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Major Member
 加入日期: Jan 2008
文章: 195
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引用:
https://aegonfelix.tian.yam.com/posts/59723763 野生鰤魚可是高檔貨，拿來當生魚片可多的，不過外行買到不好的貨一點都不意外 http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/373042 冰見寒鰤有没有聽過 此文章於 2017-10-30 12:10 PM 被 tisofi 編輯. |
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2017-10-30, 12:09 PM
#101
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Elite Member
  
加入日期: Oct 2002 您的住址: 另一個地球
文章: 4,558
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引用:
雞肉是比較沒有可怕的寄生蟲 但現在比較怕禽流感 豬肉一定要全熟才能吃，不論如何都是這樣才安全 但雞肉我還是吃全熟...
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大家快來加入World Community Grid(BOINC for Android)與Folding@home(Folding@Home for Android)的行列，一同找出重大疾病（愛滋、癌症、帕金森氏症...等）的解決方案 [YOUTUBE]PPc7gsZIk24[/YOUTUBE]           網路果然很危險，動不動就會被告...    發現自己越來越痴漢了...
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2017-10-30, 12:18 PM
#102
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
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引用:
你去看連結, 從來都不是技術的問題, 單純是商業角力的結果... 至於野生鰤魚, 你沒吃過好吃的是你的命... 而且一開始說鰤魚都是野生的是誰? 去看第三頁第一篇... 別把自己搞得跟新加坡人一樣... 還是你就是新加坡人?? |
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2017-10-30, 12:19 PM
#103
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Golden Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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引用:
鰤魚是我搞錯了... 原來我吃的 hamachi 生魚片都是養殖的... 難怪價錢差那麼多... 你要不要看你連結裡, sockeye 紅鮭可沒有養殖的...  所以這裡的人都只會挑別人說錯的, 自己說錯的就無視?
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I pimp therefore I am 此文章於 2017-10-30 01:06 PM 被 Puff Daddy 編輯. |
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2017-10-30, 01:03 PM
#104
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
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引用:
紅鮭沒有養殖是因為商業角力考量, 不是技術上的問題... 而所謂的太平洋鮭魚也不是只有紅鮭. 帝王鮭, 銀鮭也都有養殖品. 前面是誰言之鑿鑿太平洋鮭都只有野生? 還要坳什麼? 此文章於 2017-10-30 01:25 PM 被 FIREFALCON 編輯. |
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2017-10-30, 01:17 PM
#105
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Golden Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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 左邊的是野生的太平洋 sockeye 鮭. 右邊是養殖鮭. 好久沒吃到 sockeye 鮭了...
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I pimp therefore I am 此文章於 2017-10-30 01:23 PM 被 Puff Daddy 編輯. |
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2017-10-30, 01:17 PM
#106
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
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引用:
莫非真的是新加坡人?? 不過這照片品質有脫離屍塊等級了. 把野生鮭魚拿來生食... 也是啦, 負60冷凍過也能用... 都切了, 還只拿這樣赤身尾段的部分出來, 看來美國的日本料理界利潤頗豐厚啊... 不過這也剛好應證了難怪你會以為"同樣的魚, 消費者是無法選擇較貴的-野生, 或是 較便宜的-養殖的" 這在台灣跟日本, 消費者跟店家都是有選擇權的... 此文章於 2017-10-30 01:24 PM 被 FIREFALCON 編輯. |
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2017-10-30, 01:21 PM
#107
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Golden Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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引用:
紅鮭沒有養殖是技術上的問題... 價格高的不去養殖??? 我不是新加坡人. 我是加拿大人, 現在要變美國人了... 這是我網路上隨便找到一張圖放上來... 你發文有必要這樣子嗎?
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I pimp therefore I am 此文章於 2017-10-30 01:30 PM 被 Puff Daddy 編輯. |
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2017-10-30, 01:26 PM
#108
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Advance Member
加入日期: Jul 2001 您的住址: 淺間山 早乙女研究所
文章: 415
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午休瞄一下PCDVD .... 乖乖隆地咚
我都懶得玩了怎麼你還跟更懂吃的人開戰  |
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2017-10-30, 01:31 PM
#109
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
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引用:
就跟你說野生紅鮭是商業角力的結果..., 賣得貴也只是因為它的取得成本高. 要是同樣以大量商業養殖, 哪還能維持價錢, 阿拉斯加那些漁民就掛了... 能讓你知道鮪魚有商業養殖, 鰤魚日本人養了幾百年, 要吃野生或養殖魚貨是可以由鈔票厚度選擇就好了... 至於發文態度, 看看前面你回其他人的態度? 此文章於 2017-10-30 01:36 PM 被 FIREFALCON 編輯. |
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2017-10-30, 01:32 PM
#110
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