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herow
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加入日期: Sep 2004
您的住址: 四海為家
文章: 2,226
等的時間我是覺得還好 有等過2個多小時的希臘餐
若是服務態度很差 下去就不去了
     
      
__________________


Blog陸續更新中
舊 2006-01-08, 11:12 AM #101
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herow離線中  
cosmo
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加入日期: Apr 2002
您的住址: 聖域
文章: 147
Smile

引用:
作者Phenix
這一種的 ~ 最多坐半個小時就走了 ~ 下個水餃是要很久是不是阿

我可以忍受你的食物不好 ~ 但是我不能忍受你的漫不經心


有一次我跟幾個朋友去吃飯 ~ 結果坐了四十五分才來兩碟小菜
我們都快抓狂了 ~ 我沒有點要等要熬得那種歐 ~ 大都是快炒類的
店裡也沒多少人 ~ 服務生在旁邊一直講電話

我們坐了那麼久 ~ 我已經受不了了 ~ 我就問說 ~ 小菜多少錢
拿出一張五十塊丟桌上 ~ 我們五個就走了 ~
後來去隔壁離它兩間店的大排檔 ~ 十分鐘就上桌了 ~


說得好,我上次去聖xx牛排,我跟我同學總共點了5份香蒜雞排,催了三次,等了約
70分鐘才來,比我們慢的都已經在吃了,氣的我們再也不去那家店了,為了一份香蒜雞排
竟然要等那麼久,最重要的是也沒人來說明道歉,真是......
 
__________________
Have you ever felt your cosmo?
舊 2006-01-09, 09:11 PM #102
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cosmo離線中  
titanic
Elite Member
 
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加入日期: Jul 2000
您的住址: R.O.C
文章: 5,636
當然不會
好吃的東西又不只那家才有
舊 2006-01-09, 09:24 PM #103
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titanic離線中  
karuse
New Member
 

加入日期: Dec 2001
文章: 4
我反問你
你會為了享受很好的態度去忍受難吃的東西嗎?

真的很好吃,還是忍一忍吧
好吃,但不是很好吃,就不用忍了
舊 2006-01-10, 06:40 PM #104
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karuse離線中  
晶晶
Advance Member
 
晶晶的大頭照
 

加入日期: Oct 2003
文章: 396
引用:
作者cheerx@ethome
其實挑嘴挑到小弟的層度,覺得好吃的餐廳真的是不多啦,尤其小弟對味精,柴魚精...添加物又非常感冒,幾乎80%餐廳我連進去都不考慮的!如果還有朋友跟我有一樣的考量,推薦一下新店還有甚麼好吃吧,我先推薦一個!

新店市民族路42號 一品鍋 主力是魚刺套餐,他有兩套不建議吃便宜的那一套.其他單點的東西大多不錯,食材水準之上,廚師手藝也有水準.招牌是鹹魚炒飯.

講到香港,我覺得香港如果有挑嘴人,來台灣大概沒地方吃好吃的飲茶.藝人周先生開的那間跟香港的好吃店家相比也只是...而已.


我不是挑嘴的人
可是我覺得在香港吃過飲茶之後回台灣吃都覺得遜色了一點

只是服務方面....
實在會讓我覺得台灣多麼美好

古惑仔是不至於拉
不過兩手插在水杯中端茶給你的很多
常常舉手叫不到人的也有
還遇過一次服務生朝我們正面走來, 舉起手之後他竟然躲到柱子後面的奇事
__________________


站長刪的
舊 2006-01-10, 06:58 PM #105
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晶晶離線中  
shiori531
Junior Member
 
shiori531的大頭照
 

加入日期: Aug 2003
文章: 891
小弟是屬於那種有得吃就好了 托托拉拉的店 連進去都不想了 更何況這種情況
敢快結帳走人
舊 2006-01-11, 02:12 PM #106
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shiori531離線中  
wycjy
Major Member
 

加入日期: Jan 2004
文章: 216
引用:
作者ap2
很老的留言了
現在看看.感觸良多
老爸退休了
換我接手.也換了人了
[餓死鬼]這句說重了點
現在前面多一個人收錢
每天還是同樣.客人非要擠爆攤子
好像搶不到那樣
很多地方我都學著如何改進
只是真的有些客人沒有抱著要等很久的心態
有時才5分鐘就說.阿是好沒.口氣極差
唉真的一付有錢是大爺的模樣
其實我也不想讓客人等
但又不能隨便做.我大可隨便做.我還賺的多
但1次2次......以後還會來嗎
新的一年.自己要學著長進點
祝大家新年快樂
有來吃過的.有缺點.盡量罵
我盡量改進.等太久這點就真的沒辦法了
但可半夜來.反正到早上5點.那時人較少

缺點.....有.....


















太好吃了
舊 2006-01-13, 02:30 AM #107
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wycjy離線中  
ap2
Senior Member
 

加入日期: Nov 2001
文章: 1,395
謝謝回文啦
說真的.我已想盡辦法解決流程問題.但攤子太小.就算多請一個也沒地方站
而我們也用過號碼.但太慢
因不像魯味全丟下去熟了就好.1個籃子1個號碼
但我們就不同了.比如說1個客人點10樣.就有10樣手續
如[百頁.香菇]要果粉[甜不啦]要切---等要分10盤號碼不知如何夾
時間上也不同總不能[四季豆]與[雞肉]一起下去吧一個焦一個沒熟

引用:
作者cheerx@ethome
小竹屋我沒有試過,不過麵對麵的東西真的是好吃,就是老闆娘對客人的態度有時候差了一點,而且不給預約,有時候很難招待朋友,因為要排隊排好久.

松茶雖然在小巷子,不過他的魚貨是老闆半夜2-3點去基隆的批發市場搶的現流貨,都非常新鮮,而且多數都是野生的,除了一些進口貨,老闆一定都拿最新鮮的魚.

AP2兄的攤子我常常去,東西是真的很好吃,絕對值得一等.不過我會建議訂購的流程最好是有個單子,不然很難分辨誰訂了什麼東西,也比較不好估算自己大概還要等多久.我在那邊看很多客人都是因為這種小問題在發飆,所以我想解決這些小問題的話,應該是可以做的更順利.
舊 2006-01-19, 08:35 AM #108
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ap2離線中  
Earstorm
*停權中*
 

加入日期: Oct 2005
文章: 139
... 台灣真好, 店家好不好吃, 服務態度都可以直接說.
人少的國外就只能忍, 唉... 因為大家都認識, 說了必認出.
舊 2006-01-19, 08:46 AM #109
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Earstorm離線中  
ap2
Senior Member
 

加入日期: Nov 2001
文章: 1,395
ruinousdeity 兄
我想過啦.但不知掛哪
我現在人手夠.都多一個人在前面解釋流程.也告訴客人大約多久
請客人去逛街.買飲料.現在發飆的人幾乎沒有了
但因為在錢櫃旁.喝醉的還是有
喝醉的才不管你勒
前幾天有一個客人戴女孩子來買.邊買還邊說
阿那麼多人是怎樣.雞肉看起來難吃.東西又不新鮮.他還是買
當場10幾個客人在排隊.我也笑笑的拿盤子給他.雖然內心不想賣他
真的啥人都有喔

引用:
作者ruinousdeity
可以體諒你人多時忙不過來難處,建議你可以在攤子前面掛個牌子,

上面寫:"人多久候,請先隨意逛逛,購買飲料,稍後再取.忙碌中,忘了微笑還請多多包含."

大多數的客人只管吃&付錢,誰會去知道店家的難處,尤其有的人就是不明事理又急性子....

不知道您的攤子是半自助式還是用點的?還有一個方法可以減少客人詢問售價,

在每一樣商品的前面用一個小夾子標示出單價&數量,一目了然也不用去招牌上面找到底

什麼東西是什麼價錢(客人都是有惰性的)

一點建議希望能幫的上忙...
舊 2006-01-19, 08:47 AM #110
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ap2離線中  


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