文章: 2,846
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來不及了...已經被勸敗支持了一台國產品  純A類15W,AB類120W...還附DAC  DAC的聲音....目前粗聽起來並不比它上面那台老傢伙差 機器剛到還沒run開,觀察一陣子再來決定要不要用它的DAC當訊源... 不過一開聲就確定可以讓NAD 302去旁邊玩沙了就是 |
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2011-12-23, 12:00 AM
#11462
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Elite Member
  加入日期: Dec 2000 您的住址: 強酸與強鹼混合所發生的化學反應名稱
文章: 6,045
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離公司不遠  下班時去喝一杯
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中國是全世界最自由的國家，政府可以自由的收稅，國企可以自由的漲價，領導人可以自由地賣國，專家可以自由的胡說八道，官員可以自由地吃喝**賭，法官可以自由的解釋法律，員警可以自由的抓捕打罵百姓，住房可以自由地拆除，歷史可以自由的篡改，官媒可以自由的黑白顛倒.... #0F559A #014990 |
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2011-12-23, 08:14 PM
#11463
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Golden Member
加入日期: Jul 2001
文章: 2,846
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引用:
可以點杯expresso試試... 明天要跟兔去看車展,之後如果時間ok說不定也會晃過去看看  此文章於 2011-12-23 08:53 PM 被 szerelem 編輯. |
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2011-12-23, 08:50 PM
#11464
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Elite Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: 強酸與強鹼混合所發生的化學反應名稱
文章: 6,045
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就怕試飲後發現 ESS250無法滿足我 那就真的完了 
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中國是全世界最自由的國家，政府可以自由的收稅，國企可以自由的漲價，領導人可以自由地賣國，專家可以自由的胡說八道，官員可以自由地吃喝**賭，法官可以自由的解釋法律，員警可以自由的抓捕打罵百姓，住房可以自由地拆除，歷史可以自由的篡改，官媒可以自由的黑白顛倒.... #0F559A #014990 |
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2011-12-23, 10:41 PM
#11465
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Golden Member
加入日期: Jul 2001
文章: 2,846
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引用:
這時候才告訴你下手前有點太衝動...會不會有點晚?  不過其實也還好啦,在家裏常常因為"懶",就會變的越來越隨便...要求越來越低... 以前器材都在店裡面隨便我玩的時候,我會很認真的去練習,也很認真的去感覺味道的差異... 離開之後,雖然也準備了一套syphon跟手沖組在家裏,甚至還有一隻摩卡壺.... 結果還不是用了幾次就塞到次元隙縫裡了...現在,熱水瓶+一包10元的掛耳式就能解決我一杯的需求了 反而因此更能喝出用心的好店家煮出來的味道...  最近一次喝到讓我覺得心情愉快的expresso是6月去義大利時的事情了.... 一般台灣大多數咖啡廳幾乎都連壓餅跟磨粉的粗細都沒有好好的去注意過... 更不用談咖啡的流出速度,杯子該熱過...鍋爐壓力要定期檢查...等細節了  其實磨粉,壓餅跟流速這三個原則有掌握好,基本上就能得到一杯還不錯的expresso.... expresso有做好,後續的變化才有戲唱,這是我以前在店裡的唯一原則... 此文章於 2011-12-23 11:01 PM 被 szerelem 編輯. |
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2011-12-23, 10:53 PM
#11466
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Elite Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: 強酸與強鹼混合所發生的化學反應名稱
文章: 6,045
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公告：TASTE CAF'E 公休日剛改為星期六
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中國是全世界最自由的國家，政府可以自由的收稅，國企可以自由的漲價，領導人可以自由地賣國，專家可以自由的胡說八道，官員可以自由地吃喝**賭，法官可以自由的解釋法律，員警可以自由的抓捕打罵百姓，住房可以自由地拆除，歷史可以自由的篡改，官媒可以自由的黑白顛倒.... #0F559A #014990 此文章於 2011-12-24 07:59 PM 被 jackcpc 編輯. |
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2011-12-24, 07:55 PM
#11467
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Golden Member
加入日期: Jul 2001
文章: 2,846
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台北車展一張流....
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2011-12-25, 01:55 AM
#11468
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Golden Member
加入日期: May 2001 您的住址: tainan
文章: 3,749
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2011-12-25, 02:07 AM
#11469
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Elite Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: 強酸與強鹼混合所發生的化學反應名稱
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引用:
黑巨兔有入手VOLVO S60嗎
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中國是全世界最自由的國家，政府可以自由的收稅，國企可以自由的漲價，領導人可以自由地賣國，專家可以自由的胡說八道，官員可以自由地吃喝**賭，法官可以自由的解釋法律，員警可以自由的抓捕打罵百姓，住房可以自由地拆除，歷史可以自由的篡改，官媒可以自由的黑白顛倒.... #0F559A #014990 |
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2011-12-25, 08:12 AM
#11470
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